綠色健康酒店的六大標準

隨著社會的發展和亞健康問題的出現，人們對健康主題的關注開始滲透至包括休閑旅遊活動在內的各個方面，由此產生了健康城市、健康旅行等新型概念，健康酒店也呼之欲出。

我們所理解的健康酒店是指以健康發展為宗旨，將健康管理融入酒店經營管理之中，運用健康、養生、人本理念，堅持健康管理和以人為本，倡導健康型生活方式，創造和諧幸福環境的酒店。其核心是為顧客提供有利於身體健康、有助於預防疾病的健康客房、健康餐飲和健康服務項目，在生產過程中珍視顧客的健康，不斷提高健康服務質量。

我們認為要創建健康酒店需要關注六大標準，包括：健康管理、健康環境、健康客房、健康餐飲、健康設施和以人為本。

一、健康管理

1.制定規章和明確的工作計劃。

2.建立健康酒店質量管理體系，成立健康酒店創建活動領導小組。

3.加強健康教育和培訓。結合酒店實際和國家健康發展的要求，以開辦「健康學校」的形式，對酒店內全體員工進行全面的健康意識和養生、保健、療養的技術培訓。每年購買或訂閱關於健康養生的手冊、書報刊、雜誌、音像資料等，並確保員工和顧客易於更新健康信息。每年安排酒店領導、員工參加各類形式的健康培訓，不斷提高員工的健康意識。

4.進行健康宣傳。酒店主要公共場所和相關場所應有體現養生保健、創建健康酒店的宣傳欄、廣告牌、裝飾或資料，客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵並引導顧客進行健康消費，使顧客關心健康行動的告示和文字說明。

5.健康檔案管理。一方面，建立職工健康檔案，進行職工健康跟蹤管理;另一方面，為客人建立健康檔案，根據運動、膳食、平衡原則向客人提供個體化的運動和膳食分析處方。

二、健康環境

1.環境、庭院綠化、美化。有觀賞景物和建築小品，外環境綠化率大於35%，不應種植對人體有害、對空氣有污染和有毒的植物。

2.室內擺放花木盆景及藝術品，有良好的文化藝術氛圍，環境優雅，視覺效果好。

3.垃圾袋裝，分類收運。設有機、無機和有毒有害廢棄物專用箱，袋裝垃圾使用易分解垃圾袋;垃圾日產日清，專人管理，各類廢棄物容器有蓋，無外溢、無滴漏。

4.區域環境雜訊符合要求。其中雜訊檢測值白天低於55分貝，晚上低於45分貝。

5.室內空氣清新。空氣中某些有害氣體、代謝物質、飄塵和細菌總數不能超過一定的含量。

6.酒店每個角落採用光觸媒處理，催化降解有害物質，以保證客人健康。

7.通風系統良好。採用具有風管的中央通風換氣系統，進行定時的通風換氣，在廚房、衛生間或吸煙處，要設置局部排氣設備。

三、健康客房

1.客房日照充足，每天日照時間在3小時以上。

2.客房採光良好，窗戶的有效面積和房間地面面積之比應大於1：7。

3.微小氣候：居室內微小氣候的標準以冬夏兩季為準。夏季室內溫度最適範圍為24℃～28℃，氣濕(相對濕度)為30%～65%，氣流速度為0.2～0.5m/s，最大不宜超過3m/s。冬季室內溫度的適宜範圍是18℃～22℃，氣濕為30%～45%，氣流速度為0.1～0.5m/s。

4.客房內採用符合人體力學的床墊，並提供多種可選擇的功能性睡枕。

5.客房迷你吧提供健康食品，引導客人的健康生活習慣。

6.客房內供應直接飲用水，採取獨立封閉的循環管網。

7.客房內應有健康提示牌，有養生、保健、防艾滋的宣傳資料或相關書籍、報刊等。

四、健康餐飲

1.餐廳內通風良好，並設有無煙區和無煙包廂(廳)。

2.食品原料新鮮，採用綠色有機產品，合理搭配，製作規範。

3.提供營養、滋補、養生菜單，菜單上註明菜品功效以便客人選擇。

4.有專業營養師進行膳食指導，引導合理營養。

5.葯膳製作保證藥材的安全用量，葯膳配方經過嚴格審查，在保證美味的同時又具有食療作用。

五、健康設施

1.健身設施。健身設施根據不同年齡、性別、民族以及經濟收入等特點，注重老人、兒童為主體的健身專題，考慮慢性疾病患者或殘疾人等功能障礙患者進行康復鍛煉的設施。健身設施應能滿足不同的健身目的，包括耐力(心肺功能促進)，力量(骨骼、肌肉的能力促進)和平衡、協調的綜合健身。

2.理療設施。根據酒店的特色和實際情況，建設具有康復治療作用的理療設施，包括電療、磁療、光療、超聲療、傳導熱療、水療、運動理療、瑜珈理療、中醫理療等可選項目，並配備一定數量的理療師，為客人提供康復理療指導和幫助。

3.護理設施。根據酒店特色和實際情況，配套建設特效專業護理設施，包括面部護理、身體護理、手部護理、足部護理等可選項目，並配備技術精湛的專業護理人員，確保達到護理的最佳效果。

六、以人為本

1.以顧客的健康為本，根據顧客的身體健康狀況提供個性化產品和服務。

2.關注員工的健康，定期進行員工體檢和健康教育培訓，提高員工的幸福感和滿意度。

3.尊重顧客和員工(不分其種族或宗教信仰)的各種文化和生活特徵。

健康酒店是在人類社會進步但同時面臨健康問題的市場背景下發展起來的新型酒店，也是繼主題酒店、綠色酒店之後出現的酒店新概念，其理念是健康主題與酒店經營的融合發展。

推薦閱讀：