愛蓮說之中藥版

07-28

??愛蓮說

之中藥版

作者：李寶芬

2014級全國中藥特色技術傳承人

單位：河北滄州中西醫結合醫院

君看那滿池蓮花，蘸著些許清水，書寫著生命的瑰麗。遠看，似霞似雪；近看，如畫如詩。英姿與神韻，令人流連忘返；色彩與芬菲，催人冥想遐思。蓮花纖嫩，千姿百態，風情萬種;蓮葉柔韌，婀娜多姿，穿透重重淤泥與深水，凸顯生命的高貴頑強與鮮活嬌美。不由得又想起那《愛蓮說》——「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉」，寫出了蓮花具有象徵著中國傳統文化中的一種高貴的人格。作為中藥人，我對蓮更是情有獨鍾，有一份特殊的感情！

雅Flower

蓮花被譽為「花中君子」，是夏季著名的花卉，給人一種清香淡雅的感覺，為炎炎夏日帶來陣陣清涼。蓮既是受人歡迎的觀賞植物，又有很高的食用和藥用價值，藕和蓮子是餐桌上常見的養生菜，蓮子、蓮子心、蓮房、蓮須、荷葉、荷梗、藕和藕節均可入葯，被稱之為「荷花八寶」。

蓮入葯，最早記載於《神農本草經》，原名藕實，列為上品。《神農本草經》曰：「藕實莖，味甘，平。主補中養神，益氣力，除百疾。久服輕身，耐老，不飢，延年。一名水芝丹。生池澤。」

蓮子

蓮子：為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神的功效。用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

自古以來我國就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，是衛生部頒布的葯食兩用的品種，在葯膳中最為常用，可做成多種營養豐富味美的佳肴和點心，如銀耳蓮子羹、蓮蓉月餅、蓮子桂花糕、八寶粥、枸杞蓮子湯、雪山冰蓮、蓮子餅等。

蓮子心

蓮子心：為蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根。味苦，性寒，歸心、腎經。有清心安神，交通心腎，澀精止血的功效，用於熱入心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。

蓮房

蓮房：為蓮的乾燥花托。味苦、澀，性溫，歸肝經。具有化瘀止血的功效。用於崩漏，尿血，痔瘡出血，產後瘀阻，惡露不盡。其炒炭止血作用尤其靈驗。可用於治療婦女血崩、月經過多、胎漏下血、瘀血腹痛、血痢、血淋等症。如治婦女經血不止驗方：陳蓮房適量（炒炭存性）研細末，每服6克，以熱黃酒調服。

蓮須

蓮須：為蓮的乾燥雄蕊。味甘、澀，性平，歸心、腎經。具有固腎澀精的功效。用於治療遺精滑精、帶下、尿頻。很多朋友對蓮須不太熟悉，蓮須系荷花的雄蕊，於荷花盛開時摘取，蓋紙晒乾或陰乾。

荷葉

荷葉：為蓮的乾燥葉。味苦，性平，歸肝、脾、胃經。具有清暑化濕，升發清陽，涼血止血的功效。用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭具有收澀化瘀止血之功，用於出血症和產後血暈。在清代著名的解暑方劑——清暑益氣湯中，就有使用荷葉的記載。李時珍在《本草綱目》中說，荷葉可「生髮元氣，散瘀血，消水腫」。中醫認為，鮮荷葉能清解暑熱，祛濕利尿，昇陽止血，主治中暑、腸炎、眩暈、吐血、尿血、功能性子宮出血等；干荷葉可生髮元氣，助脾開胃，平肝降脂，對血脂異常、動脈硬化、高血壓、冠心病有一定的療效。

荷葉不僅可以作為藥用，嫩嫩的荷葉尖更是餐桌上不可多得的美味，可以涼拌或炒雞蛋皆宜，日常生活中，荷葉應用更多，比如荷葉蒸肉或包米做荷葉飯等等，荷葉茶也是大眾比較認可的一種保健飲品，可單用，也可以和生山楂、冬瓜皮配在一起當茶飲，有很好的減肥降脂作用。

藕節

藕節:為蓮的乾燥根莖節部。味甘、澀，性平，歸肝、脾、胃經。有收斂止血，化瘀的功效。用於吐血、咯血、衄血、尿血，崩漏等各種出血症。

說明

以上為《中國藥典》2015年版收載的來源於睡蓮科植物蓮的不同部位的蓮子、蓮子心、蓮房、蓮須、荷葉、藕節6種中藥。另外，荷花、荷梗等也作為某些省區地方藥材、飲片使用。

荷花

荷花：為蓮的乾燥花蕾，夏季採摘含苞未放的花蕾，陰乾。味苦、甘，性溫，歸心、肝經。具有活血止血，祛濕消風的功效，可用於跌損嘔血、濕毒瘡瘍等症。荷梗

荷梗：為蓮的乾燥葉柄。味苦，性平。具有清熱解暑、通氣行水之功，可用於暑熱胸悶、泄瀉、痢疾以及婦女赤白帶下等症。

藕

藕：生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。李時珍稱：白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；紅花藕及野藕，生食味澀，煮蒸則佳。

從藕、蓮蓬、荷梗到葉脈，其孔竅玲瓏，絲綸內隱，質柔而穿堅，運用中醫藥取象比類的思維，則具有通氣行水之功，也在情理之中。

借用明代偉大的醫藥學家李時珍關於蓮的記載作為結尾：蓮產於淤泥，而不為泥染；居於水中，而不為水沒。根莖花實，凡品難同；清凈濟用，群美兼得。自蒻藌而節節生莖，生葉，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生蓮，生葯，生薏。其蓮菂則始而黃，黃而青，青而綠，綠而黑，中含白肉，內隱青心。石蓮堅剛，可歷永久。薏藏生意，藕伏萌芽，輾轉生生，造化不息。故釋氏用為引譬，妙理具存；醫家取為服食，百病可卻。

神農本草精英會是全國中藥人之家。為國家中醫藥管理局組織選拔的全國中藥特色技術傳承人團隊公眾平台。特邀國家級名老中醫藥專家祝之友、中華中醫藥學會炮製分會主任委員賈天柱、北京中醫藥大學中藥學院特邀教授張繼、濟南中藥行業協會秘書長宋希貴為特邀編審。