幾款簡單又好吃的甜品製作方法!吃貨快點來拿走

幾款簡單又好吃的甜品製作方法!吃貨快點來拿走 2014-09-30 媽媽+

【草莓糯米團】

原料:糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓 4粒。

做法:1.把糯米粉、糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻 ,蓋上保鮮膜;

2.放入微波爐用中高火加熱3分鐘;

3.取出攪拌均勻後,移到鋪有生粉的盤子中製成麵糰;

4.每塊麵糰攤開,包入切開的草莓;

【雞蛋卷餅】

原料:麵粉、水、鹽、雞蛋、色拉油蔥花、芝麻、肉鬆

做法:1.將麵粉、水、鹽、適量色拉油混合攪拌均勻;

2.平底鍋倒少許油,然後倒入麵糊,攤成麵皮;

3.將雞蛋液覆蓋在麵皮上,晃動鍋或藉助勺子將蛋液鋪均勻;

4.撒蔥花、芝麻和肉鬆;

5.待蛋液即將凝固的時候將餅捲起;

6.捲起後小火再煎一下,待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤

【芒果冰沙】

材料:芒果300g,鮮奶60ml;

做法:1.將芒果去皮切成小塊,冰凍成冰;

2.冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙;

3.裝入冰鎮國的杯中,插上芒果片做裝飾

【草莓蛋奶布丁】

材料:全脂牛奶300ml,雞蛋3個,白糖30g,草莓3個。

做法:1.雞蛋內加白糖,打散備用;草莓洗凈切片備用;

2.牛奶倒入蛋液中,倒入時用筷子充分攪勻;

3.攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次,水下鍋(鍋蓋留一條小縫)水開 後蒸15分鐘,關火後燜2分鐘後開蓋,放入草莓片即可。

【雙皮奶】

做法:1.把牛奶(500ml)鍋中煮開,倒入大碗,可看到牛奶表面結起 一層皺皺的奶皮;

2.拿一個空的大碗中放入3隻蛋清、2勺糖(30g),攪勻至糖溶 解;

3.稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來

4.蓋上保鮮膜隔水蒸10分鐘即可

【冰淇淋乳酪】

材料:牛奶、一包棉花糖、水果(看個人喜愛)

做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱;

2.將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3.待棉花糖完全融化後倒入容器中備用;

4.將水果丁適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷 藏3~5個小時(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力慕斯 噢~)

【芒果西米撈】

做法:1.芒果切開,一半用攪拌機打成芒果漿,一般切粒備用;

2.鍋里放水,水開後放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀態,撈出過涼水;

3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒。

【焦糖布丁】

材料:牛奶布丁粉1盒,牛奶2盒,雞蛋1隻(只用蛋黃)

做法:1.布丁料里有配好的糖漿先倒在成型的容器里墊底;

2.將牛奶蛋黃和布丁粉在小鍋子里混合用攪拌器攪均勻;

3.加熱混合的材料沸騰後用小火煮1分鐘要不斷地攪拌;

4.煮好後倒入放好糖漿的容器稍涼;

5.放入冰箱冷藏1小時以上

【奶味香蕉蛋羹】

原料:香蕉1根,純牛奶100ml,雞蛋1個

做法:1.香蕉去皮,用勺子壓成泥;

2.雞蛋磕入碗中,打散,攪拌均勻;

3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起攪拌均勻;

4.蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋液牛奶入鍋用中火蒸熟即可


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