中秋美食的健康搭配

　　過中秋當然少不了象徵團圓的月餅。但月餅皮由麵粉、糖、食用油等製成。肉、蛋黃餡的月餅脂肪高，豆沙、蓮蓉餡的月餅澱粉、糖多。楊曉軍建議，月餅嘗一小塊就可以了。尤其是高血脂高血壓病人，更應控制進食量，別選擇肉餡、蛋黃餡月餅。

　　月餅屬於高脂、高糖食物，吃月餅後，當天飲食就應以清淡為主，不能再油膩了。清淡飲食的概念不僅是多進食水果、蔬菜，還包括烹飪時少油少糖。

　　除了飲食不能油膩，搭配月餅，盡量不要配甜飲料。月餅已經很甜，再進甜食，不僅口味發膩，還增加糖攝入。對糖尿病病人更是雪上加霜。相反，宜配無味的飲料，如新鮮茶水、淡豆漿和脫脂奶。

　　柿子雖爽口，禁忌也不少。柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下，它們會在胃酸作用下形成形成胃柿石。如果胃「有底」的話，就可避免了。另外，一次性不要進食過多，不然容易引發腹瀉。

　　除上面提到了，柿子不能與蟹、魚、蝦一起吃。柿子也不能與紅薯、菠菜同食，不然體內易形成結石。

　　而糖尿病人更不能吃柿子，柿子含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。

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