Fashion Buyer 我的城市時尚地盤由我做主
當你在千挑萬選,自以為穿上了一種獨特的潮流,而這其實已經是別人早在幾季前就已為你設定好的。
在時尚圈裡,活躍著這樣一群人:他們穿著高檔的義大利時裝、戴著名貴的瑞士手錶,吃著精緻的法式大餐,一年中有大半年要滿世界去捕捉時尚信息,與各國供貨商溝通、談判,巴黎香榭麗舍大道、紐約第五大道、東京銀座商業街,都是他們長逛的後花園。T台前幾排會永遠為他們留著,設計師的大門永遠為他們敞開。繁忙時節,早上在酒店醒來,常常忘記自己身處何地,而這一切,不需要自己買單。他們在購物的過程中不但可以遊走世界各地,同時也在自己的國家塑造出一個個時尚的寵兒。
這些對時尚敏感、能準確判斷流行趨勢、品位高雅、眼光獨到、經驗豐富、能夠根據市場判斷制定暢銷商品採購計劃並實施採購的人,被稱為「時尚買手 」( F a s h io nBuyer)。
時尚買手作為職業,最早起源於上世紀60年代的歐洲百貨業,與傳統意義上「老闆讓買什麼就盡量去找便宜的買」的採購員所不同的是,Fashion Buyer有著充分的自主權,他們通常擁有良好的品位和獨到的眼光,憑著自己對市場的感覺來挑選時裝款式,當然他們也肩負重任,公司業績的好壞將直接與FashionBuyer的眼光掛鉤。有些Fashion Buyer是專職於某一個品牌,從總部採買產品分貨至不同區域;有的則是採買不同的品牌產品,然後集中到自己的店鋪里進行銷售。一般來說,FashionBuyer通常一年會下兩次單,分別是春夏與秋冬。
Fashion Buyer的特徵是:無論高調低調,一定Fashion當頭,不落痕迹地把最In的潮流糅在身上。不過這表面的光鮮並不能完全解決問題。4年前,在國內小有名氣的設計師姚曉雲去了倫敦學習Fashion Buyer課程,畢業就進入某大品牌在英國總部的買手部門工作。她告訴記者,buyer是個表面光鮮、內在十分辛苦的工作,你除了要有良好的時尚嗅覺,還必須很理性地控制好自己的購買慾。「買是為了賣出去。」因此FashionBuyer們在談到自己的工作時往往表情嚴肅,以「瑣碎」、「品牌文化背景」、「估算客戶群」、「營銷歷史參照」、「調查和資料支撐」等辭彙作為一切的大前提,然後才動身前往時尚集散地進行採購,從顏色到款式要體現當季的設計理念,結合本地市場的需要,以及公司的預算、當地店鋪的規模、價格、Size等因素下訂單,然後空運過來,進行整理和分貨。
除此之外的銷售時期也是Fashion Buyer們最感壓力的時候,因為銷售的結果決定了一切。他們要關注某一個系列款式賣得好或不好,專註每天的銷售數字,甚至每周寫簡報做總結。如此種種,城市時尚的流水線才能轟隆運轉,潮流誕生了、變化了、湮沒又衍生。
近年來,隨著香港大量買手店連卡佛、I.T等湧入內地,FashionBuyer這一職業逐漸為大家所熟知,發展上也日益成熟。Fashion Buyer們憑藉著對時尚的敏銳嗅覺,充當著連接產品和顧客的橋樑。更確切地說,他們本身就是時尚的一分子,在時尚圈的運營網路里,因為他們的存在,才讓顧客找到了產品,才讓設計師找到了客戶。因為走在時尚的前沿,Fashion Buyer們的眼光往往被看作是潮流的風尚標,他們也是與明星一般帶有神秘色彩的人物。我們所熟知的前TVB藝人徐濠瀠,即華語歌壇天王陳奕迅的妻子,正是因為對時裝的品位超群而被香港IT時裝公司邀請作為Fashion Buyer。本是玩票性質,哪知越做越出色,她現在已成為業內的黃金Fashion Buyer。
買手面對面
孫嘉蔚:在中國嫁接西方禮服文化
2007年底,JA VEC E旗艦店在北京的華貿購物中心成立,歐式殿堂設計的店面彙集了來自紐約、巴黎、米蘭、倫敦等世界時尚中心的20多位國際頂級設計師品牌的當季力作。在短短的兩年內,JA VEC E已經擁有了一大批忠實的客戶,她們大都是企業的高管或私企業主以及明星、名媛。因為很好的穿衣品位和自身修養,所以她們的迷人風範順理成章地成為了JAVEC E的品牌形象。在JA VEC E的牆壁上,懸掛著眾多明星身著禮服的照片。國內及港台一線明星都是JAVEC E的擁躉者,如章子怡、李冰冰、高圓圓、魯豫、世界小姐張梓琳都是JAVEC E的擁戴者……而這一切的幕後打造者,只是一位年僅30歲的美女孫嘉蔚。
一切從尋找一款參賽禮服開始
6年前,還在參加第三十三屆「國際洲際小姐」大賽的孫嘉蔚,為找一款適合自己的禮服愁了半天,從那時起,她就萌生了開禮服店的念頭。這些年孫嘉蔚通過自己的努力以JAVEC E為承載來實現自己一生最美麗的夢想———引進西方高端禮服文化,打造全新中國社交禮儀,引領最新國際時尚定義。
一天只睡5個小時,好似永不停止轉動的陀螺,孫嘉蔚一直在學習、進修,與此同時事業也蒸蒸日上。在朋友們眼裡,她是個對自己很有要求的女人。她笑言:「可能因為自己是白羊座吧,追求盡善盡美,不會去左思右想,做起事情來會百分之一百二地投入。」談及自己的買手生活,孫嘉蔚這樣形容自己的工作狀態的:日程表很少有一成不變的慣例可以遵循;可能一周時間奔波於各個城市的賣場搜集市場反饋意見,並考察競爭對手品牌的貨品情況;同時還要盯著采來衣服的銷售環節。「真是很累,有時醒來都不知道自己在哪個城市」。比如現在,她一邊做公司秋冬季的採購計劃,一邊盯著正在上市的春裝,還要從銷售數據看哪些東西受歡迎,馬上跟供貨商補貨。衣服好不好賣,買手責任非常大。買手整個績效考核和銷售掛鉤,所以要經常特別關注店裡邊的銷售,關注時尚流行趨勢,還要經常到自己店裡溝通。
更喜歡在各品牌展室尋找新品
孫嘉蔚告訴記者,作為高端禮服的買手,每年的例行工作是要參加世界四大時裝周。對她而言,時裝周是對下一季潮流的預測,是發掘新設計師的平台,她並不介意是不是和「女魔頭」們並列坐在第一排,她只是關注買時裝中實用的元素,作為參考,相比之下,她更喜歡在各品牌的展室里尋找新的作品。
目前,JA VE C E正在計劃要在全國一線城市開店,希望把這種美麗奢華的生活方式概念傳給更多有夢想的顧客。孫嘉蔚說:「我的夢想是———有一天,能夠讓JA VEC E作為奢華禮服、奢華生活的代名詞,並成為每一位具有現代生活品位的女性夢寐以求的珍品。」
◎得意之作
對黎巴嫩設計師ZuhairM urad作品的引進。一開始這位中東設計師並不為人熟知,但隨著他在巴黎時裝周的演繹大獲成功後,全球的 名 人 都 瘋 狂 地 追 捧著Zuhair M arud的設計。現今他的知名度已不僅僅限制在黎巴嫩、法國,全世界都認識了他。他所設計的禮服更是受到明星、富婆們的強烈追捧,即使在JA VEC E店內,Zuhair M urad也是最受歡迎的品牌。
SevilleChow:與知名設計師推出專屬限量版是王道
一年四次採購季忙個不停
每到連卡佛的採購季,SevilleChow都會到各大時裝秀挑選品牌服裝,她的決定更多基於連卡佛整體經營的考慮。連卡佛的買手模式頗為獨特,它並不為每個門店配買手,而是設置一個中央機構,同時為連卡佛的5家店面提供服務。公司每年有4次採購季,每次採購前,Seville都會和各門店的部門主管溝通,這一季什麼品牌的服裝銷量最好,下季的流行會是什麼,消費者有怎樣的需求。當她再去時裝秀,心裡已基本有數。
迎合了年輕人的「小眾」心理
連卡佛初進北京時,其買手模式曾一度遭到質疑,有業內人士認為連卡佛百貨做的是高端,如果採購的商品多是首次進入中國市場的新品牌,那需要漫長的品牌推廣過程。但Seville卻欣喜地發現,內地消費者越來越「識貨」。「北京消費者心態非常開放,他們樂於嘗試新的潮流。」Seville說,這樣的特徵在年輕群體身上尤為明顯,他們會在店裡尋找一些相對「小眾」的品牌,像RickO w ens、Raf Sim ons和Balenciaga。「中國消費者正在追求一種既時尚前衛,又有多種品牌選擇的購物體驗,連卡佛正是這樣的去處。」
Seville坦言,在世界各地挑貨時不僅要全面考量商品的款式、色彩與材質,還必須保證挑選到的是市場上最新、最熱門的商品。除此以外,連卡佛還經常會與不同的品牌及設計師合作推出專屬的限量版商品,如早前有一個T恤系列是由各個世界知名設計師專門為連卡佛度身打造,所以,除了獨到的眼光以外,與不同品牌之間的合作也是它們的特色所在。
◎得意之作
2009年8月,YvesSaintLaurent專門為連卡佛設計獨特的風格款式,引來無數粉絲。
劉維壯:是否找出最佳組合產品決定買手的成敗
劉維壯認為,時尚買手並不是單一定義的,「在我們行業裡頭,買手主要分為兩種,一種是專櫃門店的買手,他們主要集中於單個品牌然後推出一系列產品;而第二種是綜合門店的買手,他們要對N個品牌進行比較,組合各方優勢,再組成商品結構。Sammy,很顯然就是屬於後者」。簡而言之,對綜合門店的買手有著較高的要求,他們要有更加獨特的眼光和整合能力,選擇產品組成適應市場和受眾的門店。
綜合門店對買手要求更高
劉維壯說,買手的生活有時就像空中飛人。Sammy現在旗下包括Blugirl、VDP、D .EXTERIOR等品牌,它們都是來自歐美的知名品牌,作為買手必須飛來飛去來採購選貨。
與傳統的採購不同,買手有一些不可忽視的特點。比如採購原來在國內的職業定位只是一個執行者的角色,而買手則需要把產品鏈、銷售鏈、物流串起來,要求其更加職業化、專業化。所以,這看起來是一份風光無限的工作,其實買手肩上背負著很大的壓力。「像我們Sammy,門店的產品由30多個來自全世界的高級品牌組成,而買手的商品選擇決定著營銷,各個品牌的比例、款式、數量等等各方面是否適應市場需求這就相當重要了。」
根據需求組合產品能力最重要
成為一位成功的買手,除了要熱愛時尚,時刻保持工作熱情,對時尚潮流有著獨特的眼光和敏銳的嗅覺,最關鍵的則是要有根據公司市場需求的產品組合結構概念,「市場總是在變化的,但他們要有相當準確的提前預測能力,產品究竟是怎樣進行組合的,他們要在心中有一個很強的概念。還有就是對數據的敏感。」比如,內地消費者的成長速度讓人驚訝。一開始,他們只是單一地為了名字去購買奢侈品牌,但隨著人們的品位的提升,更成熟的消費者已開始走向個性化消費,用自己的審美來挑選和搭配衣服。而且很多歐美的東西並不適合東方人,而國內南北方也有不同的需求。可見,買手根據市場的要求組合產品以及選擇的能力,並非一天就能煉成,特別是在越來越重視服裝銷售環節的今天。
◎得意之作
Sammy主打優雅淑女風格,但在這季,Blugirl的加入讓品牌更添活力,也無形中擴大了Sammy的消費群體。Blugirl是義大利著名品牌BLUM ARINE的副線品牌,更適合較為年輕的女孩穿著,在2010春夏新裝中,各種小短裙無疑是Blugirl本季的主打單品,綴滿珠片的開衫式迷你裙、裝飾著花卉的絲綢迷你裙、荷葉邊的連衣裙以及大膽拼色的連衣裙等,長度都保持在膝蓋以上,大膽展露年輕女孩修長的腿部線條。
知名買手店
連卡佛 獨立設計師的天堂
以「買手制」經營模式著稱的高檔奢侈品百貨連卡佛進駐內地市場,營銷手段彰顯其個性化的服務理念,打破了中國百貨業幾乎「千店一面」的格局。撇開那些著名品牌不談,連卡佛最擅長的,還是販售潮流浪尖上的獨立設計師精品,北京連卡佛有超過一半的品牌首次出現在內地。
由於是獨家銷售,買手式經營的商場往往在價格和經營商品方面較之其他銷售渠道有著很大的優勢,這種經營模式對於了解品牌、了解流行趨勢的成熟消費者是相當合適的。
C .P.U .潮鞋界的絕對核心
C .P.U .,即CoolPlanet Unity的縮寫,潮人也可以將它理解成為「電腦核心」。店內集中了眾多時尚潮鞋,件件都經由買手精心挑選,鞋款部分屬特別版或限量版。且店內眾多世界品牌鞋類不輕易打折,保值度甚高。
C .P.U .在中國所開設的分店代理了除了Nike、Adidas等運動品牌同時還擁有Lee、W rangler、Kangol、Von Dutch等多個於國際間擁有著極高支持度的街頭品牌。很多不為國內顧客所熟知的品牌都在其中,時尚、個性的設計理念與品牌文化內涵也隨著一雙雙精緻的鞋子傳達給了熱愛時尚的顧客們。
I.T 最個性服裝的集散地
和連卡佛的經營模式相同,I.T集團也是採用了買手經營理念非常成功的一個零售賣場。自2002年I.T正式登陸內地市場以後,I.T店在國內擴張的腳步非常之快,該店分為兩條線,俗稱大I.T和小i.t。小i.t的品牌構成比較本土,走的也是街頭路線,而集合了D& G、M ium iu、AlbertaFerretti、DrivesVan Noten、Anna Sui、JeanPaulGaultier、Dirk Bikkembergs、Cacharel、Hussein Chalayan等品牌的大I.T引進的多是國外年輕、新晉設計師的品牌。
個性、潮流、時尚、與眾不同是I.T傳達給顧客的理念,同時也是I.T買手在選擇品牌款式時遵循的標準。
JAVECE 奢華禮服的手工作坊
JAVECE集合了來自黎巴嫩的Zuhair Murad,巴黎的jitrois,紐約的Zac Posen,義大利的RODO,倫敦的AshleyIsham e和西班牙的Amaya Arzuaga等20多位世界級時裝設計師的品牌禮服。此外,店內也有小禮服、商務禮服、成衣禮服 、高 級 成 衣 和 配 飾 等 等。JAVECE的配飾是非常受歡迎的。店裡有來自法國的Cherry Chau,義大利的RODO,美國的Sang A等等,能夠滿足各種客戶參加各種場合的要求。
作為國內第一家奢華禮服品 牌 集 合 店 ,「 服 務 」是JA VE C E最重要的理念之一。她可以針對身形各異的客人的特殊需求,專門為其定製獨一無二的服裝。定製一件禮服大概需要2個月的時間。
Sam m y 高品位讓你更美麗
作為引領時尚的國際高級時裝代理商,Sammy本著「幫助更多人更加美麗」的使命,在20年間不斷地優化、豐富著產品結構,現已引進國際名牌達50多個,並以高品質、高品位的時尚眼光引領中國的時尚潮流。其中,國際品牌Blugirl、VDP、D.EXTERIOR最受消費者喜愛。
今年,Sam m y在經營與管理理念上更以獨特創新的新思維探索差異化的模式,並率先在廣州中國大酒店開設國內第一家集休閑、購物於一體的VIPSHOP,讓VIP享受尊貴與溫馨的服務。
買手大課堂
你離時尚買手有多遠?
想要成為一位時尚買手,你必須具備以下幾個條件:
●是時尚的忠實實踐者;
●對流行趨勢具有敏銳的洞察力、超前的預測力以及準確的判斷力;
●良好的溝通能力、與生俱來的好奇心以及勇於探究的意識;
●至少懂一至兩門外語;
●能勝任頻繁長途出差的任務。
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