[養生精選]西紅柿吃對時間補腎效果竟翻倍

　　西紅柿是人們日常生活中較為熟知的一種蔬菜瓜果，為什麼只說是較為熟知呢?那是因為大家雖然常見但是卻不能最好的利用它的價值，要知道同樣的西紅柿在不同的時間段食用效果也是大不相同的，那麼大家知道西紅柿的做法嗎?西紅柿的營養價值嗎?下面小編就為大家介紹一下西紅柿的功效與作用吧。

　　想要好好補補腎的的男性同胞看好了，按照下文說的時間吃西紅柿，讓你補腎效果翻倍，我不是在騙你，大家一起來看看吧。

　　研究發現，早晨吃西紅柿能夠使其中的抗氧化物質番茄紅素髮揮更好的抗氧化功能，並且番茄紅素在早晨吸收效率最高。目前已有研究證明，人體內對營養素的消化、吸收與代謝等在一天之內會隨時間的不同而有所波動，不同的時間帶相同營養素的吸收率存在差距。因此，選擇營養素最易被吸收的時間帶攝入該種營養素最有益。由此，專家針對西紅柿中富含的番茄紅素在體內的時間與吸收率展開調查。

　　調查將實驗小鼠分為早晨組、中午組和晚上組，分別給每一組小鼠攝入6克混入了西紅柿凍結乾燥粉的飼料，這樣持續餵養4周後，對小鼠血液中番茄紅素的濃度推移進行記錄調查。結果顯示，在攝入含西紅柿的飼料後，早晨組的小鼠比中午組和晚上組的小鼠3小時候血液中番茄紅素濃度更高。除此之外，根據計算番茄紅素吸收量指標——血中濃度曲線下面積(AUC)得出的結論也顯示，早晨吃西紅柿值最高，番茄紅素的吸收量最多。

　　專家認為，西紅柿一天不同的時間吃功效會有很大的不同，在早晨吃就會比中午和晚上更加的好。番茄紅素在女性美容方面也是有不可估量的作用。

　　男性吃西紅柿有助提高生育力

　　西紅柿除了對女性淡斑、美白等美容問題卓有成效以外，番茄紅素對於男性的生殖功能促進和保護也有很好的作用。專家發現，令番茄湯呈現紅色的茄紅素，或許能把男性體內的精子強化成超級精子，科學家由此推斷男士只要每日飲一碗番茄湯，將能大大增強生育能力。專家隨機挑選了平均年齡在42歲左右的精壯男士，要求他們在兩周內每天飲用一碗番茄湯，其間收集他們的精液樣本，結果發現，精液內可消除令男性不育的有害化學物自由基的茄紅素水平顯著增加，升幅介乎7%到12%。因此，日常多吃番茄是十分必要的。

　　運動前喝點西紅柿汁有助抗疲勞

　　在以往的研究中，研究人員就發現西紅柿含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，調查了西紅柿汁對血液中疲勞生物標誌物的影響和有效的攝取時間。在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝西紅柿汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時後喝西紅柿汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘後喝西紅柿汁，休息一小時之後再繼續跑30分鐘。運動過後6個小時，研究人員檢測了實驗鼠血液中疲勞生物標誌物細胞因子「TGF-b」的濃度，發現運動前和運動中喝西紅柿汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標減少50%至60%，而運動後喝西紅柿汁的實驗鼠幾乎沒有什麼變化。

西紅柿的營養價值

　　含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

　　番茄的營養價值非常的高，具有保護血管的維生素，能減少心臟病的發作。

　　番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

　　番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

　　西紅柿的功效

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5.治貧血

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　6.治潰瘍

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

7.治肝炎

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

　　8.防中暑

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　9.退高燒

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

　　10.治牙齦出血

　　將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

　　可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：

　　1、紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。

　　2、橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。

　　3、粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。

　　4、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。

　　西紅柿雖好，但也不是什麼時候都適合吃，需要了解一些食用禁忌。

　　1、不宜和黃瓜同時食用。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。

　　3、空腹時不宜食用。

　　4、不宜食用未成熟的番茄。

　　5、不宜長久加熱烹制後食用。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。