養胃食譜，胃的健康要靠養！

養胃秘訣

1、養成良好的生活習慣。

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

忌暴飲暴食。-

2、按時就餐。

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。

戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、平心靜養。

胃的健康與人的情緒、心態密切相關。

因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

養胃食譜

1、白菜燉豆腐

食材：白菜、豆腐、姜。

做法：

1、白菜切段，豆腐切塊；

2、豆腐下水焯一下，撈出瀝干；

3、白菜下水焯一下，撈出瀝干；

4、鍋中熱油，放入姜；

5、入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；

6、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和蘑菇精，即可！

7、加入胡蘿蔔條翻均勻，加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士：

1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒；

2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了；

3、白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。

2、荸薺南瓜小米粥

食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲。

做法：

1、把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2、然後按下煮粥健。

3、把荸薺和南瓜去皮切塊。

4、煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

5、直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

3、蘋果小米粥

食材：蘋果、小米，水。

做法：

1、小米沖洗2遍。

2、蘋果去皮去核後切小丁。

3、高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4、然後放入蘋果丁。

5、加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

小貼士：

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。

4、養心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1、將南瓜去皮、去瓤切片。

2、鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3、煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4、15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5、40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

6、小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。