冬季養胃,有食有味

據世界衛生組織一項統計顯示，胃病在人群中的發病率高達80%，且正以每年17.43%的速度增長。面對胃病的威脅，我們通常採用「三分靠治，七分靠養」來對抗胃病、養好胃。那麼，在冬季里，我們到底該如何養好胃呢？首先要記得餐前喝杯溫水、再細嚼慢咽……等養成良好的飲食習慣，這樣才能打響冬季養胃的保衛戰！1、細嚼慢咽有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鐘。2、餐前喝杯溫水最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。3、多吃溫性食物冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。4、多吃燉菜少吃涼拌冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50-60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病，也不利於人體保暖。因此，冬季的食物要以溫熱為主，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。5、飯後室內散步冬季的飯後散步可改為室內，並且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鐘以後。「飯後百步走」只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即「百步走」。以上就是有關冬季養胃良好飲食習慣要先行的詳細介紹。因此，在日常生活中，廣大朋友們一定要細嚼慢咽、注意飲食習慣、養成良好的生活習慣，同時還要做好養生保健的工作，爭取健康幸福的生活每一天。