米飯絕配——豉香酸筍回鍋肉
07-28
做法1、五花肉冷水入鍋加薑片 料酒 蔥段大火煮開轉中小火煮熟2、將煮熟的五花肉晾涼放入冰箱冷藏後切片備用3、酸筍焯水切條備用4、起油鍋加熱放入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油5、加入五花肉和豆豉翻炒勻烹料酒 適量糖翻炒片刻6、加入酸筍翻炒片刻入味即可
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