紅薯甜點的做法

「一直愛吃紅薯平時都是用烤箱烤，上鍋蒸、或者做點心的內餡，這次換了做法，稍微加點配料，令口味更加豐富，再做個簡單又好看的造型，一道營養又漂亮的甜點就輕鬆搞定啦。」

輔料

調料

1.紅薯去皮洗凈，切成片

2.裝入微波爐專用容器中，然後進微波爐高火4-5分鐘，至紅薯熟透

3.趁熱加入白糖、黃油、煉乳用勺子稍微搗爛，拌勻

4.放至溫熱後，把紅薯泥倒入攪拌機中，加入適量牛奶或者橙汁，不喜歡這兩樣食材也可以加點涼開水，調節下干稀度，攪打成非常細膩的紅薯泥

5.把紅薯泥裝入裱花袋中

6.用螺旋畫圈的方式把紅薯泥擠入鋁製模中

7.表面薄薄掃上一層蛋黃液

8.烤箱提前預熱約8-10分鐘，上下火200℃，烤箱中下層，烤20分鐘即可(時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣適當調整)

烹飪技巧

黃油、糖、煉乳、鮮奶油的用量可根據個人喜好適當添加。