中日韓「文化之都」美食界在新澙共探食文化創意

圖為當晚的「東亞美食共演」晚會上，來自中國山東省的藝術家表演祭孔樂舞，向與會者展示中國傳統禮樂精華。 王健 攝

圖為青島名廚王洪才現場演示「拔絲山藥」的火候處理。王健攝

圖為知名韓流組合RION FIVE為晚會助興。王健攝

中新網日本新澙2月14日電 來自中國青島、日本新澙、韓國清州這三個獲選2015年度「東亞文化之都」城市的美食界專家，14日出席在新澙市舉行的專題研討會，共探食文化與城市創意。

在此次作為三個「東亞文化之都」城市合作交流環節的論壇上，各方專家人士紛紛介紹和闡述面向世界打造食文化創意城市的心得與做法。此次論壇並邀請已獲選聯合國教科文組織創意城市網路「美食之都」的中國成都、韓國全州等城市的代表與會發表見解。

日本新澙市長篠田昭、中國駐新澙副總領事季文斌、韓國駐新澙總領事趙建熙等，也在會上發表了致辭。

在當晚舉行的「東亞美食共演」晚會上，來自中日韓「東亞文化之都」城市的名廚各顯身手，現場演示其代表菜式技藝。三地藝術家也表演了頗具特色的節目助興。(完)

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