【糖尿病人要牢記的粥米麵食用妙招】

對於糖尿病人，煮粥也有一定的講究，因為米裡面是有很大不同的。

實際上米大概是分三類的：第一類是精米。精米就是比普通的大米還要更精緻一些，它吸收起來特別的快。第二類是普通的大米，處在一個中檔的水平。第三類是糙米。紫米就是糙米。不同的米對於血糖是有不同影響的。精米它升糖指數就要高，糙米或者說雜糧米、綠豆、紅豆再放一點它升糖指數就會降下來。所以我們平時還是要多吃點雜糧，不要光吃這種精糧。

如果就米而言的話，米飯要比稀飯升血糖慢一些，對糖尿病人也是有好處的。但是大家早晨起來覺得它太乾的話可以變通一下，把它做成這種開水泡飯是很好的，也可以添加一些雜糧跟粗糧熬成稀飯，這也是一個變通的辦法。

就面而言，發麵比死面升糖要快，所以我們盡量地推薦吃死面做的這種食物，比如說像餃子、餡兒餅等。