吃魚補腦,越貴越好?其實要給寶寶這麼吃魚

當今社會競爭壓力大,家長們都絞盡腦汁,希望孩子「贏在起跑線」。

真真是起跑線上,想當年丁媽懷大寶的時候,老公聽說魚肉中富含的 DHA 和 EPA 可以讓寶寶變得聰明有智慧,就頓頓做魚吃。

現在回想起來,那滋味真是……

再到後來,這種風氣蔓延到了全小區,甚至各種版本的傳言猝不及防。

有說魚頭含汞,吃多中毒;有說越貴的魚營養越好;還有人說吃越多越好……

魚,到底是吃還是不吃?為了真相,丁媽請來了專業人士為大家把魚的問題一次性解決。

DHA / EPA 是什麼?

DHA 這個詞,寶媽們肯定並不陌生了,它對於寶寶中樞神經和視力的早期發育來說非常重要,所以也被叫做「腦黃金」。

胎兒和出生嬰兒要通過臍帶血或者母乳來獲得幾乎全部的 DHA / EPA。

可是媽媽們 DHA / EPA 的合成能力並不強,只能通過吃一些富含 DHA / EPA 的食物才能給寶寶提供一定量的 DHA, 比如:吃魚。

對於母乳餵養的足月嬰兒,吃母乳就夠,是不需要額外補充 DHA 的。

哪些食物含有 DHA / EPA?

DHA / EPA 最典型的食物來源是魚,尤其是海魚。

媽媽們也別聽到說吃魚好,就什麼魚都吃,比如吃一些大型肉食性魚類就容易在獲得 DHA / EPA 的同時,也容易攝入甲基汞。

而甲基汞這種東西具有神經發育毒性,會對寶寶的神經發育帶來負面影響。

因此媽媽們要避免吃大型肉食性魚類,比如如鯊魚、箭魚、方頭魚、腈魚。(雖然聽起來也不會去吃)

但吃魚總體上是利大於弊的,但具體吃多少、吃什麼魚是沒有一個標準的。

中國科學家在舟山漁場的研究表明,衡量魚的「補腦效果」,看的不是價格,而是得看魚 DHA / EPA 含量和甲基汞含量,比如:

  • 補腦效果最好的其實就是不起眼的鮁魚,丁媽和你們一樣意外,畢竟它真的很便宜。

  • 其次,就是刀魚,號稱「長江四鮮」,價格不出意料地貴。

  • 最後,金鯧、海鱸魚和小黃魚的補腦效果較好,價格也平易近人。

  • 孩子吃魚越多越聰明?

    不同的魚要想達到最佳補腦效果,需要吃的量也不同,但如果吃的太多,對寶寶來說也是代謝負擔。

  • 好比鮁魚,每周只需要吃 2 兩半就能實現最佳補腦效果。

  • 金鯧或海鱸魚每周吃 3 兩半,或者每周吃 4 兩小黃魚也能有近似的效果。

  • 此外,人工養殖的三文魚也是不錯的選擇,它不僅肌間脂肪豐富,甲基汞等污染物積累也少,每周吃 3 兩就可以獲得足夠的 DHA / EPA。

  • 這裡要說明的是,不推薦備孕媽媽、乳母、孕期中的媽媽吃生魚片,以避免寄生蟲、細菌等有害生物。

    當然,也並不是只有海魚才能補充 DHA / EPA,淡水魚蝦蟹也可以,比如有研究顯示,淡水魚和海魚 100 g 脂肪中的 DHA 含量其實並無大的差別。

    吃魚補充 DHA/EPA,怎麼吃?

    總之,對於備孕的准媽媽和孕婦、乳母來說,在選擇魚類時,丁媽有這麼幾個建議:

    1. 盡量避免金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚等大型肉食性魚類。

    2. 每周吃 3 次魚,每次 3 兩左右,至少吃一次海魚。海魚推薦鮁魚、三文 魚、海鱸魚、金鯧和小黃魚。

    3. 最好的食用方式清蒸、煮湯,因為 DHA / EPA 不太耐熱;而煎炸和燒烤加工方式最不推薦。

    4. 孕期的媽媽們和乳母也應當盡量避免食用魚肝,魚肝中常含有較高的甲基汞和其他有機污染物。

    5. 如果沒有條件經常吃魚,可以根據需要服用膳食補充劑。

    最後,均衡的膳食模式才是保障寶寶健康的關鍵,寶媽們可千萬別本末倒置了,將寶寶的未來寄托在 DHA / EPA 身上。

    寶寶們的健康,營養很關鍵

    形形色色的牛奶怎麼選?

    雞蛋一天吃幾個好?

    圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫


    推薦閱讀:

    根據寶寶性格找對教養重點
    看美國父母如何培養寶寶創造力
    兩套簡潔好看的寶寶衫
    四個月寶寶如何加輔食
    帶絆帶的寶寶鞋

    TAG:寶寶 | 吃魚 | 補腦 |