紅棗蜂蜜柚子茶的做法,紅棗蜂蜜柚子茶怎麼做好吃,紅棗蜂蜜柚子茶的家常做法

簡介

魚尾巴 首發於2014-02-21

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柚子營養價值很高，它含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一...(展開)

食材

步驟

1.把所有材料準備好。

2.柚子洗凈後，用鹽反覆揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水沖洗乾淨，然後把皮削下來，要盡量削薄一層，只要黃色那層。

3.削好的皮再用刀盡量把裡層的白綿層去掉，再切成細小的絲。

4.把切好的柚子皮放在淡鹽水裡泡浸2小時以上，再用清水沖洗乾淨，這樣可以減少柚子皮的苦味。

5.冰糖放進鍋中，加入小許水煮溶。

6.倒入沖洗乾淨後的柚子皮，中火煮開後調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。

7.趁著熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好。

8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開，調成中小火，慢慢煮，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。

9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干，紅棗去核切絲。

10.倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續熬煮。

11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火。

12.攤至手溫時，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。

13.涼透後放進冰箱冷藏保存，一個星期後就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱，味道就會越甘釀。

小貼士

1、煮柚子茶的鍋必須是乾淨沒油的哦。2、注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。3、煮冰糖的水不要太多，因為柚子肉會出小許水。4、剝出的柚子肉不弄散也...(展開)

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