創新青椒炒肉

07-28

食材：豬肉，青椒，小米椒，蒜苗，大蒜，大蔥，食鹽，

製作步驟：

1、先把豬肉洗乾淨，切成大塊，放鍋里用油炸熟，撈出放涼之後切成片。（切的時候比較大塊，至少半斤到一斤肉是一大塊，切成四方形，放油鍋里炸熟）

2、青椒，小米椒，新鮮的蒜苗洗乾淨，切好待用。

3、熱鍋涼油，放大蒜，大蔥煸出香味。

4、再放切好的豬肉翻炒半分鐘就行了，不用炒太長時間，原本就是熟的，炒一下更香。

5、倒入青椒，小米椒，新鋪的蒜苗，少量的食鹽一起翻炒至青椒斷生。

6、再把蒜葉子倒入鍋中，翻炒均勻就可以了。開吃吧，這種做法比臘肉都美味呀。