左旋肉鹼、酵素…吃這些減肥能靠譜嗎？

上周由於發生了「網紅」賣葯事件，我發表了一篇名為《朋友圈賣的減肥藥，很有可能是瘦肉精！》的文章，實際上我在文章中已經把減肥藥的結論講的很清楚，可是沒有想到文章發表後，收到了很多讀者的各類減肥藥是否靠譜的諮詢……於是就有了這篇。

按照各位發問的產品，我做了幾個分類，其實目前科學水平，沒有可以及安全又真正意義上減肥的產品，所以如果你想直接知道結果的話，其實看到這就足夠了，我只是告訴你，他們為什麼沒用。

請各位讀者務必記住，一種飲食方式和生活訓練方式，決定著一種形體。

如果和一位營養師或者醫生聊減肥的話，他會從健康角度來說，所以從專業角度來談減肥的話，我們會說減肥指的是營養你身體健康的那部分脂肪。

但是我讀者中大部分人只是從美的角度來考慮減肥，大家所謂的減肥主要指的是影響自己美觀的那部分脂肪，而且每年一到這個季節這類問題就會集中，因為夏天來了，人們急於露肉顯身材，所以各位的心情我是可以理解。

但是不管哪種形式的肥胖，都是一個簡單的營養攝入和支出的問題，正確的減肥方式不外乎兩點，合理的飲食和科學的鍛煉。

有些讀者問我減肥產品或者減肥訓練的時候，總會給自己找些借口，比如：「我就是喝水都能胖的人，請問某某某靠譜嗎？」

其實囤積脂肪是生存的本能，攝入的能量大於支出後，身體出於本能必定會把沒有消耗的能量存儲成脂肪。這就好像身體為了生存去做的理財一樣，很多人會說我喝涼水都能長肉，這是不可能的，就像你不無緣無故的增加收入一樣。

我也跟蹤過一些所謂喝涼水都能長肉的顧客群體，他們問題都出在飲食和訓練上，前者更是居多，很多人給我彙報的菜譜和他攝入的真實食物有區別，有些則是沒有計算一些小零食，不論如何，他們的共通點就是從未關心過自己攝入食物的營養價值。

訓練方面有問題的人則是報復性訓練為主，突擊幾次訓練，然後停滯很久，有些則是訓練質量不高，總之問題都集中在營養和訓練上。

這兩類的知識需要各位耐心的閱讀和學習，在此不贅述，我將通過下面的篇幅為各位講解一下減肥產品。

「 營養包與健康奶昔 」

這類產品本質上就是蛋白粉，或者是複合蛋白質營養粉，只不過換了一個商品名，可能是出於幾點考慮。

1. 國人對蛋白粉有誤區，很多人覺得吃了傷腎，代謝不了，或者有其他問題。

2. 同樣產品，一個叫蛋白粉，一個叫蛋白質奶昔，顯然後者感覺更好喝一些。

3. 商業化包裝後，叫體重管理系列，聽上去高大上且專業。

但是不管出於什麼考慮，他們本質上就是蛋白粉，或者符合蛋白質營養粉，喝這類產品和喝嬰兒早期喝配方奶粉差不多，以單一的固定好的營養為主，所以這類產品你可以理解為成年人的配方奶粉，由於是有配方的，而且現如今的食品工業，把這類產品搭配的膳食均衡也不是難事。

選擇這類的產品的話，基本上一日三餐主要營養都是以各種餐包粉劑為主，營養設定一般也是遵循低脂肪、優質且含量低的碳水化合物為主，總熱量也不高，所以對於減肥來說的確有些作用，但是太過乏味。

試想一下，以後你餘生都無法品嘗正常的食物，而是要以吃這類產品為主……那將是怎麼樣的生活？當然，有些產品會告訴你可以吃其他食物，但是食物的選擇種類勢必不會太多，因為他們要考慮到你攝入的總熱量，最主要是的，你無法一輩子吃這樣的食物。

如果不懂得如何選擇更健康的食物，那麼本質上恢復往日飲食後，形體又會恢復，正如我文章開始所述，一種飲食方式就相對應著是一種形體。

我們人類通過食物換來的是預約的心情，是一種社交方式，是生活的一部分，即便是產品種類設定的很豐富，以目前的技術水平也無法取代真正的食物，而且大部分這類產品又是以流質食物為主，長期吃的話會弱化消化系統的能力。

「 各類左旋肉鹼產品 」

當年芒果台一個節目中提及左旋肉鹼，結果這個產品一夜間遍地開花，救活了很多瀕臨破產的品牌。

左旋肉鹼的確是很重要的營養物質，大家能查到的生化學上的描述也都是對的，只是這和減肥之間沒有什麼必然聯繫。

作為一種營養素，對於生活能上網地區的人來說，除非你極度的偏食否則不可能缺乏，很多商家會告訴你左旋肉鹼會是脂肪搬運的線粒體，增加他就相當於增加了脂肪搬運工……

前半句勉強可以看，但是後半句則是一廂情願，如果說左旋肉鹼是搬運工的話，那麼人體需要這個搬運工的總量是有限的，換句話說一個教室只有20個座位，你來100個學生也只有20個座位，多攝入沒有意義。

國外有些運動營養品廠商會贊助一些左旋肉鹼方面的科研，但是為了做出一個實驗結果，實驗設計的很不合理。而且，左旋肉鹼類產品每年賣出去起碼六位數的商品，如果真的那麼有效的話為什麼沒有減少肥胖率？可能是商家賺到錢後胡吃海塞去了。

至於左旋肉鹼無用的科普文章，網上隨處可見，已經是老生常談的問題了，寫文章的都是生物學、醫學專業人士，所以在此不做過多普及。

有些左旋肉鹼廠商會告訴你，左旋肉鹼很安全，是嬰兒食品的添加劑，這句話的確沒錯，但是屬於偷換概念。

添加在嬰兒食品中是以營養素的方式添加，並不是減肥，嬰兒早期生長中脂肪的囤積是很重要的，銷售商一直強調這個，也只能說明左旋肉鹼是一種相對安全的食品添加劑而已。

如果一個保健品兼容很多功能的話，那麼你先了解一下這個商品是否來自於未來世界，比如哆啦A夢帶過來的。因為目前的科學水平實在落後，沒有這麼神奇的東西，如果不是，那麼這個產品基本上就是一個商業包裝下的保健品，酵素就是其中一個。

關於酵素的科普文章，我在微博和春雨上都寫過，酵素產品剛出的時候，朋友圈賣瘋了，網上有一些酵素排毒的視頻，用了簡單的氧化還原反應忽悠大夥，我在前年就發過視頻揭發。

後來酵素多了一個減肥的屬性，這也不難理解，保健品行業增加商品屬於銷售是很常見的，因為人家要把商品買了。試想一下，一個抹布，如果只能擦廚房，那它的消費者群體就很固定，如果一個抹布除了清潔還可以用來變魔術，那它又會增加一批消費者，這就是酵素減肥的本質。

比較搞笑的事，每當說到某個產品沒有減肥作用的時候，總有一些人現身說法，告訴我他或者他周圍的朋友就是吃了酵素瘦了多少斤……抱歉，我做進口營養品十年了，起碼也聊過六位數的各類消費者了，如果你真想較真，請用科學的方法來給我講，我只信這個。

如果你依舊堅持現身說法，那我給你講個真實案例。我認識一個朋友，很胖，後來每天吃拉麵變瘦了，神奇嗎？體重真的1個月內驟降12公斤，BMI指數也降低很快，你以為他吃了什麼瘦身拉麵嗎？不，只是因為他得了II型糖尿病，這種代謝類疾病無法很好地利用糖，身體被迫以分解脂肪供能，然後就瘦了。

有些人食用酵素產品後改善了便秘等問題，這不難理解，同樣的消化酶或者膳食纖維，你以其他方式攝入獲得的結果是一樣，只能說明你的膳食結構裡面可能缺少這樣的營養素，但是如果你合理膳食，根本就不用浪費錢在這上面。

關於酵素問題的，我只想告訴讀者一個簡單的道理，你認為的因果，並非是科學意義上的因果，當你遇到一些不具備科學素養的人現身說法，那麼這事勢必不靠譜，本質上和七大姑八大姨嚼舌頭說閑話是一樣的，我相信我的讀者都是聰明人。

「 健身補劑類減肥產品 」

健身補劑類減肥產品很常見，產品的成分結構大都是一種幫助中樞神經興奮的，加上一些幫助能量代謝提高的，一些增加排含量的，其他還會有一些諸如減少糖利用、促進內源性甲狀腺激素分泌等等等等。

這類產品成分表中很多成分的確對減脂有輔助作用（注意，是輔助），大部分成分實際上都是尚不明確，即便是有文獻證明有作用的，實驗設定的也不是很好，產品使用者都會運動，所以產品本身有多大作用很難說。

多數該類產品都有幫助中樞神經興奮的成分添加，比如咖啡因，起作用就是讓你訓練的時候興奮一些，比如你有氧跑步，它的作用就是讓你疲勞感減退，興奮感增加，這樣可以更為享受訓練，而且訓練時間更長。

但是有些人群對咖啡因不敏感，而且會造成失眠，後者更糟，因為失眠就意味著無法很好的休息，身體機能無法恢復，也就無法更好地完成第二天的訓練計劃。

目前，健身補劑歷史上十分見效的幾款產品，後來都被爆出有違規成分添加，一般這類產品都是國外的，比如美國。為什麼美國這類產品比較多呢？因為他們生產銷售可以不監管直接生產，所以一般被爆出問題產品的時候，基本上都是有人因為服用後出事了，或者其他比較嚴重的疾病，這時候諸如FDA這樣的機構才會發出警告。

而且這類產品也會有雙重標準，比如某些成分在其他國家是不允許添加的，有些成分在美國本土可以，這也就造成了一些產品外觀一樣，但是營養成表完全是兩套，經銷商美其名曰國際版和美國版。

對於這類產品，和減肥之間沒有直接因果關係，所以吃了不代表能瘦，而且有心臟病、代謝類疾病、高血壓、肝腎類疾病、精神類疾病、嚴重失眠、未滿18周歲（有些產品標明未滿23周歲的），絕對不建議使用。

如果不是兩位讀者問我奧利司他，我幾乎快把這個東西忘記了……當你看到奧利司他的時候，總會有一個伴隨它很近的宣傳——唯一的OTC減肥藥，OTC也就是非處方葯。

為什麼商家會標榜這個呢？因為說他是OTC就好比說他和感冒藥一樣，如果一般消費者認為感冒藥可以用來治療感冒癥狀，那麼奧利司他理所當然的可以讓消費者認為可以減肥，可實際情況又如何？

簡單來說，其實它只是阻斷了人體對某些脂肪的吸收利用，為什麼會成為OTC非處方葯呢？因為相對來說副作用較小。

這裡請注意幾點。

1. 副作用較小只是說吃這個藥物沒有太大的健康影響，這個副作用概率在藥物評估概率之內，並沒有說它能減肥，而且美國FDA之前就發出過聲明，警告消費者奧利司他有可能引起某些肝病，具有一定的風險性。

2. 就算完全不利用脂肪，也並不代表能減肥，因為減肥與否取決於你的整體營養攝入量，脂肪只佔總熱量的一部分。

3. 奧利司他本質上只適合BMI指數≥24的人群，這類人群（非運動員）一般都是較為肥胖型，關於BMI指數是什麼，春雨健身專欄有專門的文章介紹，當然也有報道稱該藥物用於病理性肥胖的輔助治療，但是依舊要結合運動，而且起主導的依舊是飲食控制和運動。

4. 如果忽略所有身體器官損傷的話，奧利司他還有另外一個副作用，就是止不住的飛翔……就好像用了開塞露一樣，這個從該藥物的藥理上也不難理解，我之所以指出這一點，完全是出於消費者自尊方面考慮，畢竟公共場合「滑翔」有些尷尬。

5. 阻斷脂肪的利用有可能會引發更旺盛的食慾，因為突然到來的熱量攝入不足時，人體會自發地刺激你食慾進食，這是人體生存本能。這樣帶來的後果就是，可能你只是花了錢，然後並沒有什麼其他減肥作用，或者是又胖了……因為很多消費者被商家忽悠後，認為吃這個藥物可以不忌口，所以完全忽視突如其來的食慾。

最後總結一下奧利司他，如果你非要吃的話，必須明白一點，這也並非吃了就會瘦的藥物，也依舊需要飲食控制和科學的鍛煉，並且如果你確定要吃之前，一定諮詢下相關的醫生，起碼了解下自己的身體情況是否適合吃這類藥物，其他營養素阻斷類藥物也是一樣的道理。

「 纖果瘦體與其他 」

這類產品，如果是正規產品，那麼一般情況下只是膳食纖維粉和果膠加維生素混合，「原理」和代餐類產品差不多，因為膳食纖維本身沒有什麼營養，如果你本身飲食中攝入的很少，又有便秘問題的話，吃了以後的確會通便（正常人每天建議攝入量30克）。

最近幾年一些無良廠商生產的，有些則是添加了一些違規品，比如某些品牌被爆出違規添加治療便秘的藥物成分，有些則添加西布曲明等明令禁止的成分。

至於針灸、按摩、拔罐減肥，我在之前專欄文章中已經寫過，詳見文章《針灸減肥能讓你瘦下來嗎？》，有讀者說我不懂中醫，我承認，但是如果說你認為中醫對減肥或者肥胖症有研究的話，我們可以公開討論。

我並非中醫專業出身，但是中醫典籍也讀了不少，家中還以收藏古董為樂藏了幾個民國時期的中醫典籍手抄本，所以歡迎非吵架抬杠類的討論。

還有那些局部塗抹減肥的，或者什麼機器說生成可以模擬運動讓脂肪分解的，這類產品都屬於未來科技，如果廠商和賣家不是穿越過來的，千萬不要信，當然並不排除他是穿越來的，如果各位遇見這樣的奇人，讓他幫我代購一個最新款的蘋果手機。

「 做聰明的消費者 」

目前真的沒有安全有效又快速的減肥藥，請牢記這點。

1. 如果有這種減肥藥，也不會出現在保健品商品里，而是會以藥品的形式出現，有正規的包裝，正規的藥品說明書，說明書里會詳細的寫明成分、藥理學原理、副作用說明、不良反應說明。當然，目前沒有這種減肥藥。

2. 很多讀者諮詢我的減肥藥都是三無產品，這類即便是有效的，成分也都見不得光，有兩位讀者發過來了一樣的圖片，諮詢了某款減肥藥，圖片中五花八門的各色膠囊，寫著什麼排毒的、通便的、美白的……請記住，這種萬能葯式的產品，就是騙。

3. 打著中藥成分的減肥藥請不要相信，商家打中藥牌實際上就是告訴你無副作用，更安全，但是並沒有中藥成分的減肥藥，如果有的話，那麼它的外包裝信息會查到產品的本質，如果是保健品的話，國外不可能生產中藥成分的保健品，只有中國才會生產，查一下他的保健品批號就知道是什麼了，如果是藥品的話，查一下它的國葯字型大小也能找到相關信息。

4. 聲稱幾天減重多少的，請不要信。減肥這種東西，即便是正規產品也無法很好地量化出來一個數值，因為脂肪減少有個體差異，最主要的是減重和減肥是兩碼事，你兩天不吃任何碳水化合物也會體重下降很快，但是和大家想要的減肥差太多。

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