怎樣正確稱食材份量 | 入廚101

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11-23 22:45

入廚就像是做實驗

各種食材的份量都要掌握好

也正是因為這樣

才會有各種度量的工具

可為什麼有些人有這些工具卻還會錯？

這些工具你都會使用嗎？

本期入廚101教你怎樣正確地稱量食材份量

量勺篇

不同的量匙都是有不同的區別的

基本上分為：茶匙和湯匙的份量

來看看量匙的正確用法

量杯篇

量杯可以用來秤固體和液體的份量

在稱量固體的時候要注意

不要出現縫隙

如果是稱量液體

要保持杯身水平哦

廚房秤篇

廚房秤可是廚房好幫手

所有的重量類都要靠它估量

使用廚房秤的時候最需要注意的

歸零

如果是需要混合多重食材

其實不需要分開稱量

歸零就行啦

希望今天的入廚101對你有幫助

想了解其他的入廚貼士

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