五花肉醬炒土豆片的做法

1準備好所有需要的材料，醬蘿蔔是一個沒事朋友燕子送的，家裡沒有的話用鹽菜啊啥的代替都是闊以滴，這個蘿蔔乾我覺得網上應該有的，你們可以搜一下實在覺得麻煩那就不放吧

2土豆去皮切成均勻大小的稍微厚一點點的片，然後洗凈澱粉泡在水裡，這樣不容易變黑

3五花肉切薄片，放少許生抽，料酒，胡椒粉，少許食用油，再加少許生粉

4用手攪拌勻備用

5蘿蔔乾切片備用

6小米辣切斜段

7鍋里倒入適量油燒熱，放入瀝干水的土豆片小火炸至

8炸到水分稍乾的時候

9可以撈出來啦

10重新洗鍋上油，放入腌制好的肉片小火炒香

11在放入少許豆鼓醬炒勻【菜市場都有賣的，買不到就老乾媽醬也可以】

12接著倒入切好的蘿蔔片

13在放入小米辣

14倒入炸好的土豆片兒，翻炒的時候輕一點，讓每塊土豆上面都沾上醬料，倒入一丟丟鹽，不需要太多，一點點雞粉

15可以放入少許的蔥花，就可以出鍋啦