養胃飲食要清淡 腸胃不好喝3款養生湯

現代人工作壓力大，飲食不規律，容易造成脾胃疾病。如何在飲食上調理脾胃，看看下面小編為您介紹養生湯。

　　胃病的飲食原則

　　清淡：淡味飲食最養胃，清淡的素食宜於消化吸收，不僅有利於病胃的恢復，也利於長壽。新鮮蔬菜、五穀都是素食健胃佳品。在飲食養生中，食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說：「清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補於人。」

　　精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少，是要多少調和得適中，善食而能善節入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

　　和緩：指細嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過程中，唾液會大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類，可以幫助消化食物中的各種營養成分，唾液入胃後，給胃壁形成了理想的保護層，大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會大量增加，促進食物的消化吸收。

　　鮮潔：鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應防止食物的致病菌和寄生蟲污染，要注意食物的選購、製備和保存，以及食具的清潔衛生等。

　　溫軟：宜溫，熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡，引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的澱粉粒破裂，便於消化吸收。

　　腸胃不好吃什麼湯?

　　1、鮮蔬蘆薈湯

　　材料：蘆薈3片，竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個，冬菇2~3個，生薑1~2片。

　　做法：把蘆薈洗凈，削去邊緣的細刺，將突起那一面外皮剝除後切段，其餘食材洗凈後切塊。冬菇浸發，切半，下鍋，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸下甜椒，最後下蘆薈、黃瓜、鹽便可。

　　功效：清熱降火、調理腸胃。

　　2、蟲草百合鴨肉湯

　　原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

　　做法：先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

　　功效：健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

　　3、木瓜鯇魚湯

　　材料：番木瓜、鯇魚。

　　做法：將新鮮的鯇魚宰殺乾淨，木瓜去皮之後切塊備用;然後將準備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。

　　功效：不僅能夠很好的滋養身體，同時還能夠促進身體消化食物，對於治療積食、胃脹的情況效果很好。