節氣 | 穀雨 - 雨生百穀清凈明潔也

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穀雨是春季最後一個節氣，

穀雨源自古人「雨生百穀」之說。

同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

「清明斷雪，穀雨斷霜」，

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束。

月令七十二候集解

三月中，

自雨水後，

土膏脈動，

今又雨其谷於水也。

雨讀作去聲，

如雨我公田之雨。

蓋谷以此時播種，

自上而下也。

節氣三候

一候萍始生；二候嗚鳩拂其羽；三候為戴任降於桑。

是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

穀雨三候所代表的花信為：「一候牡丹,二候酴糜,三候楝花。」

養生

養志怡情

穀雨後降雨增多，空氣濕度大，此時注意調養情志，保持愉快的心情，飲食上注意調養肝氣，食療要點重在養肝清肝、滋養明目，最適宜養肝的是菠菜。適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物；吃香椿健胃理氣，同時少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

健脾祛濕

穀雨時節，適宜春遊和踏青。養生保健專家提醒，這個時候也是做好預防過敏、祛濕盒護膚保健的重要時段，每天早晚用冷水洗鼻搓鼻防過敏，是防治鼻炎不錯的辦法。

穀雨後空氣濕度大，濕邪容易侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等癥狀，中醫認為，濕氣通於脾。祛濕要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴能起到健脾祛濕的功效。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷處，每次左右穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

民間習俗

1、走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。

2、賞花

穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

3、食香椿

北方則有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

4、喝穀雨茶

穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。