Ace Hotel——這家全世界最酷的酒店如何改寫了城市的生活方式

有這麼一間酒店，客人給它留下了「Ace is everything you need and nothing you don』t.」（你要的全都有，你不要的永遠都不會出現）這樣的評價。它的網站不像是酒店官網。acehotel.com首頁全黑的背景上，是一幅與黑人平權運動領袖Bayard Rustin相關的藝術品——這幅作品的印刷copy可以在Ace Shop買到，而收入會全部捐贈給Black Lives Matter組織。它的所有門店各不相同，卻都不像是酒店。帶著嬉皮狂野的浪漫，和粗糙的豪華，任性而隨意地生長在西雅圖、波特蘭、紐約、洛杉磯、棕櫚泉、倫敦城中的創意社區里——從來都不只是提供客人過夜的地方??

它的住客從來不是普通酒店客人。一天24小時，一群城中最喜歡嘗鮮、冒險，或是當地創意社區最討厭千篇一律和陳舊的人，總是擠滿它酷炫又喧鬧的lobby。

就連它的創始人，也不是「酒店大亨」。2013年末，47歲的Alex Calderwood在倫敦Shoreditch的Ace Hotel離開人世，死因是藥物過量和酒精中毒——在自己最後一個親力親為的Ace Hotel作品裡，這位嬉皮又浪漫的icon級創始人，最終以有些自我的方式離開了。

▲ Ace Hotel 網站首頁

在不久前的Condé Nast Traveler悅游論壇上，Voicer邀請到中國的CHAO品牌聯合創始人、現品牌總監Maurice Li，與Ace Hotel的空間創意總監Loren Daye進行對談，讓我們一起來一探這個神奇而酷炫的「生活方式發生地」的究竟吧??

設計：拒絕「同質化時髦」

「A friendly place, continually new.」

- Ace Hotel的「自我介紹」

在這個就連「精品酒店」和「時髦」也漸漸變得同質化、越來越無聊、越來越沒有想像力的時代，Ace Hotel被《Wallpaper》稱為「最值得期待的龐大連鎖」——它的每一間店、每一個房間都各不相同。

▲ Ace Hotel倫敦店

「We don"t have a formula,

and it』s not formulaic. 」

「我們沒有什麼公式，

而且這也不是可以被公式化的。」

每一間Ace Hotel都由當地的廢舊建築物改造設計而成。比如，新奧爾良店原本是一家古董傢具店；洛杉磯店的建築曾經是聯美大廈；匹茲堡店則佔據了一幢基督教青年會建築??

每一間Ace Hotel也都會從當地汲取設計靈感。從城市性格、社區氛圍、自然環境，到藝術、歷史、潮流文化，這些不可捉摸的、感性的因素的攝入，對於Ace Hotel可以帶著自己的任性狂野，在每一個各不相同的創意社區都人氣滿滿有著重要的作用。

▲ Ace Hotel倫敦店

Maurice Li_CHAO：

Ace進駐倫敦Shoreditch區的時候，那兒還只是個雜亂的「垃圾」街區，就連去個雜貨店也不是很方便，但Ace進入之後整個區都明顯發生了很大的變化。Ace在尋覓新地點、計劃新項目的時候，會考慮什麼呢？

Loren Daye_Ace：

真的沒有什麼「標準化」的東西。畢竟發現一個很贊的建築或區域是一件比較隨機的事，能做的只有在360度地了解自己的項目的基礎上，去找好的合作夥伴、開發商，找站得住腳的可行性。

可行性是指，有些建築的確是很棒，周圍環境、設施也都很好，但就是不能用：比如，銀行大樓的窗戶一般間隔很遠，如果被設計成酒店，就會變成一個個過於巨大的房間，而且插座位置也會特別難排，酒店房間「充電」功能就會有問題——所以，也許經濟上還是有一點點「衡量公式」可以參照的，但更多時候，它還是一個「打包考慮」的綜合問題。

▲ Ace Hotel洛杉磯店

Maurice Li_CHAO：

對於Ace Hotel來說，在內部或是與外部各方的「協作」都會是一個非常重要的部分，這些協作一般是如何進行的？比如外部的合作，是會更多地去主動邀請，還是等待對方來尋求合作呢？

Loren Daye_Ace：

兩種都有，不過一般「吸力」會更強一些，畢竟我們很早就進入這個市場了，很多年下來，自然就會很熟練，同時也自然在這個圈子裡延展出成熟穩定的根系。Ace Atelier團隊內部就會有數不清的協作，這裡每一個人都做過各種項目、活動，是非常老練、多功能的ace??。

而且，這裡的所有人，不管是零售還是產品，或是像我這樣的創意，甚至設計師，都會留足充裕的時間，親身前往這些國家、這些城市，去實地深入地做前期探索和開發。比如，我們會和幾個有趣的當地人碰頭，讓他們、他們的朋友或是他們認識的人一起加入進來；或是聯繫當地的大學、介入當地的藝術項目……總之就是從各個細枝末節去了解這個城市裡有什麼有趣的東西——這是一個有意思但需要耐心的過程，根據不同項目，大概需要24年的時間。

▲ Ace Hotel紐約店

我們在上一期紐約散步中介紹過位於紐約中城的Ace Hotel，接待處就不像標準酒店般正對著大門，而是被設置在進門右側，大堂設計保留了建築本身的吊頂、地磚和一部分有著強烈年代感的傢具，被分成了三個互相重疊、公用一個空間，卻彼此分離、互不影響的功能區塊。

酒店接待區（Welcome Area）、歡迎不止酒店客人的所有人使用的自由辦公區（Long Work Table with Net Hub）和由一個舊的小型圖書館改造的酒吧區（Bar Area），而側門，則分別通往大名鼎鼎的Opening Ceremony和Stumptown Coffee。

其實除了紐約店，每一間Ace都有奇妙迷人的「鄰居」，從設計品文具店、小眾花店、海鮮餐廳，到唱片店Sister Ray、英式酒館……再加上定期會在酒店公共空間舉行的各種免費或是公開售票的表演和展覽，都是它的大堂總是全天候熱鬧得人滿為患的秘密。

團隊：從老闆「武裝」到門童

創始人Alex Calderwood給Ace的定義嬉皮又浪漫。不以金錢區隔客人，Ace不只是一個提供住宿的地方，而是一個分享酒、咖啡、鮮花、音樂表演和輕鬆自在的公共hub，或是城市與創意社區人群之間的媒介。

他將自己定義為「culture engineer」（文化工程師），而別人給他按上的tag，包括#極度內向、#紅綠色盲、#工作狂等有著諸多反差的辭彙。這個神秘、聰明、賦予了Ace Hotel定義的人，將新與舊、奢華與廉價、細緻與粗獷、私人與公共這些互相對立的元素置於同一空間。

▲ Rudy』s Barbershop的三個創始人：右一為Alex Calderwood天生喜歡「發明」和執行新東西的他，年輕時就涉獵過時尚、夜店、音樂、唱片、廣告、市場營銷和藝術類的出版社等多個領域。他的第一個項目是一個叫做Rudy』s Barbershop的概念理髮店，1999年，他和夥伴（男友）Wade Weigel策劃，讓一代又一代的年輕人在Rudy』s懷舊的空間里，做著潮流的髮型，交流著年輕人的音樂、藝術和流行文化。

▲ 各地的Rudy』s Barbershop??

▲ Ace Hotel提供的洗浴產品都來自自家的Rudy』s

1999年，他們著手用改造的舊傢具和「自己家的」平面藝術品將西雅圖的一幢收容流浪漢的前海員宿舍改造成了一間有35間客房的酒店。當時，位於市中心的著間酒店的價格是50美元一晚（需要共用衛浴設施??）——經濟拮据的獨立藝術家們很快用佔滿住房率的方式表達了對這種風格的喜愛。

▲ Ace Hotel西雅圖店

「我不在乎來住宿的客人的職業，

也不在乎他們為何來這裡。」

- Alex Calderwood

「總是在有限的預算下保持鮮明的酷炫」——這樣的先例和邏輯，至今依舊是Ace設計上的指導方針；而運營方面，Ace則把「在地人的客廳」作為方向，希望可以用每一間都獨一無二的客房和最大限度對外開放的大堂，成為吸引當地社區和城中最創意人群的文化符號。

Maurice Li_CHAO：

我在倫敦的時候，早晨和半夜各去了一次Shoreditch的Ace Hotel，兩個截然不同的時間，大堂都滿滿登登，那裡的每個人都在工作，可以看到每個人都在那裡積極地想要創造些什麼。Ace好像非常擅長用微妙的設計去引導人們正確使用這些空間？在Ace，想要工作的時候，就可以找到地方專註工作；想要social的時候，也有很適合social的氛圍。

Loren Daye_Ace：

是的。因為我們覺得塑造空間多樣性是非常重要的，我們一直在研究如何最大限度地利用舊建築原有的結構和條件，去更合理地規劃各種次空間延伸和交錯。

因為有限的預算，我們需要同時考慮很多方面的因素，可其實這也是一件好事，它使設計在很多時候，變成了「命題作文」，我們只要對這些原有的存在和限制做出「回應」就好了。

▲ Ace Hotel匹茲堡店

Maurice Li_CHAO：

大家都喜歡在令自己感到舒服自在的空間里待著，而多樣性的空間能讓人們待的更久一些——對於這樣關於「自由」的空間設置，Ace會有一套可以遵循的規範或是一本可參考的「品牌手冊」嗎？

Loren Daye_Ace：

我們並沒有這樣一本「品牌手冊」——在Ace唯一有標準的，或者說唯一有可能會「重複」的，只有採購統一的床墊、床單、枕頭或是漱口杯這種事。在其他方面我們都沒有公式，而且這是個根本無法被公式化的東西。

我們在每一個城市都是從類似「打草稿」這樣基礎的部分開始從頭做起的，而「想要看這裡會最終形成些什麼」的想法，連接起了所有蠢蠢欲動的好奇心。至於你說的，是不是因為Ace Atelier團隊的每個人都是ace（王牌），我想說的是，在過去的6年里我們發現，Ace真正的核心本質其實就在於好奇心。

▲ Ace Hotel棕櫚泉店

Loren Daye_Ace：

Ace團隊里大部分人都有著很「雜」的背景。比如說我自己本科學的是漢語研究，但同時，社會科學、設計和旅行也在我的生活里佔了非常大的比重。

倫敦Ace Hotel的一個門童也超級不可思議——他拍的紀錄片最近上映了！ 他一開始就直接來找Ace創始人問「我能採訪你們嗎？」，說了一些關於自己之後想要拍電影之類的東西——他生活的改變並不是因為Ace，而是因為他自己是個充滿好奇心的人。在Ace遇見的或是僱傭的人的神奇故事，我一口氣大概至少可以講20個，他們除了工作，還擁有別處的生活，他們對這個世界很好奇。

我想說的是，這些組成「Ace」的人，就是它為什麼沒有公式的原因——只是一群有趣的人，聚在一起，用自己的激情和直覺做事，多樣化的人才讓Ace越來越多元化。

藝術合作：一個hotel的「朋友圈」

2007年，Ace特別成立了設計工作室Atelier Ace，除了繼續王牌加持自家酒店的建築、室內設計之外，還開啟了一大波令人興奮的潮牌聯乘：從A.P.C、Wings Horns、BEAMS、Vans、Hender Scheme，到SMEG、Impossible Project、Traveler』s Notebook、Moscot、Tokyo Bike……用它嬉皮的任性和浪漫的審美，設計令人驚喜的酒店，還創造著生活形態其它的可能性。

▲ 把Ace的生活形態買回家?

你可以買到Ace大堂「御用」的托盤，是與美國品牌BillyKirk合作的，用植鞣皮革手工製作，上面用凹版的花體印著Ace的一貫主張：「改變是件好事兒」——因為植鞣的生皮會隨著每次的觸碰撫摸、與鑰匙的碰撞、與硬幣的劃擦和因為時間而產生的一切，而變化，產生只與使用者有關的私屬感。

與北美的潮牌Wings Horns合作設計的浴袍，將老式的拳擊袍細節融入進了酒店無聊的白色標準浴袍，是Atelier Ace商店best seller。

酒店自用的衣架（上面甜蜜地寫著：「你穿這個超美！」）、Rudy』s洗浴用品、酷炫黑色毛巾、洛杉磯店陽光燦爛的限量床品、與法國潮牌A.P.C.合作的蓋毯……在酒店裡用到的、你喜歡的一切幾乎都可以被買回家。

除此之外，還有很多其它產品也是別處沒有的獨一無二。比如，Ace與Alpha Industries合作的大衣，復刻????陸軍M-51魚尾皮大衣的經典版型，使用了特殊的防水材料，溫暖乾燥，透氣又帥氣。還有粗獷的手工波士頓包，輕質粗斜紋棉布、耐用實裝的簡約設計，是與Porter by Yoshida合作的，是品牌在自家「坦克系列」上再設計的80周年紀念款。

Ace也不會忽略狗狗的時髦和型格，這些「可穿戴犬類宣言」（狗牌）幫助我們腳邊的小夥伴傳達內心：「Ball is life 球球是我的生命！」、「Wuff 汪嗚」……??

Maurice Li_CHAO：

我發現Ace傾向於找年輕的新銳藝術家，我記得在紐約的Ace Hotel，你們讓一個藝術家按自己的想法獨自塗畫整個房間，還用花了幾天將完整的過程記錄下來。很少有酒店會敢給藝術家這樣的自由？

Loren Daye_Ace：

是的，其實別人不願意這樣做的原因很明顯：當你幾乎完成一切的時候，再讓一個藝術家來自由發揮，的確是風險很大的一件事。我們也只是在反覆嘗試了很多年之後，對於如何給予自由、這樣的自由又會產生如何不同的效果，這方面的把控變得擅長了而已。

比如說，倫敦那間Ace耗時很長，最終打造出一個「整個酒店每一件東西全都是獨一無二的」、充滿街頭感的存在。但結束這個項目之後立即開始的新奧爾良店又完全是另一個風格。在那兒，我們弄了有點像是藝術宣言牆的一個東西，就是在建築、傢具上畫當地的風景。

我們把這個概念分別發給了32個當地的獨立藝術家，然後他們在同樣的主題下根據自己的風格、偏好和理解繪畫。他們有些擅長畫樹和天空，有些則畫天鵝，有些喜歡細描，有些人又喜歡畫特寫，我們允許他們使用所有顏色，這使得他們在自由創作的同時，製造了一種內部的多元。

這些藝術的設置都是很「具體問題具體分析」的存在，我們也許再也不會在別的項目畫這樣的東西，但這都還是看情況定。

▲ Ace Hotel新奧爾良店

Maurice Li_CHAO：

「藝術」是根植在Ace DNA里的一部分嗎？

Loren Daye_Ace：

藝術對我們來說，幾乎等同於「協作」這個詞的重要性。我們經常參與傢具的計劃和預算工作，但很多時候，選擇傢具就像是藝術品，我們會選擇那些用心細緻去考慮到建築的設計和藝術，因為這些空間的藝術質量，通常取決於一種跟建築或者已有材料做出呼應或是對比的動態效應。

而且我覺得，建築本身的改造、項目的室內設計和「添加藝術」這三件事是同步的，它本質上就是一種藝術表達。不怎麼需要說話，至少不需要說我們自己，但這些藝術家和製造者已經被帶入了Ace的品牌身份里，成為了Ace之所以是Ace的重要原因之一。

「Really what is ace is just human』s curious.」

「Ace真正的核心本質其實就在於好奇心。」

下次路過有Ace的城市的話，

哪怕不住也可以去它的大堂玩一會兒，

在它嬉皮又浪漫的氣場里，

一定會遇見有趣的人。

撰文 ? 一瓦