缺鐵性貧血喝什麼粥

對於缺鐵性貧血的朋友們來說，補鐵是至關重要的，尤其是輕度貧血，沒有合併其他癥狀的，可以主要以食療為主，很健康，也完全沒有不良反應。中重度貧血的朋友們可以把食療作為一種重要的輔助治療手段，除了食療以外，重度貧血的朋友們必須接受醫院的正規治療，千萬不可小覷。在這裡我們為大家介紹幾個補鐵的小食譜，尤其適合缺鐵性貧血且不嚴重的朋友們，一起來學習下。

紅棗黑米玫瑰粥

準備原料：黑米100克、粳米100克、紅棗10個、黑芝麻5克、玫瑰花10克、紅糖適量。

製作步驟：將黑米、粳米淘洗乾淨，一起放到水中浸泡6小時以上，然後加入開水一起熬煮。煮開了之後，加入 紅棗、玫瑰花、黑芝麻，注意攪拌均勻，直到粥逐漸熬得黏稠，然後加入紅糖，攪拌均勻即可。

功效：紅棗、黑米都具有健脾養胃，補血益氣的功效。加入紅糖口感更好，還可預防痛經，此粥尤其適合女性朋友們食用。

豬肝菠菜粳米粥

準備原料：粳米300克、豬肝50克、菠菜100克、大棗15個、蔥花、鹽適量。

製作步驟：1.將豬肝清洗乾淨，切為片，在沸水裡煮一下，五分熟後撈出。 2.菠菜洗乾淨後，放到水中焯一下撈出，備用。3.把粳米淘洗乾淨，並放到文火中熬煮。4.另取鍋，倒油，爆炒豬肝，加入蔥花、食用鹽等，等豬肝變色之後倒入粥中。5.再把菠菜放入，然後攪拌均勻即可。

功效：豬肝、菠菜中鐵的含量都很高，能夠預防缺鐵性貧血，改善輕度缺鐵性貧血。羊肉枸杞大棗粥準備原料：粳米200克，羊肉100克，枸杞15粒，大棗15枚，食用油、蔥花、鹽適量。

製作步驟：1.先將羊肉沖洗乾淨，切為薄片，備用。2.粳米洗凈，與枸杞、大棗一同放入鍋內，加水適量煮熟成粥。3.當粥煮至熟爛時，把羊肉片放入，加鹽適量。4.出鍋前撒上蔥花即可。功效：羊肉有滋補的功效，尤其是氣血兩虧、產後身體虛虧等情況，適合冬季食用。枸杞和大棗有補虛益精，補血益氣的作用。

人蔘粥準備

原料：人蔘5克、粳米100克、小米100克。

製作步驟：1.將人蔘用慢火加水煎取汁，備用。 2.粳米和小米淘洗乾淨 ， 放入砂鍋內，加入人蔘汁和清水，先用大火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，煮熟即可。

功效：人蔘的滋補作用非常好，適合氣血不足、失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗的朋友們食用。小米粥還有養胃的效果。

高著文/文

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