【素食養生】七大清腸能手

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功能介紹 只為做素食，弘揚素食文化。

糙米

　　糙米含豐富的蛋白質、纖維素（是白米的兩倍）、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3，能有效提高人體免疫力，凈化血管，促進新陳代謝和血液循環，幫助消化及清理腸胃，為腸道輸送源源不斷的能量。

　　研究顯示，長期進食糙米有助於將垃圾排出體外，此外它還能平衡血糖、防止尿酸過高、預防便秘。

　　木瓜

　　木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解脂肪，木瓜中的果膠成分還有清理腸胃的功能。不過，木瓜要在吃完飯1-2時後再吃，吃飽後立即吃，只會加重胃部負擔。

　　菠菜

　　菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

　　菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　木耳

　　木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

　　黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。

　　海帶

　　中醫專家指出，海帶屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。

　　海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除垃圾物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘的發生。

　　蘋果

　　國外有句諺語：「一日一蘋果，醫生遠離我」。它對於健康最顯而易見的效果是：促進腸道排泄——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的垃圾降至最低；其中的可溶性纖維素，有效增加了殘渣的排出能力，讓你告別「小腹婆」，保證腸道循環正常運轉。

　　蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性物質，能降低腸道老化的速度。因此，蘋果最好帶皮吃哦！

　　花生

　　有調查研究表明：花生對於強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

來源：中國佛教網

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