摩洛哥玫瑰谷的芳香生活

07-27

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在非洲西北部的摩洛哥大阿特拉斯山脈中，藏著一座玫瑰谷。每年五六月的「玫瑰節」期間，整個山谷從拂曉開始就飄滿了玫瑰的芬芳，猶如來自天堂的味道。無論過去、現在還是未來，玫瑰都可以被稱為人類文化和生活中最重要的花卉之一，對她的無限鍾情，甚至賦予她現實與烏托邦的雙重魅力。赴一次玫瑰的邀請，點燃生命中的更多激情、愉悅和想像力。

山谷里的香氣

每年五六月間的清晨，摩洛哥凱拉-姆貢納小鎮（K e l a aM』Gouna）上的Mohammed家的庭院里就瀰漫著新鮮採下的玫瑰的馨香，他的女兒正在將整袋整袋嬌嫩的玫瑰花瓣傾倒出來。Mohamme是位玫瑰花收購者，他像游泳一樣在院子里的一大片花海中穿來穿去，把數不清的花瓣盡量地鋪展開晾乾。不久後，這些花瓣就將被運往非斯（Fes）或馬拉喀什（Marrakech）的酒店裡，盛放在潔凈的香薰瓷罐中，每一位到達那裡的客人，即從呼吸開始這次永生難忘的玫瑰探訪。

凱拉-姆貢納小鎮是摩洛哥「玫瑰谷」的起點。

清晨，這個小鎮的市場上聚集著數不清的可能是這個世界上最幸福的商販。他們可以肆意地把頭埋進還帶著露珠的玫瑰花瓣中，猶如乾渴中遇見一泓清亮的泉水般的愜意。

等到中午，陽光漸漸地把小鎮烤熱，有商販開始售賣誘人的當地小吃——玫瑰冰糕。這可不是普通的冷飲，而是為在「玫瑰節」中當選的「玫瑰皇后」而專門特製的。「玫瑰節」即是為慶祝玫瑰大豐收而舉行的慶祝活動。在這年度的盛典上，當地的柏柏爾族人們會跳起熱情奔放的民族舞蹈，而摩洛哥當地的人民，比世界各地慕名而去的人們更為一年一度的「玫瑰節」興奮。因為這也是向遊客們銷售各種馥郁高貴而售價不菲的玫瑰製品好時機。香霧、香露、乳液、香水、香膏……有誰能拒絕這一親玫瑰芳澤的大好機會呢？

在這年度的盛典上，當地的柏柏爾族人們會跳起熱情奔放的民族舞蹈，而摩洛哥當地的人民，比世界各地慕名而去的人們更為一年一度的「玫瑰節」興奮。因為這也是向遊客們銷售各種馥郁高貴而售價不菲的玫瑰製品好時機。香霧、香露、乳液、香水、香膏……有誰能拒絕這一親玫瑰芳澤的大好機會呢？

玫瑰節

如果你經受不住誘惑，迫不及待地把香氣的盛宴裝滿整個行囊，那接下來恐怕會更加欲罷不能。離開凱拉-姆貢納小鎮不遠，路過一片空曠的空地，展現在眼前的是溝壑叢生的高地和向四周伸展開去的小徑。慢慢地，天地就安靜得只有輕風的聲音了。穿過一連串赤褐色的小山丘，走上了通向M』Go u n a峽谷的道路。

令人心馳的「玫瑰谷」就在那裡。進入兩座沒有防禦工事的由白色黏土建造的「築壘村」——Tourbist和Toukhrit村，這裡是玫瑰谷的終點。

村莊下隱藏著一個大花園。碩大濃香的玫瑰隱藏在每一個不經意的角落裡。高大的無花果樹的綠蔭下、潺潺的小溪旁、整齊的籬笆邊……玫瑰濃郁的香肆意彌散，昏昏欲睡的感覺襲來，不知是花醉還是心醉了。等到醒來，已是拂曉時分。玫瑰們剛剛舒展的花瓣上滾落著清純的露珠，花香還魘在睡夢裡。將新鮮的玫瑰一朵朵採下的工作通常由女人們來完成，她們稍加整理，然後把玫瑰全都賣給Mohammed。

摩洛哥的傳統糕點「羚羊之角」和「法蒂瑪手指」的美味靈魂，正是摻入其中的新鮮玫瑰汁液，如果在一頓晚餐前，能夠用新鮮玫瑰汁液浸潤一下雙手，那麼接下來的夜晚該有多美妙卻只能依靠想像了，因為就連大量收購玫瑰的Mohammed也不再願意直接售賣新鮮的玫瑰，因為那樣做的利潤實在很不理想。享受傳統變得越來越彌足珍貴。

來自巴黎的玫瑰浪漫

波提切利約於1485～1486年間所繪的《阿佛洛狄忒的誕生》，被認為是宣告文藝復興時代開始的始作俑者。畫面上，女神的身邊飄落著粉紅的玫瑰，每一朵都包含著金色的花蕊，這些玫瑰是約克白玫瑰的粉紅色品種。如果失去這些花朵的映襯，那這享譽世界的畫作多少會有些失色

玫瑰在植物分類上屬於薔薇科薔薇屬。這是一個龐大的科系，約有124屬，330 0餘種。雖然其中關於玫瑰的品種記錄多如煙海，但是世界上有一座最著名的玫瑰園——19世紀初法國皇后約瑟芬的「梅爾梅森城堡玫瑰園」，以及一位最傑出的玫瑰記錄者——花卉圖譜畫家皮埃爾-約瑟夫-雷杜德，他最著名的作品是一部廣為流傳的《玫瑰圖譜》。

玫瑰花圈

玫瑰也許是我們能見到的最複雜的花卉，其花形、顏色和香味千變萬化，既有雅緻的種玫瑰，也有馨香的園林玫瑰，還有寶石般耀眼的現代園林玫瑰。世界上的首批玫瑰種植專家，是18世紀末至19世紀初的法國人，他們在巴黎郊外的實驗得到了約瑟芬皇后這位植物和園藝愛好者的支持。

而無論在東方還是西方，玫瑰都是非常重要的香料來源和製藥來源。自古希臘及古羅馬時代起，人們就開始用各種辦法獲取玫瑰的香氣，如從玫瑰花瓣中提取油脂、用蒸汽蒸餾提取玫瑰的純香精油。在摩洛哥，通過蒸餾法從普羅旺斯玫瑰中提取的香精油，已經和保加利亞玫瑰精油一樣，被認為是世界上最好的香精油之一。

在雷杜德所繪的169株不同的《玫瑰圖譜》中，有6種玫瑰同時被稱作「5月玫瑰」和「摩洛哥玫瑰」——重瓣百葉玫瑰「莫可撒」、單瓣百葉玫瑰「安諸斯」、百葉玫瑰「德米奧克斯」、白色百葉玫瑰「普羅旺斯晨曲」、變種百葉玫瑰、百葉玫瑰「摩斯?德米奧克斯」。這些玫瑰大多都在5月開花，並且香味濃郁，這是上天賜予摩洛哥的殊榮。在非洲西北部的摩洛哥大阿特拉斯山脈中，藏著一座玫瑰谷。每年五六月的「玫瑰節」期間，整個山谷從拂曉開始就飄滿了玫瑰的芬芳，猶如來自天堂的味道。無論過去、現在還是未來，玫瑰都可以被稱為人類文化和生活中最重要的花卉之一，對她的無限鍾情，甚至賦予她現實與烏托邦的雙重魅力。赴一次玫瑰的邀請，點燃生命中的更多激情、愉悅和想像力。

來自天堂的芬芳

玫瑰短暫的綻放，猶如來自天堂的芬芳，轉瞬即逝。從玫瑰中提取的香精油，早已比黃金還要珍貴。用蒸餾法提取1公斤香精油，需要20 0 0公斤新鮮玫瑰花瓣。而1滴香精油的化學成分相當於30杯玫瑰液的含量。Blaise Mautin是一個專為世界各地客戶定製獨一無二香水的品牌，難怪世界著名的香水師Blaise Mautin會被摩洛哥情不自禁地吸引而來。

聖羅蘭在1983年就推出的「巴黎」香水，最後將味道歸結到了一種名叫「巴黎」的玫瑰香味中。這種特別的玫瑰由一家成立於1850年的玫瑰世家特別培育，明快、平靜、甘甜的味道會隨時間而變化；Fer ré的「玫瑰情緣」淡香水，以充滿活力而清新的花香帶來優雅的生命力；伊麗莎白?雅頓的「第五大道」，以玫瑰為中調，營造出獨具一格的香氛；卡地亞的「唯我獨尊」則以玫瑰氣息勾勒出王者之香；最著名的香奈兒5號的玫瑰中調，已經經歷了近9 0年的時間考驗……無可否認，那些極致而又難以留住的美具有最強的力量。雖然自己動手調製珍貴的玫瑰精油已經不過是夢想，但是不妨親手在院中種植幾株玫瑰，和這世間最美的花朵享受幾日私密的獨處。經歷過玫瑰的生命，會有更多愉悅和想像。

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