電飯鍋只用來做米飯？太小瞧她了

我是個頂討厭把菜倒在飯上混合在一起吃的人，所以上大學時那種蓋澆飯我是頂頂不能接受呢。但是唯一我能接受的，就是咖喱飯了，咖喱雞肉、咖喱牛肉、咖喱蝦、咖喱魚蛋，統統來者不拒，一碗吃完還要一碗。我之前發過不少咖喱做的菜譜，你可以輸入「咖喱」看看回復里的菜譜。

上大學的時候，宿舍沒條件，就一個電飯鍋煮煮麵啥的，後來學了個用電飯鍋做咖喱菜的辦法，從此每個周末就有了個固定的小確幸——一鍋熱乎乎的咖喱菜等著我。每次就著咖喱里燉軟的土豆和胡蘿蔔，我還能再吃上個兩碗飯！我現在就跟你分享這個沒條件也要創造條件的情況下，吃上一鍋熱乎乎的咖喱哦。

視 頻

用 料

大米…1小碗

雞胸肉…1塊

土豆…半個

胡蘿蔔…半個

洋蔥…半個

油…1大勺約15克

料酒…2大勺約30克

咖喱塊…2塊約10克

鹽…1小勺適量

步驟

▲把土豆、胡蘿蔔、雞胸肉、洋蔥切成適合入口的小塊。

▲電飯鍋里倒1大勺的油。

▲將切好的胡蘿蔔、洋蔥、土豆、雞胸肉放入電飯煲中。稍微翻拌一下，讓菜能均勻的沾上油。

▲加水，基本剛剛沒過所有食材即可。

▲倒入兩大勺的料酒，用來去腥。

▲蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。

▲等電飯鍋自動跳閘後，打開鍋蓋，根據自己的口味加入咖喱塊。我用的是好侍的咖喱塊，推薦選擇加了蘋果的。

▲攪拌到咖喱塊徹底融化。可以嘗嘗味道，根據自己的口味加鹽調味兒。

▲稍微再煮一會兒，等湯汁變得濃稠。

▲等湯汁變濃稠之後，就可以斷電了，盛出來澆在米飯上，就可以開吃啦。做這道電飯鍋咖喱的時候，一定得多備點飯呀，畢竟是咖喱是下飯神器！你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。

我還發過不少用電飯煲做的菜，比如電飯鍋蛋糕、電飯鍋東坡肘子、電飯鍋鹽焗雞、電飯鍋排骨飯，每一個都又懶又快，你一定要試試哦。輸入電飯煲，就可以在回復里看到菜譜啦。