運動能減肥嗎？

07-27

運動能減肥嗎？

——西木博士

運動能減肥嗎？短期不能，長期取決於你吃什麼－你的筷子決定運動效果！

運動減肥短期無效，因為燃燒一斤脂肪至少需要4500千卡運動量，這需要跑15個小時以上！因為每克脂肪有9千卡熱量，而每小時中慢跑燃燒300千卡左右。

長期是否有效呢？不一定，因為運動會增加食慾。如果你的飲食以精製米面為主，運動會使你用餐2小時後血糖降得更低，吃得更多，可能變得更胖。你跑一小時燃燒了300千卡，然後再吃100克麵包，攝入400千卡熱量，入超100千卡！長期食用精製碳水化合物還會產生「胰島素抵抗症」，致使肌肉燃燒糖的效率下降，你會缺乏能量而不能很好運動。

如果你以肉食或高蛋白為主，血糖波動很小，運動不會導致過食和胰島素抵抗症。相反，運動會使你的肌肉增加，脂肪減少，變得苗條。英國過去有個人，叫威廉.班廷（Banting），喜歡吃麵包土豆，運動減肥使他吃得更多，變得更胖。後來，他改成吃肉，減肥大獲全勝。於是他寫了一本《食肉減肥》的書，暢銷歐洲，以至於他的名字Banting變成英文單詞－「減肥療法」，並演變成今天的露卡素（low－carbs）減肥法，即低碳水化合物、低血糖指數、高營養膳食補充。

吃碳水化合物只能轉化為脂肪，而不會增加肌肉。吃肉（蛋白質）加運動會增加肌肉，減少脂肪，從而提高體肌肉比例（降低體脂肪比例）。維持一斤肌肉所需熱量是維持一斤脂肪的十倍以上。所以，體肌肉比例增加會使基礎代謝效率提高。你是否發現，有些人怎麼吃都不胖，而有些人「喝水」都胖；因為前者的體肌肉比例很高，而後者的體脂肪比例過高。

運動前30分鐘補充L-肉鹼可以幫助燃燒脂肪，鉻元素可以增加肌肉形成，輔酶Q10可以增加運動能量。

運動更大的好處是全面促進健康。人類離不開氧氣、水、營養和運動。我們的祖先在百萬年的時間裡，不停地活動於樹上地下；象現在這樣整天坐在車裡和辦公室只有幾十年。美國有一項著名的郵電員健康研究發現：坐在辦公室的郵遞員很多肥胖，有「三高」、糖尿病和心臟病，而外出的郵遞員卻苗條健康。以後世界上無數研究證實：合適運動可以減肥，降低「三高」，預防「三病」（糖尿病、心臟病和癌症），延長壽命（7年以上）。合適運動還可以改善心腦狀態，提高決策能力。所以，人（尤其男人）在做重大決策時常常會走來走去。運動之所以有如此大的作用，是因為運動可以改變激素；合適運動可以降低和穩定血糖、胰島素、雌激素和皮質醇。

從人類的生理結構看，最合適的運動是快走或慢跑。跑步屬於有氧運動；此外，我們也需要「無氧運動」如負重和伸展。劇烈運動會使大量自由基增加而免疫細胞減少，造成身體過度氧化和免疫力下降。還有兩種很合適的「有氧運動」被人們忽視了：做愛和大笑。研究觀察發現，男人做愛每周三次，每次二十分鐘以上，得心血管疾病的危險明顯下降；做愛每分鐘可以燃燒5千卡熱量。大笑伴隨深呼吸，效果可比練瑜珈。你不需要擔心大笑會加深臉上皺紋，除非你大量吃糖使皮膚失去彈性。

什麼時候運動最好？不要在早上劇烈運動，因為這時身體還沒有活動開，太陽沒出來時氧氣也偏少。最好平均每天運動半個小時以上；無論如何，有運動比完全沒有好。我們常常說實在沒有時間運動，15分鐘也抽不出來。這實際上很荒唐：自欺欺人！因為我們卻有時間看電視、打麻架、喝酒、抽煙和閑聊，每天長達好幾個小時。想想看，你每天只需快走半小時，就可以創造出122，640個半小時（延長壽命7年），你凈賺約50，000個小時（假定不運動時壽命為70歲）！

健康在於運動，運動在於快走！快走是最容易、最省錢和最有效的運動，不分貧富老少。你不需要儀器、教練、夥伴、俱樂部，甚至可以不穿鞋子──靠自己的一雙腳，走出苗條曲線和健康之路！

不過條件是你要用對筷子！你用筷子可以修築健康長城，也可以自掘墳墓。