【白醬牛肉焗意麵】

1、先處理牛肉，牛肉冷水浸泡20分鐘左右出血水沖洗乾淨切成薄片，加入黑椒汁、生薑片、蒜瓣腌制30分鐘入味

2、鍋底倒入少許油，把腌制過的牛肉煎熟，小火，防止水與油結合後濺起來傷到自己，煎熟的牛肉片切絲切塊也可以

3、同時將意麵和西蘭花煮熟，意麵煮熟需要20分鐘左右，瀝干水分備用

4、現在準備白醬，小火加熱黃油，完全融化之後輕輕倒入麵粉稍稍拌勻，直到完全混合均勻後分次加入牛奶，每加入一次需要攪拌均勻，趁熱乘出，如果太稠的話可以適當再加些牛奶進去調節

5、加入白醬拌勻

6、再加入牛肉和西蘭花連同黑胡椒醬汁拌勻

7、拌勻的食材擺入烤盤中，撒上乳酪後，放入烤箱加熱至表面焦黃即可，180度20-25分鐘，熱風循環

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