風靡烘焙界的人氣蛋糕

07-27

千層蛋糕火了幾年，尤其是榴槤千層，芒果千層在夏天的時候特別受歡迎。說實話，愛它的人真的很愛吃，不愛的人還是鍾愛傳統的戚風奶油蛋糕。哈哈哈。大名鼎鼎的ladym的千層蛋糕，來美國的時候我去買來吃了。說實話吃幾口還可以，吃多了膩死人，真的沒有傳說中的那麼好吃。還是自己做的好吃。香甜不膩口。吃一塊兒還想吃第二塊兒。沒做過千層的人會覺得很難做，其實這個餅皮超級好製作，無論你做什麼口味的，我悄悄告訴你，哈哈，貓山王榴槤千層特別好吃。喜歡的可以試試，真的美味。今天我做的是芒果的，外面買的有不加水果的，加水果的更好吃，會緩解油膩的奶油。當然奶油你要選擇很棒的奶油，一定要記住選擇動物的奶油。植物奶油千萬不要給孩子吃。說了太多次，反式脂肪酸對孩子的生長傷害很大很大。所以一定要拒絕植物奶油。所以還是自己在家製作美味的蛋糕吧。

喜歡在院子里拍照片，喜歡陽光。有陽光的日子很美，院子里的花都開了，各種顏色。但是自己種的菜還沒有長出來，就被不知道是小鳥還是什麼吃光了，哎，辛辛苦苦白費了。看來下次還是直接買秧好的苗吧，自己撒種子，在等著開花結果好難啊。多爺又長大了不少，肚子里的老二也已經七個多月了，好期待老二的到來，多爺一定會是一個好哥哥，這小子雖然有時候脾氣大，老是和媽媽發脾氣，但是個非常懂事的乖兒子。媽媽好愛你的。今天給你做什麼好吃的甜心呢，你來選，我來做。

芒果千層蛋糕具體製作方法原料：牛奶400ml無鹽黃油45g雞蛋3個低筋麵粉130g細砂糖40g海鹽1小撮具體製作方法

1.黃油放進牛奶里，微波爐或者隔水加熱到黃油融化，放涼備用2.麵粉過篩，加入砂糖，鹽攪拌均勻

3.加入雞蛋4.加入牛奶黃油混合液，並攪拌麵糊

5.麵糊攪拌均勻6.攪拌好的麵糊過篩，過篩好的麵糊用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏1小時以上

7.冷藏好的麵糊拿出來攪拌均勻，平底鍋中小火，鍋熱了，放入適量麵糊，迅速旋轉鍋，攤成圓形薄餅8.攤好的小餅薄厚度是可以透出光來，這樣的薄厚程度最好，放在架子上放涼

9.奶油打發好之後備用，芒果切丁備用。取一張餅，上面均勻塗抹上奶油10.在奶油上放上芒果粒，以此類推，一張一張的抹。最後可以用奶油裝飾。

口感非常好，做好之後可以放入冰箱冷藏，冷藏之後口感更好。真的要比外面買的好吃太多。餅皮軟嫩，奶油香甜。加上新鮮的水果特別好吃。有喜歡的試試看！TIPS:1.黃油要融化和牛奶混合，如果牛奶很熱，就要放涼再用2.麵粉要過篩，加入一點鹽可以讓餅皮口感更好3.調好的麵糊一定要過篩，這樣的麵糊口感才好4.調好的麵糊要放入冰箱冷藏至少1個小時以上才能使用5.煎餅皮的時候一定要薄，要用平底鍋，大小根據自己鍋來決定，6.奶油要選擇上好的動物淡奶油，水果隨自己喜歡選擇

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