祁門紅茶圖

祁門紅茶圖 國外把祁紅與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，並列為世界公認的三大高香茶。國外稱祁紅這種地域性香氣為「祁門香」，譽為「王子茶」、「茶中英豪」、「群芳最」。清飲更能領略祁門紅茶的特殊香味。加奶後乳色粉紅，其香味特點猶存。因而贏得國際市場高度的評價。１９１５年參加巴拿馬萬國土產展覽會時，曾獲得金質獎．１９８３年在我國輕工業優質產品評比會上，榮獲國家金質獎章。祁紅被列為我國的國事禮茶，以表達中國人民的好客熱情。英國茶葉消費者最喜歡飲祁紅，尤其年紀較大的人對高檔祁紅尤感興趣，有的當作午後茶中的珍品泡飲，有的當作早餐茶飲用，或作陳列，顯示高貴，或作珍物饋送親友。 農業部全國農業技術推廣總站所編《中國名優茶選集》載：「祁紅是祁門紅茶的簡稱，主產安徽省的祁門縣。它是我國傳統工夫紅茶中的珍品，以條索細緊勻齊苗秀的外形，清新芬芳馥郁持久的甜香，醇和鮮爽雋秀的滋味博得世人稱讚。祁紅主要供出口，為我國傳統出口茶葉中的拳頭商品。」又云：「祁紅自１８７５年創製成功後，由於品質優異，茶價甚高，據１９３１年記載，當時出口一擔祁紅價值達３６０兩白銀，比國內其他工夫紅茶高出１０％，當時祁門境內到處設立茶號，競相購買。」 《祁紅》載：「『祁紅』品質優異，它的清高而持久的特殊香氣，比之我國其他工夫紅茶更具有獨特的地區特徵，因而在國際市場上享有很高的聲譽。」又載：「在國際貿易中，外商因為長期購買和習慣飲用中國『祁紅』，印象極為深刻，有些老顧客一提起『祁紅』就讚不絕口。在交易中，一般客戶都不需要寄樣，即能按照我國標準茶號訶購：有的客戶並要求與我國簽訂訂購『祁紅』的長期合同，可見『祁紅』的信譽是相當高的。」
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