今天才知道，吃香蕉原來有這麼多好處！

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF (腫瘤壞死因子)。

　　山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。

　　所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

　　香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

　　在日常生活中，我們不妨每天吃1?2根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。

　　研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90 分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。

　香蕉的藥用效果：

　　1. 抑鬱症：患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人松馳、提升情緒。

　　2. 貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

　　3. 血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。

　　4. 腦力：在英國 Twickenha就有 200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專註力，對他們讀書有所幫助。

　　5. 便泌：香蕉的纖 維 質很高，可幫助回復腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

　　6. 宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以實時解酒。香蕉松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和製做炭水化合物。

　　7. 心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。

　　8. 早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。

　　9. 蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

　　10. 緊張：香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。

　　11. 超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000 名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。

　　12. 胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

　　13. 體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

　　14. 戒煙：香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素 B6 和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒煙者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。

　　15. 壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。

　　16. 中風：據著名醫學雜誌""The New England Journalof Medicine"" 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維 生素 A 和鐵質、多兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」

　　猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。

　　還有，想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用干布擦凈，效果立見。真神奇的生果!

　　17. 香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老 :在計算機前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出，香蕉保護眼睛的功能：首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

　　此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

擴展閱讀：把香蕉皮扔掉你就虧大了!

　　香蕉是水果中的糧食，吃一個香蕉相當於一碗米飯。

　　如果你特別忙，沒有時間吃飯，在包里放兩個香蕉，餓時可以迅速地給大腦補充能量。如果有什麼重要的活動，事先吃一個香蕉既能提神，使人注意力更集中，又能減壓，緩解緊張的情緒。

解惑：香蕉真的不能空腹吃嗎?

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出，香蕉作為一種從樹上結出來的糧食，空腹吃是肯定沒有問題的。吃兩三個不會有不良生理反應，但如果有基礎疾病，自我感覺吃了不舒服的不吃就是。

　香蕉還有一個妙用，對愛吃燒烤的人特別有幫助

　　我們都知道，燒烤不能多吃，因為肉烤焦後會產生致癌物，但是欲罷不能怎麼破?

　　很簡單，吃完燒烤之後，再吃一根香蕉。香蕉能分解致癌物，幫助人體排毒。燒烤的油煙其實也含有致癌物，如果吸入人體，肺部首先受到傷害。而香蕉就能幫助我們的肺來解毒。

　　香蕉清肺熱的功效對過敏體質的人也有幫助。過敏體質的人可以經常吃些香蕉。

減少香蕉寒性的吃法：烤香蕉

　　香蕉是降火的，由於它比較寒涼，如果你在天冷的時候吃，有時候會感覺胃裡冰涼冰涼的不好受。為了減少寒性，可以把它烤著吃。

　　烤香蕉很好吃，自己在家也可以烤。你可以用烤箱，也可以用微波爐來烤。方法很簡單：把香蕉連著皮一起放進微波爐，轉3分鐘就可以了。

　　香蕉加熱以後，會變得更甜。烤出來的香蕉皮有點兒發黑了，剝了皮之後，裡面的香蕉已經烤得軟軟的了。拿勺子挖著吃，熱乎乎的，很舒服。

　　注意：烤香蕉不要用不熟的香蕉，否則，皮的澀味會完全鑽進香蕉里去，會很澀口，不好吃，而且可能會引起便秘。

　　香蕉皮真的是好東西，扔掉它可就虧大了

　　香蕉皮和香蕉是一對陰陽。香蕉是滑的，香蕉皮是澀的。一滑一澀，作用是互補的。香蕉是滑腸的，有通便的作用;香蕉皮是澀腸的，有止瀉的作用。

　香蕉皮可以煮水喝，有降血壓的作用

　　對肝陽上亢型的高血壓有效果。高血壓的人如果感覺肝火大，可以用香蕉皮煮水代替茶來喝。

香蕉皮煮水還可以用來泡澡

　　經常感覺皮膚髮熱、干癢，一抓就紅的人，每天用香蕉皮水泡澡，就會舒服一些。

香蕉皮對於皮膚病特別有幫助，解毒殺菌還能潤膚

　　皮膚長癬的人，吃完香蕉可以順手用香蕉皮擦一擦。有的人一到冬天，皮膚容易裂口子，可以刮下一些香蕉皮內側的白皮敷在裂開的地方，再貼上創口貼，裂開的地方就會慢慢收口。

　　另外，把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉，每天喝兩次，能醫治風火牙痛，還有擴張血管的作用，可以輔助降血壓、防治中風和心絞痛;有痔瘡或便血的人，將香蕉連皮放在火上烤，或把香蕉皮燉熟，趁熱吃，可以治療痔瘡疼痛，緩解便血的癥狀。

吃香蕉一定能治便秘嗎?

　　說到香蕉的通便作用，要澄清一個誤區：很多人認為香蕉通便，不管什麼類型的便秘都吃香蕉，但有時卻發現沒有什麼效果。

　　香蕉很寒涼，它是調理熱性便秘的。如果是體內有實火、大便乾結、小便發黃的人，用香蕉比較合適。但很多人的便秘並不是因為熱重，而可能是氣虛或者是血虛。如果沒有火，大便並不幹結，只是排便困難，用香蕉的效果就不好了。

　香蕉是雙向調節的，不僅能通便，也能止瀉

　　體內有火的人，如果火是在肺上，會引起乾咳、熱性便秘，這時候吃香蕉就可以止咳、通便。

　　如果火是在脾上，那麼反而可能會引起熱性腹瀉。這種腹瀉相當於腸炎，大便氣味特別重。這樣的腹瀉也可以吃香蕉，能清熱止泄。如果連皮一起加水煮熟來吃，把煮的水也一起喝下去，效果更佳，因為香蕉皮還有消炎的作用。

　　注意：不要吃不成熟的香蕉，因為沒有成熟的香蕉反而容易造成便秘。