最適合做的懶人火鍋

火鍋的種類很繁多

鮮香的、辣爽的、原汁原味的

總有一款適合你

今天為你選出4種特色火鍋

在家做火鍋，簡單放心超滿足！

鴛鴦鍋標配

清湯配麻辣

清湯

既簡單又能體現食材的原味

方便快捷的火鍋選擇

清湯火鍋用料

紅棗

4個

枸杞

7粒

蒜瓣

4瓣

大蔥蔥白

4段

西紅柿

一個

干蝦仁

一小把

-- 做法 --

上述所有材料加到鍋里加一湯匙鹽 一點味精加水OK！

麻辣火鍋

這冬天吃熱乎的麻辣火鍋最合適不過

不需要太多複雜的調料就可以很好吃

麻辣火鍋用料

郫縣豆瓣

2大匙

青花椒

1大匙

干辣椒

適量

生薑

2片

鹽

1小匙

冰糖

幾塊

-- 做法 --

鍋燒熱下寬油，下入郫縣豆瓣小火炒五分鐘，然後下入青花椒、干辣椒、生薑炒香，隨後加入500ml水、鹽和冰糖煮開即可涮菜。

先下入有調味作用的白蘿蔔和香菇，還有不宜熟的魔芋絲，然後再下其他的菜。

用芝麻醬豆腐乳加火鍋湯稀釋成蘸料。

日韓搭配的懶人火鍋

韓式年糕火鍋與日式壽喜燒

冬天的治癒聖品——年糕火鍋

魚糕、魚丸、年糕、芝士來一套

滿足感實在無法抗拒！

年糕火鍋用料

條狀年糕

辛拉麵

蟹棒

牛肉卷

魚糕

魚丸

魚豆腐

韓式辣椒粉

韓式炒年糕辣醬

碎芝士

碎海苔

-- 做法 --

在鍋里放冷水和條狀年糕一起煮開，水的高度剛剛沫過年糕就好。

煮開之後放炒年糕辣醬，放小半袋。一般進口食品店都有賣韓國的辣醬。

然後放入牛肉卷、魚糕、魚丸等需要煮的時間比較長的配料們。

都熟的差不多了的時候就可以隨自己喜好加韓式辣椒粉啦~

辛拉麵最後放，煮的時間長短請自定。

面熟了就可以關火了。愛吃芝士的同學可以撒上一層碎芝士，遇熱會化掉。

壽喜燒

日料的美味在於秘制日式燒汁

爽鮮美，輕鬆煮出一鍋壽喜燒

壽喜燒用料

肥牛

老豆腐

金針菇

香菇

大蔥

蓬蒿菜

蒟蒻絲

雞蛋

黃油

-- 做法 --

老豆腐切小塊先鍋裡面煎一下。

大蔥切斜片，金針菇、蓬蒿草洗凈瀝干，香菇切點小花上去。

黃油切一塊再加熱的鍋裡面融化塗開。

放入牛肉煎一下，並在牛肉上撒少許糖。

接著倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）。

把牛肉推到一邊，放入香菇、金針菇、豆腐、大蔥絲，再在中間放一把蓬蒿菜，蓋上鍋蓋燜一會兒。

開鍋就可以享用了，記得配上新鮮的生雞蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁。

剩下的食材第二次放入的時候記得要把前一鍋的蔬菜都吃完了再添加。

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