越南招牌菜的正宗家常做法|教你做出超好吃的特色菜[有圖解]

標籤：越南菜辣味美食咖喱越南招牌菜簡介及特色： 上星期過生日的時候沒趕上周末,回家後再折出去吃晚飯時已經很晚了,臨時決定去吃越南菜~地點就在俺曾經混跡了三年半的CBD區域~那幾年從來也沒覺得附近有什麼好吃的,吃夠了也看夠了,只要是飯點就發愁~不過,今天去的這家,沒去過~看了看地址知道在附近~到了之後,還沒下車就打算直接調頭走了,看門帘實在是想像不出來裡面能有什麼好吃的~某人建議說既然來了,就進去看看吧~這一看,一頓飯就吃到晚上十點多~瀏覽: 399次分享越南招牌菜的做法,讓更多人知道怎麼做越南招牌菜所需食材材料：調料：難度：簡單烹飪時間：10-30分鐘越南招牌菜的做法和步驟

越南菜給人的感覺是菜品色澤很艷麗,擅用香料，入口微酸微辣微甜,整體很清爽~點了火車頭牛河粉、西貢蝦卷、香茅蝦、越南肉串、咖喱蔬菜……據說，以前的越南火車站總有河粉賣，人們也習慣在上下車時吃上一碗牛河粉，久而久之「火車頭」就成了河粉的代名詞。牛河粉、越南春卷、越式酸辣湯……都是越南的特色美食~越南菜菜式隨意又不缺少精緻，色香味齊全，但也有人因為它的口感清淡而有所抱怨，晚上拍出來的片子跟菜品本身的色澤比差了一些~邊吃邊看~

西貢蝦卷上來啦～晶瑩剔透的米粉皮裹著豆芽、黃瓜、蝦仁、蘋果……沾上料汁，來一口吧~

看這碗紅火的調料～不要被嚇到～這種辣味似有似無，吃進去有辣味但很快就過去了，沒後勁～我猜想著裡面的配料有魚露、檸檬汁、白糖、紅辣椒末、蒜茸、水……不知道對不對～

大蝦卷~蝦是動力後面有更歡樂的～香茅蝦，裡面的蝦個頭十足～照片上貌似看不出來了~這道菜在印度餐廳、泰國餐廳和中式餐廳都有，嘗嘗這個越式的～沒吃過那麼全，也沒辦法比較哪個更好吃～

外殼已經脆了，混合著各種香料的味道，微甜微辣，有芝麻的香氣～肉串有好幾種口味～我們點了牛肉的，也是蘸食料汁一起用的，這碗料汁和之前的形式和用量不同而已，內容差不多～

一定趁熱吃～最後吃的那幾塊就沒之前那麼好吃了～整體口感不算驚艷，料很足就是了

咖喱蔬菜～看看都有什麼～越式咖喱菜沒有泰式咖喱那麼濃重～吃一陣子也不會膩煩，個人比較喜歡～

重頭戲～火車頭牛河粉～其實，飯量不大的話一份牛河粉就夠了，這碗超級大～桌子滿了，湊上去拍沒有參照物可比較，類似於盆心理感受上反正是夠實惠的～

裡面的料很足～熟牛肉、牛腩、牛丸、牛筋、百葉～牛河粉里應該還會有超薄的生牛肉片，一勺熱湯澆上去剛剛好變熟～我沒看到生的，應該是改良或者是提前操作了這一步～河粉湯底很清香～

炒河粉～

香茅茶～清新、香氣很濃～有淡淡的檸檬香　很喜歡～

準備回去的時候，已經夜裡十點多了，看看店裡的顧客還是很多～我想是因為大家對這裡的食物接受度比較高的原因吧，當然跟它所在的區域也有很大關係～聽說，店裡的香料和特色食材都是從越南直接空運到這裡的～下次，有機會走到這裡，還會來一碗熱騰騰的牛河粉，還有好喝的香茅茶……

二層～很舒服的包廂　適合和朋友邊吃邊聊～ 就到這裡吧，大家周末愉快ps: 好多朋友對這家店很感興趣,再說一下店址,東三環萬達廣場～ＰＨＯ８８越南河粉～招牌很不起眼,極有可能錯過~(12月8號)相關推薦：怎樣燒越南招牌菜最好吃/越南招牌菜的做法/正宗越南招牌菜的做法/
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