青貯料的飼餵方法和飼餵量

07-27

青貯飼料是將含水率為65%－75%的青綠飼料經切碎後，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利於長期保存是家畜優良飼料來源。

一、青貯飼料品質鑒定

青貯飼料在飼用之前，應對青貯飼料進行品質鑒定，一般用感官評定的方式進行。開啟青貯容器時，根據青貯料的顏色、氣味、口味、質地、結構等指標，通過感官評定其品質好壞，這種方法簡便、迅速。

1、色澤。優質的青貯飼料非常接近於作物原先的顏色。若青貯前作物為綠色，青貯後仍為綠色或黃綠色最佳。

2、氣味。品質優良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質較次。腐爛腐敗並有臭味的則為劣等，不宜喂家畜。總之，芳香而喜聞者為上等，而刺鼻者為中等，臭而難聞者為劣等。

3、質地。植物的莖葉等結構應當能清晰辯認，結構破壞及呈粘滑狀態是青貯腐敗的標誌，粘度越大，表示腐敗程度越高。優良的青貯飼料，在窖內壓得非常緊實，但拿起時鬆散柔軟，略濕潤，不粘手，莖葉花保持原狀，容易分離。中等青貯飼料莖葉部分保持原狀，柔軟，水分稍多。劣等的結成一團，腐爛發粘，分不清原有結構。

二、馴飼

青貯飼料可以作為草食家畜牛羊的主要粗飼料，一般占飼糧干物質的50%以下。青貯料是一種良好的多汁飼料，但是，沒有餵過青貯飼料的牲畜，開始飼餵青貯時多數不愛吃，經過一個馴食階段後，幾乎所有的家畜都喜採食。馴食的方法是，在牲畜空肚時，第一次先用少量青貯飼料與少量精飼料混合、充分攪拌後飼餵，使牲畜不能挑食。經過1-2周不間斷飼餵，多數牲畜一般都能很快習慣。然後再逐步增加飼餵量。飼餵青貯飼料最好不要間斷，一方面防止窖內飼料腐爛變質，另一方面牲畜頻繁變換飼料容易引起消化不良或生產不穩定。

三、飼餵方法

喂飼青貯料要經常注意飼料槽的清潔，喂剩下來的青貯料應立即從食槽中清除出去。在冬季飼餵青貯時，要隨取隨喂，防止青貯料掛霜或冰凍，最好在畜舍內或暖棚里，先空腹喂青貯料，再喂乾草和精飼料，以縮短青貯飼料的採食時間。冬季寒冷且青貯飼料含水量大，牲畜不能單獨大量喂用，應混拌一定數量的乾草或鍘碎的干玉米秸、乾草、小麥秸桿粉等。飼餵過程中，如發現牲畜有拉稀現象，應減量或停喂，待恢復正常後再繼續喂用。用青貯料喂飼奶牛，應在擠奶後進行，切忌在擠奶房內存放青貯料，以免損害牛奶的氣味。由於青貯飼料含有大量有機酸，具有輕瀉作用，因此母畜妊娠後期不宜多喂，產前15d停喂。劣質的青貯飼料有害畜體健康，易造成流產，不能飼餵。

奶牛場中青貯飼料必須保證常年均衡供應。對於大規模肉牛場來說，青貯飼料也是粗飼料的重要來源。如果青貯飼料的數量充足且質量穩定，奶牛的產奶量和肉牛的增重速度就能保持恆定。

牛對青貯飼料的干物質自由採食量低於有效能量相同的青刈飼料或乾草，牧草青貯較玉米青貯降低進食量更明顯。

由於青貯飼料進食量低，在牛日糧中青貯飼料不能作為唯一粗飼料來源，而應將其與乾草等粗飼料搭配飼餵。

在我國目前情況下，產奶牛和肉牛日糧中粗飼料佔40-80%，其中青貯飼料干物質可以占粗飼料干物質的1/2-2/3。計算時，70%含水量的高水分青貯飼料3 kg或40%含水量的半干青貯飼料2kg折算為1 kg乾草。

四、飼餵量

對各類家畜餵給青貯飼料的數量，是按家畜的品種與青貯料的種類和品質而決定的，品質良好的青貯料可以多喂，但亦不能完全代替全部飼料。

成年牛每100kg體重日喂青貯量（kg）：泌乳牛5～7kg，肥育牛4～5kg，役牛4～4.5kg，種公牛1.5～2.0kg。

綿羊每100kg體重日喂量：成年羊4～5kg，羔羊0.4～0.6kg。

奶山羊每100kg體重日喂量：泌乳母羊1.5～3.0kg，青年母羊1.0～1.5kg，公羊為1.0～1.5kg。

馬的日喂量：役馬每匹每天可喂12～15kg，種母馬和1歲以上的幼駒每天可喂6～10kg。