《第147期》為什麼茶人都愛紫砂壺？

07-27

常言道：「水為茶之母，壺為茶之父。」

沏一壺好茶，不僅要有好茶，還要講究好器。能夠泡茶的器皿有很多，如銅壺、錫壺、石壺、玉壺、瓷壺等等，為什麼唯獨紫砂壺備受茶人喜愛呢？

『實用，紫砂壺透氣、留香』

在《長物志》里，文震亨這樣寫道：「壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。」

意思便是：用紫砂壺來泡茶，滋味濃、香氣正。紫砂壺，里外都不用上釉，永遠「素麵朝天」。

因此，一把養育得很好的紫砂壺，即便在不用的時候，也會散發出一股淡淡的茶香。

較之於其他材質，紫砂具有「透而不漏」的特點。所謂「透而不漏」，就是說它具有很好的透氣性，但是又不漏水。

而用「透而不漏」的紫砂泥製成的茶壺，則具有抗餿防腐的功能。紫砂壺具有「冬天泡茶茶不涼、夏天泡茶茶不餿」的神奇功能了。

紫砂壺在使用的過程中，會改變顏色。一把紫砂壺，只要你精心養育，它會隨著時光的流逝不斷地變光、變色，最終變得「潤如古玉、光可鑒人」，給收藏者、使用者帶來意外的驚喜。

『美觀，紫砂壺非常養眼、養心』

很多人喜歡紫砂壺，是因為其種類繁多的造型，風格也各具特色。有方形的，有圓形等等；顏色也有不同，茶客可根據自己的喜好進行選擇。對於一些製作精良的紫砂壺還能在壺身題詩描畫，徒增一種樂趣。

素有「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」的說法。

紫砂壺的收藏價值極高，很多收藏家都會花高昂的資金用來收藏紫砂壺，這與紫砂壺的越養越靈性的特點有關，也與其工藝價值密不可分。紫砂壺不僅是沏茶的工具，更是一件工藝品。