自己做美味的肉夾饃

07-27

好久沒發過美食了，一是因為我這個首席幫廚最近太懶，二就是不想在別人做飯時給人添亂！昨天，同事說要做肉夾饃給我們吃，於是我這個吃貨按耐不住的讓他等我回來再開始做，我得把過程拍下來等回國有機會在家自己做著吃！（更多好玩的、好吃的，歡迎關注我的圍脖：weibo.com/myghsy ）

和面我是學不會了，因為同事早把面準備好了！

我就打打下手，洗洗菜吧。

這是待會兒燉肉用的作料！

首先把大塊的牛肉用水焯一遍！

煮10來分鐘，把肉倒進高壓鍋候著。

炒糖色兒

在炒好的糖色里加水

然後把炒好的糖水倒進高壓鍋，再把作料和鹽加進去，隨後蓋上鍋蓋煮30分鐘左右。

把和好的面拿出來擀成一個大片，然後抹上一層油。

接著，把面片捲起來切塊

把面塊揉圓

然後擀成厚片兒

放到電餅鐺加熱

一小會兒工夫外焦里嫩的火燒就出鍋了！

牛肉燉好後，出鍋切成碎丁。根據個人口味，可以切上點香菜和辣椒。

經過這幾個簡單的工序，香噴噴的肉夾饃就大功告成了！
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