木耳的做法

生活小竅門 溫水中放入木耳，然後再加兩勺澱粉攪拌，可以去除木耳上細小的雜質和殘留的沙粒。

木耳的做法大全-養生葯膳溫中補虛、健脾利水。 木耳清蒸鯽魚：鯽魚1條，水發木耳100克，水發香菇2朵，薑片、蔥段、料酒、鹽、白糖各適量。水發木耳洗凈，撕成小片；香菇洗凈，去蒂後撕片。將鯽魚收拾乾淨，放入碗中，加入薑片、蔥段、料酒、白糖、鹽，然後放上黑木耳、香菇片，上籠蒸半小時，取出即可。活血化瘀，適用於產後惡露不凈。 益母草黑木耳湯：益母草10克，干木耳20克，冰糖適量。益母草洗凈後用紗布包好，紮緊口，備用；木耳用清水泡發後，去蒂洗凈，撕成碎片。鍋中放入益母草藥包、木耳，加入適量清水，用中火煎煮30分鐘，出鍋前取出益母草藥包，放入冰糖調味。黑木耳怎麼做炒好吃-美味食譜 魚頭木耳湯：魚頭1個，冬瓜100克，水發木耳50克，植物油、鹽、蔥段、雞精等各適量。將魚頭收拾乾淨，抹上鹽；冬瓜洗凈切片。鍋中放油燒熱後，將魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時，烹入料酒，加鹽、蔥段、薑片、清水，燒沸，小火燜20分鐘。放入冬瓜、木耳、雞精，燒沸後即可。餐桌宜忌宜：豆腐與木耳同食，可降低人體內的膽固醇，預防高脂血症的發生。豬腰與木耳同食，可輔助治療久病體弱、腎虛腰背痛等症。忌:富含鐵質的木耳與含有鞣酸的茶葉同食，就會降低人體對鐵的吸收，故不宜同吃