自製美味山楂糕

在飯店吃飯最後送上的小吃就是山楂糕。驚艷！涼絲絲，酸酸甜甜。夏日飯後吃幾塊真是極品享受。而且特別有中國味兒！

冷凍新鮮山楂

打碎

成泥，省掉了過濾一步，所以口感沒有那麼細膩

煮開，加糖調味，酸甜口感自己把握

藕粉做凝固劑，我藕粉不夠，用了corn starch補充。所以做出來的山楂糕沒有透明感。下次用果凍粉試試。

西湖藕粉配上杭州桂花，真是香啊

倒出來冷卻

完全冷掉以後可以放冰箱。吃之前切塊。

山楂是降壓良藥啊！對心臟也好。多吃點！

文章轉載自：http://blog.sina.com.cn/paradisereloaded

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