年味里的相思

07-26

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坐在書房的飄窗邊，手捧《王小波作品精選》，鼻翼間竟傳來一陣陣濃郁的肉香。那種香，很特別，煙氣與肉香雜存。直到傍晚出門散步才發現，原來小區牆外有人用柏樹枝在熏臘肉。

架子上煙霧裊繞，火塘里火星跳躍，大人孩子臉上都洋溢著笑容。噴香的臘肉為什麼要拿煙熏呢？問一位打扮時尚的婆婆，婆婆笑說，圖的，就是那煙火的味道！年三十晚上，一家人圍坐一起，必須有一盤煙熏臘肉。不吃煙熏臘肉，就等於沒過年。

去半山菜市，山路邊搭了好幾處棚棚，撩人的肉香在臘月的天空四處彌散。煙熏臘肉，莫非便是山城人的年味？

我的家鄉則不然。過了臘八，大街小巷的路邊就熱熱鬧鬧地支起一口口炒米大鍋，炒米嫂子每天像藝術大師一般，在熱烘烘的鐵鍋前不停地揮舞著炒把，從早到晚，把生意做得如同鍋中的炒米一樣火爆。炸魚圓、肉圓、藕圓的小伙現場表演，把空氣炸得一片橙黃香脆。大紅的燈籠、大紅的春聯、大紅的窗花、大紅的服飾、堆得像小山一樣的「大地紅」鞭炮、一張張紅彤彤寫滿喜慶的笑臉有如一幅幅精美的年畫……走到哪，年味就瀰漫到哪。

元旦不是年，只有春節才飄散著玉液瓊漿一般濃烈的年味！

爆竹聲聲辭舊歲，梅花點點迎新年。春節愈近，年味愈濃。年味愈濃，遊子思鄉的情愫愈烈。「有錢無錢，回家過年」。即便再遠，即便再忙，即便再累，即便你這一年混得再囊中羞澀，也會背起行囊風雨無阻地擠上回家的火車汽車，馱著一身疲憊，跨過千山萬水，必定要趕在萬家燈火的大年夜裡回到屬於自己的那個家。當你在一片熱情洋溢的祝福聲里舉起手中的一杯美酒，當你在驚天動地的鞭炮聲里捧著手中的一碗熱飯，你會覺得，家，對漂泊在外的遊子來說是一種多麼的奢侈，有家人在燈下守候，是何等的幸福！

還是青蔥少年時，恨不能像一隻乳燕，早早地飛離家園，飛向遙遠的天際。可隨著年齡的增長，一種叫做家的東西又反過來像夢魘一樣緊緊裹挾著我，嚙咬著我，使我時時地情牽故土。特別是年關將近的時候，總是一次次朦朦朧朧地走進古鎮的老屋，走進父母燈前兒女膝下的日子，走進家鄉那熱熱鬧鬧的春節，享受著那其樂融融的溫情：明亮的燈籠掛起來了，大紅的春聯貼起來了，艷麗的楊柳青年畫擠滿了我家廳堂四壁，空氣中到處飄散著一種濃郁鮮甜沁人肺腑的醇香，兄弟姐妹穿著母親為我們縫製的新衣新鞋，那個歡天喜地的勁啊，一張張小臉上每天都無一例外的陽光明媚……

醒來方知是夢，可齒頰，卻還留有幸福的年味余香。

「客舍并州幾十霜，歸心日夜憶咸陽。無端更渡桑乾水，卻望并州是故鄉。」詩人的心境，與我此情此景竟是何等的相似！當年，我從家鄉小鎮走進宜城，又從宜城漂至千里之外的山城。與圓心的直線距離越走越遠，思鄉的情結卻越來越深。

雖然，父母雙親已駕鶴西去，我也無法再次走進那座充滿溫暖充滿親情充滿歡樂的古宅，可是，白盪湖畔的那個小鎮，父母燈前兒女膝下那個讓遊子彌久思念的家，彷彿一種剪不斷理還亂的親情酵母，在心靈深處發酵，不可遏止地散發出一股濃濃的味道來。

那味道，就像熏肉婆婆說的，煙火的味道！

山城的年味，豈止是煙熏臘肉。可年三十的佳肴再豐盛，盤盤碟碟壘成小山，少不了的，還是那盤煙熏臘肉。那是一種任何珍饈也無法替代的年味！它，在遠祖火塘的房樑上熏過，在父輩灶間的煙囪上熏過，年復一年，就熏成了年味，熏成了一種叫做年的文化。

身處異鄉的我，家鄉的年味是無法消受的了，可舌尖上的年味還是可以分享的。早早地，我便備下糯米——雞湯泡炒米，將是大年夜餐桌上的一道風景。我要讓這獨特的年味，消解我濃濃的思鄉之情。從那碗香氣四溢的雞湯里，我會看到家鄉的山，家鄉的湖，家鄉的老街，家鄉的父老，還有那片被皚皚白雪覆蓋的多情沃土。