10大不良飲食生活方式會致癌

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不健康的飲食方式都有引起癌變的可能。據專家統計,在眾多的致癌因素中,80%的癌是由不良生活方式引起的,其中飲食因素佔35%,煙草佔30%,兩者遠遠超過了環境污染和病毒感染等其他因素。武漢普愛醫院西院腫瘤科王亞萍醫生總結了10項防癌飲食禁忌。1.不吃發霉的糧食及其製品,不吃腌制的食物。這類食物中化學致癌物質最強,主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用,可引起胃癌,肝癌,食道癌。2.不吃煙熏、火烤、燒焦、油炸的食物;不吃過期或可能受真菌毒素污染的食物。可致胃癌、血癌、腺體癌等。食物如長期存放變質也會產生致癌物質。3.減少豬、牛、羊等紅肉的攝入,避免過度肥胖。因多吃紅肉會增加結腸癌、直腸癌的發病風險。過度肥胖容易使子宮內膜癌、腎癌、腸癌、前列腺癌和乳腺癌的發病率增高。4.控制食用鹽和調料的攝入,少吃深加工食品。高鹽飲食會增加胃癌的發生率,長期食用就會慢性中毒,使人短壽、提前衰老,嚴重的可導致人體器官突變、畸形,有致癌的危險。5.不食用過硬、過燙食物。進食過於粗糙、過熱過燙的食物,就會損傷或燙傷食道黏膜上皮,使之發生破損、潰爛、出血等問題,長期受損就容易發生癌變,易患食道癌。6.忌暴飲暴食、進食過快。飲食要定時、定量,進食時保持心情舒暢,心態平和,否則易增加胃癌發生的幾率。中醫理論認為,長期抑鬱、鬱悶的心情導致氣滯血淤、結塊,形成癌腫。7.不要用有毒的塑料製品盛食物。市面上用來裝食品的塑料袋由聚乙烯製成,是無毒的,而普通塑料袋由聚氯乙烯製成的是有毒的,不能用來裝食品。其主要毒物為氯乙烯,可引起肝血管瘤及呼吸道腫瘤。8.遠離香煙。香煙點燃時產生的煙霧中,有40餘種物質致癌。所有癌症中三分之一與吸煙有關。如肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌。吸煙者肺癌的發生率比不吸煙者高10倍。吸二手煙者得肺癌的機會是不吸煙者的5倍。癌症發生率與吸煙的量和時間成正比,因此我們應提倡禁煙運動。9.忌酗酒。經常飲酒會增加肝癌、口腔癌、腸癌、喉癌、食道癌的發生率,因為酒精能夠抑制免疫系統、降低肝臟的解毒功能,使胃中的致癌物吸收增加。如果1天引用含乙醇的量超過10克(相當於啤酒200毫升),患癌症的風險就會明顯增加。如煙酒同時使用,則危害更大。10.少吃有可能致癌的藥物。如激素類藥物、大量的維生素E等,因為這樣有可能使乳腺癌的發病風險增加。長期服用解熱鎮痛葯者,腎盂癌和膀胱癌的發病率高達9.5%。氯黴素長期使用可致白細胞減少,引起再生障礙性貧血並誘發急性白血病。利血平長期服用易患乳腺癌,尤其是絕經期婦女,發病率比其他人高3倍。醫生提醒:注意調整飲食結構、保持食物多樣化,多食優質蛋白、新鮮無污染的水果、蔬菜及高纖維飲物,改變不良生活習慣,保持健康的生活方式,是最節約、最有效的預防癌症舉措,可以降低癌症發生的概率。
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