胃炎

07-26

胃炎日常飲食注意事項　　（1）急性胃炎患者　　急性胃炎是胃黏膜急性的，可逆性的病變，可因化學（煙草、烈酒、濃茶、咖啡、藥品等）、物理（過燙、過冷、過於粗糙的食物、X射線照射等）的刺激或由於接觸細菌或其毒素引起的，病程一般較短，1~2天好轉，預後良好。一般分為單純性，腐蝕性，感染性，化膿性和出血糜爛性胃炎五種。　　患者飲食養生保健原則：　　①　患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等癥狀。因失水較多，在飲食上應注意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質食物，並應大量飲水，以緩解脫水並加快毒素的排泄。　　②　待病情緩解後，可給少渣半流食，逐漸過渡到少渣軟飯。飲食內容應無刺激，少纖維，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮細挂面甩蛋花，面片湯，蒸蛋羹，並可適量選用饅頭干，麵包干，蘇打餅乾，咸麵包等　　③　補充適量蛋白質。可選用煮熟的瘦肉或者肉末，製成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。　　④　為減輕胃腸負擔，應少食多餐，一日進餐5~6次較為適宜。烹調上可採用蒸、煮、燴等方法，以利消化吸收。　　（2）慢性胃炎患者　　慢性胃炎是指胃黏膜發生的炎症性或者萎縮性病變，是一種常見的病症。現代醫學將本病分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎及慢性糜爛性胃炎和慢性肥厚性胃炎四種。　　一般認為，引發慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎遷延不愈、細菌感染、藥物刺激、飲食不當、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。　　飲食保健治療原則：　　①　應設法消除誘發因素。如徹底治療慢性胃炎，避免對胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物，治療口腔及咽喉部慢性感染等。　　②　進食易消化無刺激性的食物，如半流質或少渣飲食。　　③　少量多餐，忌機械性、化學性刺激的食物和生冷的食物。　　④　宜供給豐富的蛋白質及多種維生素的食物，如動物肝，瘦肉，雞蛋，新鮮嫩葉蔬菜。　　⑤　凡胃酸過多者，應禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質等，避免引起胃酸分泌增加。宜進食牛奶，豆奶，奶油，菜泥，粥，麵條，麵包等。　　胃酸分泌過少者，可給濃肉湯，濃魚湯，肉汁，適量糖醋食物以刺激胃酸的分泌，且可幫助消化，增進食慾。編輯本段診斷　　急性胃炎表現為賁門和胃體部粘膜的中性粒細胞浸潤。慢性胃炎常有一定程度的萎縮(粘膜喪失功能)和化生，常累及賁門，伴有G細胞喪失和胃泌素分泌減少，也可累及胃體，伴有泌酸腺的喪失，導致胃酸，胃蛋白酶和內源性因子的減少。　　1、上消化道造影　　上消化道造影是常用的檢查方法之一，此項檢查對潰瘍病及腫瘤的診斷有一定價值，但由於該檢查僅能觀察胃的形態改變，而不能觀察胃黏膜的病變情況，因此有局限性。　　2、胃鏡檢查　　胃鏡檢查是診斷胃炎的最好方法，胃鏡檢查能觀察胃黏膜的改變，在進行胃鏡檢查的同時還可以鉗取胃黏膜組織做組織切片，在顯微鏡下觀察組織的病變情況，綜合胃鏡及病理檢查結果確定診斷。　　胃鏡檢查注意事項：　　　（1）上午做胃鏡檢查：　　前一天晚上8時以後，不進食物及飲料，禁止吸煙。　　前一天晚飯吃少渣易消化的食物。因為病人即使飲少量的水，也可使胃黏膜顏色發生改變，如顯著萎縮性胃炎的本色病變，飲水後胃黏膜可變為紅色，使診斷出現錯誤。　　（2）下午做胃鏡檢查：　　可讓病人當天早8點前可喝些糖水，但不能吃其他東西，中午不吃東西。如幽門梗阻病人，在檢查前一天晚上必須進行洗胃，徹底洗清胃內容物，直到沖洗的迴流液清晰為止。　　在洗胃後胃管抽出以前，病人採取頭低足高仰卧姿勢，以使胃內殘留液完全排出。　　不能在當天洗胃，因為洗胃後能使胃黏膜顏色改變。　　花粉治療胃炎　　在花粉的諸多作用中，對消化系統疾病的防治功效尤為突出，金相伴花花粉可以治療胃腸功能紊亂，胃炎，有助於胃潰瘍的修復。　　　金相伴花花粉對胃口不佳，消化吸收功能差的人，能增進食慾，增強消化功能，因為金相伴花花粉含有豐富的活性酶，金相伴花花粉，整個生產過程都在相對較低的溫度下進行，各種活性酶保存完好，酶能對攝入人體內的營養成分進行分解，合成時起催化劑作用，如金相伴花花粉中還有轉化酶，是蔗糖分解為葡萄糖和果糖必不可少的，澱粉酶則能幫助澱粉分解，花粉還能促進新陳代謝。編輯本段治療一、藏醫學治療　　藏醫看待胃炎主要是結合藏醫三因即「龍」、「赤巴」、「培根」，藏醫認為「平侄龍」、「赤巴覺久」、「能化培根」三者各司其職，但共同作用於食物的消化吸收。著名藏醫師玉妥-元丹貢布在《四部醫典》中曾有大篇幅針對腸胃病的治療著述。身體或胃受寒或受涼、飲食過量、進食不規律或食用不合適的食物等引起機體功能失調，三者偏盛或衰，引起該病的發生。　　

組方中各味藏葯

《四部醫典》

針對胃熱：胃熱熾盛，則腐熟功能過於亢進，可出現胃中嘈雜，消谷善飢等症，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結等症。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見噁心、嘔吐酸苦黃水等症。胃火循經上炎，或為齒痛齦腫，或為衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而為嘔血。高原藏醫針對胃熱建議使用藏葯組方：　針對胃寒：胃寒指脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑。治宜暖胃散寒。高原藏醫針對胃熱建議使用藏葯組方：　【主要成份】寒水石(酒制) 200g 肉桂 80g 石榴子 130g 胡椒 40g 乾薑 70g 紅花 100g 訶子(去核) 150g 豆蔻 40g 蓽茇 40g 光明鹽 30g 木香 80g。　　【用法用量】一次2－3丸，一日1次二、中西醫結合治療　　基於幽門螺桿菌是慢性胃炎的主要病因之一，選擇能殺滅該菌的藥物，就能改善癥狀，減輕胃粘膜炎症。　　對幽門螺桿菌有殺滅作用的抗生素有阿莫西林(Amoxicillin)、滅滴靈(甲硝唑)、痢特靈(Furazolidone)、四環素(Tetracycline)、克拉黴素(Cramycin)等。　　臨床上為根除幽門螺桿菌，往往將上述抗生素與其他藥物聯合應用，效果更好。如麗珠得樂+滅滴靈，麗珠胃三聯等。　　中成藥類的謂爾舒全效能胃藥對殺滅幽門螺旋桿菌也有較好的作用，李氏靈坤膏外用貼劑通過穴位用藥可直達病灶消除炎症治療效果很好.　　如果胃炎按照幽門螺桿菌來治療，久治不愈，說明患者的胃炎是由胃植物神經紊亂引起的，只要調順了支配患者胃腸道的植物神經功能，不管是多麼頑固的胃腸病都可以康復！在治療胃植物神經功能紊亂方面有特效作用，一般5天內可以消除失眠、胃痛、胃脹、噁心等症。三、中醫治療　　使用傳統中醫治療胃炎首先應該了解病機，慢性胃炎必然伴隨脾虛，甚至會導致腎虛，對於只有脾胃虛弱的情況可以使用附子理湯，目的是恢復脾臟功能，除掉濕邪，等脾臟功能恢復起來之後，可以改用小建中湯對胃炎進行治療，此種治療方法以補益為主，兼有驅邪，病邪消失之後會感覺全身更加健康。　　1、辨證分型　　【辨證】虛寒挾熱。　　【治法】溫中補脾，清熱理氣。　　【方名】胃炎驗方。　　【組成】太子參10克，吳萸3克，焦梔仁9克，枳殼9克，木香9克，薤白9克，香附9克，炒神曲9克，炙甘草5克。　　【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。　　【出處】李超醫方。　　2、穴位治療　　中國的醫學，自古以來便以其獨特的思維方式來解釋穴道療法的效果。在《黃帝內經.素問》中就有記載「氣血不順百病出」的句子。所謂的氣血，就是支配內髒的一種能量，而這種能量若流動混亂，就會引起各種疾病。　　「內病外治」之精華，古方今制。穴位保健治療法又是我國中醫治療的根本，他對於疾病的保健治療可發揮莫大的助力。比如治療胃病的李氏靈坤膏便是針對人體相關穴位，採用純天然中草藥精華，利用經皮給葯，大大減少了西藥直接作用內臟給人體帶來的副作用和依賴性。從而達到改善微循環，增加肌體細胞活力，有效緩解患部疼痛的作用。　　穴道就是位於能量流動的通路上。這種通路稱為「徑路」，穴道的正常稱法應是「經穴」。內臟若有異常，就會反應在位於那有異常的內臟徑路上，更進一步地會反應在能量不順的經穴上。因此，通過給予穴道刺激，使能量的流動順暢，而達到治病保健的功效，這就是穴道保健治療的目的了。　　穴道保健治療法對疾病的治療，的確有極高的效果，而且，最近也逐漸借科學的方法剖析其效果。　　其結論，簡單的說，就是：穴道療法之效能是借刺激穴道而調整自律神經達到健體強身為目的的運動。中醫認為體內循環系統發生紊亂，就會生病，而這所謂能量紊亂的狀態，換句話說，就是自律神經平衡失調的狀態編輯本段胃炎的家庭護理　　１．家庭用藥　　(1)上腹痛可用顛茄片8毫克(1片)，每日3次，或者用阿托品片0．3毫克，每日3次；胃復安片0．5毫克，每日3次；猴頭菌片3片，每日3次，口服。　　(2)胃酸增高者可給氫氧化鋁膠液10毫升，每日3-4次，復方胃舒平片2片，每日3次，口服。　　(3)如系胃酸降低者可結0．5%的稀鹽酸或胃酶合劑10毫升，每日3次，口服。　　(4)抗菌治療：可選用鏈黴素片0．5克，每日2次口服(應先做過敏試驗)，慶大黴素4-8萬單位，每日2次肌肉注射，黃連素片0．3克，每日3次口服，痢特靈0．1克，每日3次口服，土霉素0．5克，每日3次口服。　　(5)萎縮性胃炎有貧血者可給予硫酸亞鐵0．3克，配維生素C0.1災，每口3次口服，同時服用葉酸片及注射維生素B12。　　２．營養和飲食　　飲食上以食用質地較柔和，質量高，易消化的食物為原則。以下幾種食物療法供選用：糯米粥：糯米紅棗粥；豆漿；糖密紅茶飲；醋浸生薑飲(治療萎縮性胃炎效果尤佳)；羊奶煮沸，每日2次，每次1-2杯。編輯本段食療　　胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。其醫療方法，一般是復用鹼性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性葯反覆中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，食療不失為一種較安全的療法。1.胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲　　配方：胡蘿蔔200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。　　製法：胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。　　功效：寬胸理氣。2.丁香鴨　　配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1隻（約1000克）。　　製法：鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將葯汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放滷汁，將鴨子人滷汁煮熟，撈出，滷汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆滷汁，皮色紅亮時撈出，抹麻油即成。　　功效：理氣溫中止痛。3.陳皮油淋雞　　配方：公雞1隻（約1500克），陳皮20克。　　製法：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。滷汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留滷汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反覆淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。　　功效：理氣開胃。4.二綠茶　　配方：綠萼梅6克，綠茶6克。　　製法：上二味，沸水沖泡5分鐘即可。　　功效：疏肝理氣，和胃止痛。5.金橘飲　　配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。　　製法：金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。　　功效：疏肝解郁，調和脾胃。6.丁香薑糖　　配方：白砂糖50克，生薑末30克，丁香粉5克，香油適量。　　製法：白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，塗以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。　　功效：溫中降逆，益氣健脾。　　7.豬肚猴頭菇蓮肉紅棗湯　　做法：豬肚1隻，猴頭菇100克，蓮肉30克，紅棗10枚。先將洗凈的豬肚在高壓鍋里煮10分鐘，撈起後用清水洗凈泡沫，切成條狀。同時用溫水泡發猴頭菇，蓮子去皮、心，紅棗去核，將四物放入沙鍋，加黃酒、醬油、糖適量，燒開後加水，再用文火燉至豬肚酥爛，佐餐食用。　　該菜醇香軟糯，味美營養，方中豬肚能健脾和胃，猴頭菇則是一種葯食兩用真菌，能益氣養血，利五臟，助消化，還有抗潰瘍和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上幫助消化的紅棗、蓮子，是一種很好的調治胃病的的食療佳菜。我現在每隔十天半月吃一次，使胃得到調補，胃病很少複發了。　　民間常用「以臟補臟」的食療方法來防治疾病，雖然不一定有科學依據，但只要做得可口，就算沒有立竿見影的療效，也飽了口福，何樂而不為呢？我患有慢性胃炎，就是抱著這樣的心理，探索出一個好吃又治病的食療方，這就是猴頭菇燉豬肚。現代醫學進一步證明，猴頭菇是治療消化系統疾病和抑制胃痛的良藥。它含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、熱量等，還含有十六種天然氨基酸，其中有七種是為人體所必需。我們在臨床上用猴頭菇片劑來治療胃炎和潰瘍，也取得了很好的療效，尤其是對慢性胃炎的治療，作用十分明顯。　　猴頭菇含硫非常高。硫是對人體是不可缺的重要的營養元素。進入人體的硫經過一系列代謝過程，絕大部分最終成為無機硫酸鹽、硫酸酯及中性硫進入血液循環，功效之一就是健脾益胃，增進食慾，增加胃黏膜屏障機能，對各種慢性胃炎均有較好的治療作用。8.人蔘煨豬肚　　豬肚1個，人蔘15克，乾薑6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯麵上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。^[1]編輯本段偏方驗方1、驗方　　【驗方一】啄木鳥一隻，去羽毛，清理內臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。胃酸過多，飢腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治癒胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌症。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。　　【驗方二】據本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。　　【驗方三】牛奶為本症最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達到制酸的效果。　　【驗方四】某患者罹胃酸過多症，每當胃內空空時，飢腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，後以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊癒了，此物於痊癒後應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。　　【驗方五】如果餐後吃少量生薑，就可將胃酸過多的癥狀治好。生薑一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由於胃酸過多是屬於慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達。至於病好後，吃不吃生薑都無所謂。這時胃能完全吸收，食慾增加，胃酸過多的疾病即能根治。　　【驗方六】用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十餘次定能痊癒。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經期間不可服用。　　【驗方七】將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。也可至中藥鋪買四兩，經研成細末後（去硬殼），分為二十包，每次飯後服一包，一星期後就不再吐酸水，再繼續服用二個月後，即可痊癒。烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質及氧化鈉等，古今中藥集成內說它"為制酸葯，對胃酸過多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨後之細粉，撒佈於傷口，具有止血的功效。　　【驗方八】紅蘿蔔也可治胃酸過多症，此因其為鹼性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿蔔須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細菌，應洗凈後表面擦鹽用冷開水衝下即可，細嚼一隻後，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，則療效甚微。此物既可治病又兼美容效果，也可增強體力，真是一舉數得。　　【驗方九】一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。　　【驗方十】喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。【驗方十一】每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。　　【驗方十二】有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿蔔乾治好他的病。每餐煮飯時，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿蔔乾，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時吃，持之有恆，不但可強化腸胃，而且體力亦增加不少。2、偏方　　【偏方一】甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治療慢性胃炎。　　【偏方二】生薑200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。　　【偏方三】鮮萱草根30－60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。　　【偏方四】鯽魚1－2條，糯米50克，同煮粥服食，主治慢性胃炎。編輯本段防治1、慢性糜爛性胃炎的介紹　　慢性糜爛性胃炎內鏡下常表現為多發性點狀或阿弗他潰瘍。慢性非糜爛性胃炎可為特發性，也可由藥物(特別是阿司匹林和非甾體類消炎藥，參見消化性潰瘍的治療部分)，克羅恩病或病毒感染所引起。幽門螺桿菌可能在此不發揮重要作用。　　癥狀多為非特異性的，可包括噁心，嘔吐和上腹部不適。內鏡下顯示在增厚的皺襞隆起邊緣有點狀糜爛，中央有白斑或凹陷。組織學變化多樣。尚無某種方法具有廣泛療效或可治癒。　　治療多為對症治療，藥物包括制酸劑，H2拮抗劑和質子泵，同時應避免服用可使癥狀加重的藥物和食物。複發和惡化多見。2、防胃炎宜忌的飲食因素　　人們常說"人食五穀雜糧，孰能無疾"。而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食慾減退、消瘦、腹瀉等症。由於在慢性胃炎發病中飲食因素佔有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其它疾病不同的地方。總的來說進食時做到以下幾點，慢性胃炎要以說已治癒了一半。　　(1)忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。　　(2)忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。　　辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也應戒除。　　(3)忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食入後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退；過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。　　(4)忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。　　(5)宜慢：細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。　　(6)宜細：盡量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。　　(8)宜清淡：少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。　　對於較嚴重的慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎，僅依靠注意飲食是不夠的，應配合適當的中藥治療。控制胃炎首先要戒酒　　祛除致病因素是治療和預防慢性淺表性胃炎的上策。所以應避免精神緊張，要戒煙、戒酒，不服用對胃有刺激的藥物。忌食過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物，如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。避免飲用柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物。編輯本段自我保健　　(1)注意適當的休息、鍛煉，保持生活規律。　　生活不規律，工作過於勞累，精神高度緊張，睡眠不足，是慢性胃炎發生的重要原因。每個人可根據自己的工作性質，制定出-份作息時間表，儘可能保持生活規律。如司機，中午往往不能返回駐地按時就餐，那麼就可經常準備些麵包、餅乾之類的食品放在身邊，中午時就可按時吃飯。　　(2)保持精神愉快，樂觀。　　精神抑鬱、低沉，顧慮重重，往往會引起或加重各類胃炎。大家都有這方面的生活經驗，當發生爭吵或同家人、同事鬧別扔時，吃飯是不會香的，並常有腹脹感。這是因為，當發生上述事情時，人的注意力轉移，對食物的興趣下降，各種消化腺分泌減少，胃腸蠕動也相應減少。這時若進食，食物往往不易完全消化，患者就產生腹脹不適等癥狀，當胃腸活動發生障礙時，則出現腹痛。所以，我們在進餐時，注意力應放在食物上;避免談及不愉快或關係個人切身利益的事情;不要在吃飯時訓導孩子，而造成飯桌上的緊張心理。注意了以-亡這幾點，有些胃炎不需服藥就可痊癒。　　(3)飲食衛生。　　談到胃，就必然要聯繫到飲食。患慢性胃炎時，我們要避免暴飲暴食、酗酒，注意涼拌菜的衛生。存在上腹不適等癥狀時，要防止攝入有刺激性的食物，如生蒜、生大蔥、芥末等，以免加重病情。養成細嚼慢咽的習慣，定時定量。這裡還需指出的是，現在有許多人養成不吃早飯的習慣，這是不好的。統計資料表明，長期不吃早飯者易患胃炎，並且空腹上班，易產生身體疲勞，影響工作效率，故大家都要重視早上這一餐。　　(4)自我按摩。　　是指用手掌在相應穴位的部位揉摩。按摩是我國特有的傳統保健方法，近代實驗研究表明，按摩院腹部，能促進胃腸蠕動和排空，使胃腸分泌腺功能增強，消化能力提高，並有解痙止痛作用。具體方法為：用手掌或掌根魚際部在劍突與臍連線之中點(中脘穴)部位作環形按摩，節律中等，輕重適度。每次10-15分鐘，每日1-2次。　　(5)氣功。　　是防治胃病的一種有效保健方法。氣功有放鬆、安靜的作用，可調節大腦皮層的功能狀態，抑制興奮灶。對精神因素引起的胃炎效果最好。慢性胃炎病人，可練內養功或致松功。具體方法可參考有關書籍，最好是在氣功師指導下進行編輯本段小孩慢性胃炎的飲食調養　　慢性胃炎多發生於成人，可是近年在兒科門診發現慢性胃炎的患兒並不少見，而且有逐年增多的趨勢，尤其是3到6歲的學齡前兒童較多見。兒童慢性胃炎以胃竇炎多見，萎縮性胃炎比較少見。　　胃竇炎的病灶主要在胃竇部，其原因與幽門螺旋桿菌侵襲有一定關係，可以說它是形成胃竇炎的「罪魁禍首」。其他誘因還有貪食冷飲、飲食無節律、挑食、愛吃油煎食品等。由於不良的飲食習慣和長期無節制進食使胃酸和胃蛋白酶分泌增多，使胃黏膜水腫和糜爛，而過量冷飲使胃黏膜下血管收縮和黏膜層變薄，形成慢性胃炎。　　近年西醫治療多採用減少胃酸及消滅幽螺旋桿菌的藥物，對兒童胃竇炎有一定療效，也常用強化黏膜防禦能力的藥物，但仍有部分患兒療效欠佳，需要採用中西醫結合療法。中醫中藥對防治胃竇炎有較好療效，常用的有清熱理氣和調理脾胃的葯，如蒲公英、黃芩、白芍、陳皮、烏葯、山藥、香附、延胡索、枳殼、木香、北沙參等。還有一些中成藥也被廣泛運用於治療，不過以上藥物都應根據醫囑服用。#bk-album-collection-box-26857{width:687px; 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參考資料: 1
慢性胃炎食療方

http://www.health610.com/post/view/id-292

開放分類：: 內科，胃炎，炎症，消化系統疾病，胃炎治療