養生又美味的臘八粥應該這麼吃才對！

【丁酉年癸丑月丙辰日 農曆臘月初八】

又是一年臘八節，提到臘八節當然少不了臘八粥，那麼臘八粥怎麼才能吃出花樣，又不失美味營養呢，今天小編就來教大家幾款健康又養生的八寶粥~ヾ(??)?~

不過呢，臘八節怎麼說也是咱們偉大中華民族的傳統節日，吃之前，先來回味一下臘八的來歷吧，畢竟我們要做一個有文化的吃貨呢~

臘八節的故事那麼多，今天就學這個有關明太祖朱元璋的臘八故事吧~

傳說明太祖朱元璋小時因為家境貧苦，父母親把他送到財主家放牛。有一天，他牽牛過橋，不料因為橋面太窄，老牛一不小心跌到橋下摔斷了腿。財主知道了，十分生氣，便把他狠狠揍了一頓後關進一間小木屋，不給他飯吃。三天三夜沒吃東西，朱元璋餓壞了，想找東西充饑，找了半天只發現了一個老鼠洞。朱元璋失望之餘，想挖只老鼠煮著吃，不料挖到了一個老鼠倉庫，裡面有大米、豆子、紅棗、芋頭、花生等等，應有盡有。他喜出望外，便把這幾樣東西混在一起，煮成一鍋粥，因為實在太餓了，吃起來特別美味。

後來，朱元璋當了皇帝，雖然每天吃的是山珍海味，但吃膩了，也覺得不合口味。這時，他突然想起小時候苦難之時挖老鼠糧煮粥吃的情景，便立刻命御廚用各種糧食和乾果，煮了一鍋糖粥，果然覺得香甜可口，別有風味。

那天正是臘月初八，所以就叫它為「臘八粥」。朝中的文武官員看見皇帝愛吃這種粥，便爭相仿效，後來流傳到民間，成為一種習俗。

哇，是不是瞬間覺得自己有文化了呢

有朋友已經迫不及待的想知道我們的新花樣了？那我們就開始花樣粥旅吧~

推薦第一款：老少皆宜八寶粥

大米為主料，加入小米、蓮子肉、薏米、紅豆、黑米、紅棗、桂圓、瘦肉適量。

先將瘦肉切小肉丁，蓮子、薏米、紅豆溫水泡30分鐘後同煮。

這款推薦沒有太多豆製品，添加的食材也都偏平性，易於消化且具有健脾化濕，益腎安神的功效，可以說是老少皆宜。

下面開啟我們的養生套餐

第二款：補虛正氣粥

食材：黃芪、小米、紅米、黑米、蓮子、芡實、芸豆、麥片、雌雞肉各適量

將蓮子、芡實、芸豆溫水泡30分鐘，雞肉切丁，黃芪先煮去渣，葯汁兌水後同煎其餘食材

此款益氣健脾為主，適合脾胃虛弱，飯量少，易感冒等以氣虛為主的人群

第三款：養肝明目粥

豬肝、枸杞、桂圓、綠豆、黑豆、黑米、大米、糯米、玉米粉、薏米、黑木耳各適量

豬肝焯水切末，黑豆、綠豆、薏米、木耳溫水先泡，再同煮

此款功在養肝明目，不僅適合於老年肝腎虛損，視力減退者，上班族鍵盤俠即各位手機黨們同樣適用，養肝明目，品嘗美味還能緩解視力疲勞！

第四款：安神補腦粥

百合、紅棗、桂圓、山核桃、蓮子、黑米、薏米、麥片、銀耳各適量，熟水煮蛋黃一枚

洗凈同煮，起鍋後將蛋黃研末調入粥內

這款養心安神、益腎補腦的推薦，為腦力工作者及苦於睡眠不佳的朋友們推薦

第五款：潤腸通便粥

肉蓯蓉、當歸、火麻仁適量、大米、小米、玉米粉、山藥粉、桂圓、腰豆、花生、黑芝麻各適量

肉蓯蓉、當歸、火麻仁煎湯代水，煮剩餘食材

適合體虛便秘的中老年朋友，具有潤腸通便的功用。

第六款：小兒健脾消食粥

雞內金、山藥、蓮子、芡實、小米、紅豆、腰豆、大棗各適量

雞內金炒黃研細末，同煮

如果孩子厭食、消化不良、胃口差，各位寶媽可以試一試哦

看到這麼多養生的好粥，是不是已經按捺不住想要試一試呢？（圖片僅供參考，美味全靠廚藝）

今晚就回去給家人做一份吧~

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