這種食品競被稱為「天然的阿卡波糖，延緩餐後血糖升高！

葯食同源對於控制血糖、延緩糖尿病併發症發展是重要的基礎環節，尤其對糖尿病朋友來說至關重要。

有一種糖，提取於某種不起眼的食物里，既可緩解餐後血糖，還能調節血脂和解決頑固性便秘的問題，可為糖尿病朋友以及糖尿病前期朋友在控制和預防病情帶來新曙光。

這種特殊食品是什麼呢？它就是菊粉。

什麼是菊粉？

菊粉是一類天然果聚糖的混合物，主要來源於植物。因為菊粉多是從菊苣根和菊芋中提取出來的，因而稱為菊粉。

菊粉具有增殖益生菌，緩解便秘，改善血糖，調血脂，幫助減肥等功效，早在2009年已被中國衛生部認定為新資源食品。

近些年來，隨著人們生活水平的提高，飲食結構變得越來越精緻豐富。於是，世界衛生組織將膳食纖維列入了人體生活所必須的營養素中，膳食纖維被認定為「第七大營養元素」。

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菊粉有哪些功效？

1、緩解餐後血糖波峰升高

菊粉

菊粉菊粉是一種不會導致血液中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖，因而，不會升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵產生的短鏈脂肪酸結果。

一般來說，沒使用菊粉的情況下，澱粉消化變成葡萄糖後，在紫色的胃腸部位就集中吸收，餐後血糖自然就迅速升高。

然而，服用菊粉後，不再迅速集中吸收葡萄糖，延緩餐後血糖升高的速度。

菊粉在歐洲被稱為「天然胰島素」，受到很多人的歡迎！菊粉中含量最多的水溶性食物纖維進入腸道後會吸收大量的水分，形成類似「果凍」的形狀，將人體內多餘的糖分包裹起來，使其不被人體吸收，然後排出體外，達到有效緩解血糖升高的效果。

註：

紅線代表未補充膳食纖維的糖尿病患者餐後血糖和胰島素變化；黑線代表補充膳食纖維以後的糖尿病患者餐後血糖和胰島素的變化。

資料來源：S Byrns et al.,J.Nutr.125:1430-1437,1995

因此，從研究圖示可發現，菊粉能降低人體對胰島素的需求，增加胰島素的敏感性，提高 機體耐糖程度。

2、調節腸道菌群，改善腸道健康

菊粉為水溶性膳食纖維，通過胃時幾乎不會被胃酸水解和消化。當菊粉到達結腸時，才能被腸道中的有益菌利用，改善腸道環境。

其次，攝入菊粉後能夠增強胃腸道蠕動，提高胃腸道功能，增加消化和食慾，提高機體免疫力。

3、具有減肥功效

進食菊粉後，人體會產生飽腹感，減少進食量，這樣就相對減少了脂肪和糖的吸收，因此，可以控制肥胖，降低血脂。

4、調血脂

菊粉中的益生元在腸道中被乳酸桿菌酵解利用，成為乳酸桿菌的營養支持，乳酸桿菌的代謝還可以減少腸道對甘油三酯和膽酸的吸收。

乳酸桿菌還可以吸收部分甘油三脂，轉化為膽酸鹽排出體外，並升高高密度脂蛋白，這樣就間接降低了血脂的水平。

益生元發酵產生的短鏈脂肪酸，其中的丙氨酸可以直接抑制膽固醇合成，有效降低血脂，防治心腦血管病。

5、緩解便秘，增加糞便量

益生菌代謝菊粉的產物短鏈脂肪酸可以為腸道提供腸動力，促進腸粘膜細胞分泌粘液，潤滑腸道，使糞便迅速、順暢的排泄出去。

又因為菊粉在腸道內具有吸水、保水的作用，可以增加糞便量，刺激直腸排便反射，預防和治療便秘。

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菊粉該如何服用？

糖尿病朋友服用方法：每次10～15克，每天2次，飯前服用。

服用藥物患者先服藥後服菊粉。建議大家可以先從小劑量開始服用，逐漸加到正常量。

菊粉可以和牛奶、豆漿、果汁、湯、粥一起服用。

產品不受溫度、環境影響，可以直接添加到能夠溶解的液體中食用。

最好是先加水，溫水尤佳，再加入緩慢將菊粉放入水中，並一邊攪拌即可。

服用菊粉第一周內排氣較多，這是正常現象，繼續服用排氣會逐漸減少，排便通暢，腹部舒服，連續服用3個月後，乏力、口渴、尿多等癥狀逐漸減輕，血糖降低並穩定。

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服用菊粉有沒有副作用？

服用菊粉3~4個小時後會有排氣的感覺，但是沒有其他通便產品的腹脹、腹痛的不良反應。

第一次服用時個別人可能第二天早晨會出排稀便，但大部分人會感覺排便輕鬆、愉快。

服用一段時間後會出現每天定時排泄香蕉便，身體會感覺輕鬆、舒服。

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如何選擇菊粉？

對於市面上出現的眾多品牌的菊粉，我們推薦英紐林的「紐暢菊粉益生元」。原因有二：

1、 英紐林攜手北京協和等多家三甲醫院，開展「菊粉型纖維素干預糖尿病前期人群的機制研究臨床項目」，取得了重大進展。

2、 第二屆清華大學(醫研院)-英紐林腸道菌群與代謝健康科學日活動中，多位專家從各個層面和角度闡述了「腸道菌群與代謝健康」的研究面貌和特點，為慢性病的預防和治療提供了清晰的思路，是國內糖尿病領域醫學營養治療（MNT）手段的一次重要應用與探索。

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