滋補食療方 呵護受損秀髮

你想擁有美麗的秀髮嗎？也許很多女性朋友都為乾枯、暗黃、毛糙的頭髮而煩惱，其實頭髮的質量跟我們的體質是息息相關的，秀髮的問題一定程度上反應了你身體潛在的問題甚至疾病。這裡告訴大家一些飲食療法，幫你養護烏黑靚麗的秀髮。烏髮粥 ［原料］核桃仁、山藥、熟地、菟絲子各10克，黑豆、制首烏、黑芝麻各20克，粳米 100克。羊骨500克。 ［做法］先將上述用料洗凈備用。將羊骨煮湯；山藥、熟地、菟絲子、制首烏煎成藥汁，然後將骨湯、葯汁、粳米及搗爛的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入鍋內，加適量水煮成粥，下鹽調味即可。 ［特點與功能］每周服1劑。連服8-10劑，此粥為葯膳食療粥，藥效顯著，常食定會有效。中醫藥學認為，黑豆具有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效。久服黑豆，可使皮膚變得細白柔嫩。此外，黑豆還可輔助治療丹毒等皮膚疾病，輔助治療妊娠腰痛、身面浮腫等病症。 現代醫藥學研究發現，黑芝麻中含有優質蛋白質，其所含的脂肪，均為不飽和脂肪酸，具有較高的鐵質、脂溶性的維生素A 、維生素D、維生素E等。 故黑芝麻具有護膚，益顏，美髮及延緩衰老等作用。核桃仁是香脆可口，營養豐富的滋補果品，具有補腎固精之功效，常食可使人長壽美顏。養血烏髮湯 ［原料］何首烏20紅棗 10枚（去核）。牛肉、黑豆各100克，圓肉10 克 ［做法］先將黑豆在水中浸上夜，然後用少許水將黑豆煮上一會兒，去水，然後再加入8杯清水。將切成塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水滾時去浮沫，略煮一會兒便可以加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮 1小時，下鹽調味即可。［特點與功能］此湯有益養血烏髮，常食有益，溫熱食之。中醫認為，黑豆具有補腎強身、除濕利水、抗衰延年等功效。《本草拾遺》中說它：「溫補，好色，變白不老。」《延年秘錄》道：「服食黑大豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力，補虛能食。」何首烏味甘、苦，性寒。具有補益精血、潤腸通便、豐肌澤膚、烏髮烏須等功效，可用於治療血虛萎黃、鬚髮早白、皮膚無華等病症。黑豆海帶排骨湯 ［原料］黑豆 100克，海帶結100克，小排骨 250 克，鹽10克，薑片 3片。 ［做法］將黑豆淘凈，以凈水浸泡2 小時，瀝干；排骨汆燙去浮沫，洗凈，備用。排骨與浸泡後的黑豆一道放進燉鍋內，加薑片，對 5-6碗水，先以大火滾開後轉小火慢燉，約燉 40 分鐘，待排骨肉熟、豆子成花糜狀，將洗凈的海帶結加入，續滾分鐘，加鹽調味，即可。 ［特點與功能］此湯可預防少年白髮或早年白髮。常食益。中醫認為，黑豆氣味甘、平，無毒，具有解表清熱、滋養健血、補虛黑髮的藥用功能。現代醫學測定，黑豆含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及胡蘿蔔素、維生素B，還含有大豆黃酮甙、染料木甙和多種皂甙等，黑豆具有較高的營養價值。上述成分大都有益美容功效。海帶含鐵豐富，鐵是合成血紅蛋白的主要原料，鐵充足臉色才能紅潤。豬排骨具有益血，豐肌，澤顏等功效。
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