這8種食物，味道怪異卻更加養人

07-26

蒙歌優品 2018-04-17 16:30:34

相信很多人都喜歡吃精細、香濃的食物，而對於苦澀、粗糙的食物避而遠之。但是往往那些味道怪異的食物不但營養成分含量比較多，而且還有一些你不知道的營養功效。

先來個投票，看看大家咬著牙也吃不下的食物類型都偏向哪一種

哪種食物是你咬著牙也吃不下的 (單選) 粗糙食物——粗糧、芹菜桿酸味食物——沙果、山楂苦味食物——苦瓜、黑巧克力澀味食物——紫色葡萄皮辛辣食物——辣椒、芥末味道沖的食物——大蒜、洋蔥怪香食物——香菜、香椿臭味食物——榴槤

接下來給大家詳細介紹一下讓你咬著牙也吃不下的怪異食物到底是怎麼養人的呢？

1、粗糙食物

提起粗糙食物，你首先想到的估計就是粗糧，然而你知道他們為什麼粗糙嗎？粗糙食物中含有豐富的非水溶性纖維，可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

代表食物：粗糧、芹菜桿和白菜幫

如果你在吃高脂菜的時候擔心發胖，可以吃這些食物，偷偷告訴你這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。

2、酸味食物

代表食物：沙果、山楂、檸檬

其酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。

同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性。

需要注意的是酸味食品不宜過多攝入，過多攝入容易引發胃疼，甚至還可能導致患胃病，胃不好的不要貪吃喔~

3、苦味食物

代表食物：苦瓜、茶葉、黑巧克力

檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。

在苦味食物中，苦瓜接受度較高。苦這是因為苦瓜不僅具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效；另外苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

4、澀味食物

代表食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮、酸澀的小蘋果

這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高。比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

澀味食物中的單寧（多酚中高度聚合的化合物），在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防晒、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說，真的是不可多得的美容食物。

5、辛辣食物

代表食物：辣椒、芥末

食物中的辣味，一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。

芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

6、味道沖的食物

代表食物：蘿蔔、大蒜、洋蔥

這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。這是因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物。

眾所周知大蒜就是人的「健康衛士」，在現代醫學中，已被證實具有殺菌、消炎、止瀉、利尿、降血脂、降壓、止血等功效。在吃完這些「沖」的食物後，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁減輕大蒜的味道。

7、怪香食物

代表食物：香菜、香椿

這些食物雖然以「香」字命名，但是味道很奇怪，其營養價值含量更是很高。

香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人；還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定。

香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。

8、臭味食物

代表食物：榴槤

榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

需要注意的是不管哪一種食物都要適量，注意水果蔬菜的多樣化搭配，才能讓身體更加健康。

—— END ——

安全、健康、綠色、有機

麻辣美食

香椿

苦瓜

芫荽

水果