阿壩特產

阿壩州地處青藏高原東南緣，橫斷山脈北端與川西北高山峽谷的結合部，地貌以高原和高山峽谷為主。阿壩氣溫自東南向西北並隨海拔由低到高而相應降低。特產主要有阿壩蜂蜜、阿壩茂縣李、刀黨、賈洛綿羊、金川多肋氂牛、金川秦艽、金川雪梨、九寨溝柿子、九寨豬苓、卡子核桃、理縣大白菜、茂縣花椒、若爾蓋藏系綿羊肉、若爾蓋氂牛肉、四川河曲馬、松貝、汶川羌綉、汶川甜櫻桃等等。

卡子核桃卡子核桃為地理標誌保護產品，主產於四川省阿壩州理縣。其特點果大、殼薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之稱。卡子核桃還具有健胃、補血、潤肺、養神等功效，營養價值豐富。特點：卡子核桃產於理縣縣城下游區...

九寨溝柿子九寨溝柿子為農產品地理標誌產品，主產於四川省阿壩市九寨溝縣。得天獨厚的地理環境為九寨溝柿子的生長提供了先天條件，其肉質細軟，霜厚無核，晶瑩光亮，營養豐富，為廣大消費者所喜愛。特點：九寨溝柿子脫澀吃脆酥利口，...

阿壩茂縣李阿壩茂縣李為農產品地理標誌產品，產於四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣。茂縣李果面亮麗，光滑有光澤，果粉厚，質地爽口脆嫩，香氣濃郁，品質上等，耐貯運，深受廣大消費者喜愛，也成為當地果農增收致富的支柱產業。特點：該...

金川多肋氂牛金川多肋氂牛為農產品地理標誌產品，主產於四川省阿壩州金川縣。其具有15對肋骨，比一般氂牛多一對，其肉色鮮紅，有光澤，肌肉彈性強，外表微濕，不沾手，營養價值也居同類氂牛之冠，受消費者所喜愛。特點：金川多肋氂牛是...

刀黨刀黨為地理標誌保護產品，主產於四川省阿壩市九寨溝縣。其肥大柔軟，肉質飽滿，葯食兩用均可，具有補中益氣，健脾益肺之功效，是党參家族的珍品。「刀黨」，也稱「九寨刀黨」「紋黨」「刀口黨」，藥典名：素花党參，原.名...

太極酥太極酥，酥點，特點：酥紋清晰美觀，皮酥餡香甜。烹製法：炸。此點形如太極圖，故名。餅餡甜咸均可。炒花生仁去皮剁碎，蜜玫瑰、白糖、炒麵粉少許、豬板化油揉勻成餡。油水面一半用食用檸檬黃揉勻。黃、白兩種油水面分別包...

金川雪梨金川雪梨為地理標誌證明商標，產於四川省阿壩藏族羌族自治州金川縣。金川雪梨皮薄如紙，脆甜如蜜，汁多欲滴，嚼之味濃、馨香無渣，餘味悠長，營養價值豐富，深受消費者喜愛。特點：金川雪梨果實倒卵形，果柄肉質酷似雞腿，...

九寨豬苓九寨豬苓為地理標誌保護產品，產於四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣。九寨豬苓是著名中藥，其得天獨厚的產地環境為豬苓的生長提供了孕育空間，具有不小的藥用功效。特點：九寨豬苓野生產品多呈類圓形，個體較大，密度低，...

羊肉血腸藏族地區，無論是農民還是牧民，每宰一隻羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風味。血腸的製作極為簡單。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入適量的鹽、花...

若爾蓋藏系綿羊肉若爾蓋藏系綿羊肉為地理標誌證明商標，產於四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣。原生態的自然環境造就了藏系綿羊肉升等的肉質、美味的口感和豐富的營養價值，其品質優於普通的肉類食品，被廣大消費者所喜愛。特點：藏系綿羊...
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