想要快速減脂不走彎路？先聽聽 BBC 這 7 句勸！

相信大家也和火辣君一樣，身邊的人，要麼在減肥，要麼在準備減肥的路上。不論變胖的、原本就是胖的，還是那些看起來一點都不胖的，幾乎沒人走的出減肥的套路里（包括我們自己）。

經歷過減肥的人最懂減肥的困難，除了堅持，還有那些數不清的知識和真相、每隔一段時間就會出現的各種減肥飲食法、超級食物等，如果真的靠譜，為什麼減肥還是那麼難以達成呢？

於是 BBC 就拍攝了一部紀錄片，給大家破解了常見的減肥誤區以及科學瘦身的實用真相。今天火辣君就把長達一小時的紀錄片，總結出幾個重點，從此以後減脂不必挨餓還能更有效率！

真相＃1 節食不只然並卵，還會讓我們吃更多！

很多人想要「瘦」、讓體重數字看起來更輕，多會選擇不吃早飯或晚飯這種方法，但是 BBC 一組實驗就告訴我們這樣做是行不通的：

實驗者 Michael 通過一天吃早餐，一天不吃早餐，並且觀看不同的食物照片後，腦補掃描後出現這樣的差異：

早餐吃飽後，無論是對低熱量或是對高熱量食物，他的大腦都沒有多少反應。

但是當 Michael 沒吃早餐、肚子特別餓的時候，一看到高熱量的甜甜圈，大腦的相關區域便十分活躍，可是對於健康的沙拉卻沒什麼反應。

實驗告訴我們：餓著肚子時，就會更加渴望高熱量食物。對此的科學解釋是：當我們的胃排空後，腦腸肽就會向大腦發出信息，引發我們對高熱量食物的強烈渴望，以便進行補償。

所以說，減脂要做的第一件事就是，該吃吃，不要節食！因為當大腦在拚命說服我們選擇高熱量食物時，人的意志力是不可能長期戰勝的，這也是節食減肥特別容易反彈的原因。

真相＃2 盤子越小，吃的越少！

餐具的容量小，就真能吃下更少的食物嗎？實驗員給看電影的人分別發了大桶和小桶的爆米花，結果如下：

拿著大桶爆米花的人，會無意識地吃下更多的爆米花！

另一項研究也表明，無論使用多大的餐盤，人們都傾向於將盤中約 92% 的食物吃下去。

因此，要避免吃得太多，請從換個更小的餐盤做起吧～比起用理性對抗大腦不要吃，不如用科學控制大腦來的靠譜～

火辣君也建議大家，蔬菜水果可以放在大盤子里，有利於攝取更多健康食物。而對於相對不太健康的食物，不妨使用小一號的餐具來盛。

斤斤計較算卡路里實在太麻煩了，真的有必要嗎？紀錄片中的實驗告訴我們，不必要全然了解，但是沒有基本認識的話，可能會讓減肥失去效果！

所以，食物的選擇是非常重要的一步。

美式咖啡 10 卡 VS 卡布奇諾 100 大卡

兩個蘋果 120 大卡 VS 一塊巧克力 300 大卡

乳酪番茄披薩 850 大卡 VS 臘腸披薩 1400 大卡

如果我們對卡路里有基本了解，在日常生活中慢慢選擇相對低卡的食物做替換，累計下來一天也能少攝取幾百卡路里呢！

真相＃4 不是連喝水都胖，而是吃的比想像得多！

紀錄片中的 Debbie 戒掉了所有油膩食物，性格、身體、飲食都很健康，當然也有運動，卻依然無法成功減重，深深懷疑自己是個連喝水都會胖、新陳代謝很差的人。

不要再讓新陳代謝和水背黑鍋了！

然而，經過測試 Debbie 的新陳代謝率屬於正常範圍。為了進一步了解 Debbie 的食量，研究人員請她記錄自己的飲食日誌。她通過攝像和筆記的方法記下了 9 天里她吃下的所有食物，可最終的結果表明，實際吃下的遠比記得的多，60% 的熱量都被忽略了...

原因在於：很多人都會忽略掉飲料、醬汁的熱量、忙碌時隨口塞進嘴裡的小零嘴，以及吃下去的健康蔬果，零零總總加起來，這些小東西的熱量也是很可觀的！

就算是健康的水果，裡面含有的熱量和糖分也要注意，不能沒有限制地吃～

簡單來說，瘦不下來有很大的原因就是我們忽略了自己吃下去的東西，就和記賬時想不起來錢花到哪去是一個道理，而那些被忘掉的熱量，就漸漸給我們的身體帶來負擔，變成甩不掉的脂肪...

只要能消滅飢餓感，減少多餘熱量的攝取，就能通往減肥成功之路！

要對抗磨人的飢餓感，就不得不提這個最抗餓的明星營養素——蛋白質。

實驗表明，同等熱量的三份餐，蛋白質多一些的那份，帶來的飽腹感持續時間更長。原因在於，人體消化蛋白質時，會促使更多的酪酪肽進入血液，而這個酪酪肽的作用就是告訴大腦：我飽了。

所以，在控制總體熱量的情況下，多吃些瘦肉、蛋、豆類和魚吧。

科學飲食很重要，運動的輔助效果也很重要！Michael 在跑步機上走了 90 分鐘，燃燒了 161 大卡、 19 克脂肪，看上去好像只燃燒了一片土司麵包的熱量…

過了一夜之後， Michael 再次接受測試，發現竟然又減掉了49 克的脂肪！

所以不用太在意運動時燃燒了多少脂肪，重要的是後續燃燒，產生「後續燃燒」的原因是：運動時，身體會優先燃燒碳水化合物，所以運動後，碳水化合物儲備被大量消耗，需要 24 小時來進行補充。

在此期間，身體就要被迫燃燒脂肪，來支持人體的基本運轉。所以運動後，脂肪會持續燃燒 24 小時，即便睡覺時也不！會！停！下！！！

上健身房花錢花時間，很多人實在沒法負擔，但是研究證明，不上健身房，世界上還有 100 種方式可以讓我們瘦。

比如做家事，提早下地鐵、多走點路，爬樓梯代替搭電梯等小習慣。研究顯示，這些小小的改變，讓實驗者 Emmy 在一天中多消耗了 240 大卡的脂肪，如果能夠堅持一年，可以瘦下來 20 公斤！

火辣君平時看到紀錄片，也和大家一樣覺得很嚴肅、冷冰冰的，但是其實這個影片提醒我們的，也是和生活中的小細節息息相關。總之，要想減肥，熱量的少進多出才是王道！只要記住以上幾個小訣竅，就能聰明減脂不走彎路！

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