烏蘭察布旅遊文化

烏蘭察布旅遊文化-第十三章　烏蘭察布野生動植物及土特名優產品 發布時間：2013-06-09 19:30 作者：文化促進會 瀏覽次數：331 一、野生動物 烏蘭察布市野生動物資源，可分為四大類：珍稀瀕危保護動物，野生藥用動物，野生皮毛動物，鼠、蟲害天敵資源。烏蘭察布市野生脊椎動物科屬組成：鳥類有３５科７４屬１２５種。獸類１４科３５屬４２種（其中嚙類４科２１屬３６種），魚類有３科６屬３６種，兩棲爬行類有７科１１屬１８種。主要珍稀動物有以下幾種。　　灰鶴　別名灰嗥。鳥綱，鶴科：體羽為灰色，頸下黑色，只有頭的兩邊為白色，成年鳥枕部光禿呈紅色，喙、頸和雙腿都修長纖細，常涉足於水邊尋食，多以水草嫩芽、野草種子或蛙、魚、軟體動物為食。為國家二類保護動物。另外烏蘭察布的草原區還生活著一種鶴類——蓑羽鶴，別名灰鶴。是現存鶴類中體型最小的一種。體羽灰色，頭頂無裸區，上胸具有黑色羽毛，翅長４２—６３厘米，外形秀麗可愛，像古代閨房中的少女，因而有人又稱它為「閨秀鶴」。屬於國家二類保護動物。 黑鸛　別名烏鸛、黑巨鸛。鳥綱，鸛科。黑鸛體型小於白鸛，其特點是上體羽毛呈黑褐色，帶有綠紫色的光輝，下體之胸腹部羽毛潔白如雪，翅長約５６—６０厘米，喙和眼周裸出部呈紅色，腿、趾為暗紅色。雌雄同色。黑鸛為候鳥，已被列入世界瀕危物種公約中的保護對象。屬國家一類保護動物。 天鵝　鳥綱，鴨科。在烏蘭察布地區計有三種：疣鼻天鵝、大天鵝和小天鵝。疣鼻天鵝以喙呈赤紅色，前額有黑色疣突而明顯區別於其他兩種，因其鳴聲沙啞低沉，故又稱啞聲天鵝。大天鵝體大，喙黑色，基部為黃色，羽毛潔白如雪，因其鳴聲獨特又稱為咳聲天鵝。小天鵝與大天鵝相象，但體型略小，別名短嘴天鵝。天鵝為候鳥，每年春季返回北方繁殖，棲息於水草豐美的沼澤、湖泊、河灣，如藍天上飄浮的朵朵白雲，十分美麗誘人。秋季來臨，天鵝結隊返回南方越冬。天鵝是世界上飛得最高的鳥類之一，能越過喜馬拉雅山的珠穆朗瑪峰。可愛的天鵝被人們看成是吉祥和幸福的象徵。均為國家二類保護動物。　　 骨頂雞　別名白骨頂。鳥綱，秧雞科。骨頂雞不是真正的雞，而與鶴有一定的親緣關係。其體長約４０厘米，頭頸羽毛黑色，背羽暗青灰色，頭頂具白色角質裸出額甲，故稱白骨頂。趾具瓣狀蹼膜，善於游泳，但本領不及鴨雁。感覺不靈，行走遲鈍，遇猛獸襲擊時，並不急於飛走，而是一頭鑽入蘆葦塘深處，潛於水下。食性雜，以水生植物的嫩苗、水藻、水生昆蟲、小魚、螺類為食。體大肉肥，肉味香醇，可與雞鴨媲美。同科的紅骨頂額甲為紅色，生活習性及分布與白骨頂相同，亦稱「黑水雞」。是最常見的游禽之一。　　 遺鷗　鳥綱，鷗科。體大於家鴿。夏羽頭頸上部黑色，上背灰色，翅尖具黑斑，其他羽毛白色，體長約４５厘米。為國家一類保護動物。　　 金雕　別名鷲雕、老雕、紅頭雕，鳥綱，鷹科。為大型猛禽，體型很大，頭無羽冠，頭和後頸的羽毛尖銳，呈金黃棕色，翅長５８—６５厘米，翅寬而圓，尾長而平，雌雄同色。常棲息於險峻山林之中或荒原湖畔。飛行速度快，耐力強。捕食能力強，常捕食雉、鴨、鳩、野兔、獐、狍等大型鳥獸，經馴養能放獵，為國家一類保護動物。除金雕以外，鷹科中的蜂鷹、鳶、蒼鷹、松雀鷹、大鵟、普通鵟、毛腳鵟、鹰鵰、草原雕、烏雕、玉帶海雕、毛尾海雕、禿鷲、兀鷲、胡兀鷲等，近３０種國家一、二類保護鳥類在烏蘭察布地區均有不同程度的分布。　　 大鴇　別名地鵏，俗名地鶴。鳥綱，鴇科。大鴇體羽棕黑色，身長約１００厘米，體重１０—１５公斤，翅長約６１厘米，雌鳥較雄鳥小，是草原上典型的鳥類，也是我國最大型的鳥類之一。雄鳥喉部有纖細的羽毛向外突出，如鬍鬚一般，雌鳥沒有。雄鳥在繁殖期到來時，常把尾羽朝天豎起，同時把脖子和翅膀上的羽毛也直立起來。發出「噝噝」聲以示求愛之心。大鴇在烏蘭察布地區為夏候鳥，棲息於廣闊的草原和荒漠草原地區，它的長腿光禿禿的，極善在草原上賓士，而飛翔能力較差，常迎急風才能起飛。大鴇主食植物的芽及根，也食魚、蛙及昆蟲。每年秋冬返至長江流域。為國家一類保護動物。　　 野驢　別名蒙古野驢、亞洲野驢。哺乳綱，馬科。體形似騾，比馬略小，較家驢大。體長２００厘米左右，肩高１１０—１３０厘米。夏毛赤棕色，背中央有一條雜有褐色的細紋，冬毛灰黃色。屬荒漠、半荒漠動物，棲息於戈壁丘陵地區，而棲息地附近必須有水源。喜食多刺植物和野草。耐寒、耐熱及耐旱能力均很強，奔跑速度快且具有耐力。好群居，但性蠻悍，不易馴服。烏蘭察布市僅見四子王旗境內有分布，數量稀少。為國家一類保護動物。　　 雪豹　別名艾葉豹，哺乳綱，貓科。為大型貓科動物。體形似豹，全身呈灰白色，布滿黑色斑點和黑環，但無黃色毛，尾粗大，毛長而蓬鬆，體重３０—５０公斤，體長１３０厘米左右，尾長約９０厘米。不怕寒冷，為高山動物，白天隱蔽，晚上出來找食，常以盤羊、山羊、鳥、鼠等為食。雪豹皮色澤鮮麗，多用於製造翻毛朝外的皮衣。數量極少，為國家一類保護動物。　　 猞猁　別猞猁猻，哺乳物，貓科。中型貓科動物。外形似貓，但比貓大。身長８５—１３０厘米左右，體重一般為１８—３２公斤，四肢粗長，體背及四肢有褐色斑塊。尾短，末端黑色。耳直立呈三角形，端處聳立黑色筆毛。耳殼和筆毛可以朝發聲方向活動，起收集聲音的助聽器作用。毛淡黃色或灰褐色，或棕紅色，行動敏捷，性情兇猛，善於爬樹。夜出活動，以捕捉雪兔及林棲鳥類為食，其皮的毛絨細長，毛色美觀，是珍貴的裘皮原料。在烏蘭察布市境內有少量分布，為國家二類保護動物。　　 青羊　別名斑羚。哺乳綱，牛科。體長１００—１２０厘米，體重約３０—４８公斤。外形似山羊，但頦下無須，通體青灰褐色。雌雄均有角，角短，除角尖外，橫棱顯著。鬢毛很短，四肢和尾也較短，蹄狹窄。冬毛灰黑或深棕色，夏季更暗。常在山頂的裸岩或無林山地上活動，棲息地較固定，一般在向陽山坡。嗅覺、視覺和聽覺都很靈敏，以避免豹和大型猛禽的襲擊。單獨成３—４隻成群。晨昏覓食，冬季以喬灌木的幼枝、地衣、苔為食，春夏秋食草及植物果實。數量十分稀少。為國家二類保護動物。　　 黃羊　別名蒙古瞪羚、蒙古原羚。哺乳綱，牛科。體長可達１３０厘米，體重約３０—３５公斤。體形纖瘦，須細長，腿細長。尾短白色，臀斑明顯，高過尾基。雄性有短角，長約２５—２８厘米，除臉、耳背為灰黃色，唇、腹及尾四周為白色外，全身顯沙黃色。主要棲息於平原丘陵地帶和荒漠草原地區。極善奔跑，出生２—３個月後奔跑時速可達９０公里。有敏銳的視覺以適應草原不良的隱蔽條件。以草本植物為食。為國家二類保護動物。　　 鵝喉羚　也稱長尾黃羊。哺乳綱，牛科。體長約１００厘米左右，重約２５—３０公斤。體形似黃羊，略小，尾較長，棕褐色，臀斑不高過尾基。背部毛色灰黃，腹部白色。耳朵又長又大，嘴角豆眼眶有深棕色的面紋。雌雄均有角，但雌角極短。發情期雄羚喉部突出成素囊狀，腫脹如鵝喉頭，故名鵝喉羚。夏季常４—６隻成群生活，秋季成大群，冬季可見與黃羊雜居現象，以草本植物為食。烏蘭察布市境北部有少量分布，鵝喉羚的肉可食用，皮可以製革，為國家二類保護動物。　　 梅花鹿　別名花鹿。哺乳綱，鹿科。體形中等，體長９０—１１８厘米，成年雄鹿體重１５０公斤左右，成年母鹿較小。夏毛紅棕色，有黑色背線，從肩沿背至尾有白色梅花斑。冬毛栗棕色，厚密，白斑不明顯。喜棲於樹林邊緣和山地森林之間，春夏躲在針闊混交林或針葉林里納涼，並逐步移向高山；冬季下山到山地背風坡的南坡和低洼地躲避風雪。雄鹿有角，３—４杈，可產高質量的鹿茸。梅花鹿皮可製革，肉供食用。鹿茸為名貴的藥材，角、腎、尾、胎、骨、肉也都可入葯，經濟價值極高。為國家一類保護動物。在烏蘭察布地區有人工繁殖培育的梅花鹿。　　 盤羊　別名大角羊、大頭羊。哺乳綱，牛科。體長達１６０厘米，肩高１２０厘米，雄性體重可達２００公斤。頭大，角粗大，記錄中最大的達１５８厘米長，頭角合重４０多公斤。角向兩側捲曲呈螺旋狀，幾乎可達３６０°。雌羊角短而細，彎曲度不大。頦下無須，耳小，尾短不及耳的長度。體毛灰棕或暗棕色，瞼、額、頸淡灰棕色，胸腹部黃棕色，臀部有白斑。棲息于山地開闊地帶。夏冬常在高山和草原之間進行季節性遷徙。嗅覺靈敏，不易接近。群居性，一般１０—１２頭雌羊及１頭雄羊相聚成群。晨昏覓食，以草本植物為食。發情期，雄性間常有爭雌的爭鬥現象。為國家二類保護動物。　　 百靈鳥　鳥綱，百靈科，號稱草原歌王。體長１７—１９厘米，頭與背部呈褐色，翅黑而具白色，胸部有連續的黑色橫帶，下體近白至灰棕色。腿周及眉紋棕白色。喙、足為淡黃色。以雜草及其他野生植物種子為主要食物。百靈鳥為我國最著名的鳴禽之一。其鳴聲婉轉悠揚，清脆嘹亮，善仿多種鳴禽及動物叫聲，為千里草原迎黎明送晚霞，帶來無限生機。百靈鳥因歌喉優美而受到許多養鳥愛好者的青睞，在一些動物園裡也可見到。　　 艾鼬　別名艾虎、地狗。哺乳綱鼬科。貌似虎形，體略大於黃鼬。毛短而平，絨毛細厚，底絨純白。毛色紅黃或沙黃，色澤光潤，鮮艷奪目。肛門旁有臭腺一對，能分泌強似氨水的臭味，用以禦敵。體態輕敏、靈活，性兇猛。極善捕鼠，是鼠類的天敵。主食除鼠、免、早獺外，亦捕食魚、蛙。毛皮為珍貴的制裘原料，在國際市場上稱為「軟白銀」。　　 石雞　別名嘎嘎雞、紅腿雞。鳥綱，雉科。體長３０厘米以上，通體棕灰色，胸前有黑色環羽，兩肋雜以黑色和栗色橫斑，嘴和雙腿均為紅色，所以又叫紅腿雞。石雞為一種山區禽類，善於在岩石中奔走，飛行能力差。以穀物、漿果、種子、嫩芽及昆蟲為食，有時也吃掉造林播下的種子，對林業有一定危害。每當早晚總是「嘎—嘎—嘎」鳴叫不停，縈繞山谷之中。肉潔白細嫩、味道極為鮮美，是我國出口的重要食用禽類。 毛腿沙雞　別名沙雞。鳥綱，沙雞科。大小如鵪鶉，外形似鴿子。羽毛沙棕色，背部雜以黑色橫斑，在沙漠中不容易被其他動物發現。兩根細長的中央尾羽十分顯眼。腿和趾上全被羽和細鱗片覆蓋，所以，也稱兔腳雞。三趾，趾底呈墊狀，適於在沙地上賓士。沙雞飛翔高度低而速度極快，冬季常集群，幾十隻一起飛行，由於視覺和聽覺很差，遇到障礙物時常因不能靈活改變方向而碰撞致死。主要採食植物的種子。因其肉味鮮美，數量較多，而成為烏蘭察布地區的傳統出口野禽。 黑琴雞　別名鬥雞。鳥綱，松雞科。體形及大小似家雞，雄雞全身為黑褐色並有藍綠色輝亮光澤，翼上有寬闊的白色橫斑，飛羽暗褐色。外側尾羽向外彎曲成鐮刀狀，十分美麗。雌鳥與雄鳥差異較大，體形稍小，成鳥體羽棕褐色，雜有黑褐色橫斑，尾叉不深，外側尾羽不外彎。雌雄鳥眼上裸皮為鮮紅色，但雄性尤寬。黑琴雞是亞寒帶針葉林的典型代表鳥類，棲於純松林或針闊混交林中，築巢於地面隱蔽處。飛行強健迅速，但不能持久，善奔走。冬季常居「雪窩」之中。以嫩枝葉、花序及果實為食，少食昆蟲。春季發情，一雄配多雌，由於爭偶相鬥。互相追逐跑成一圈，俗稱「跑圈」，其斗偶炫耀形式十分壯觀有趣。為國家二類保護動物。　　 赤狐　別名狐狸、草狐。哺乳綱，犬科。體長約７０厘米，尾長約４５厘米。體型細長，吻尖，耳大直立，四肢較短。體毛棕紅色，耳背黑色，尾尖白色。有肛門腺一對，可釋放刺鼻的臭氣。棲息於森林、草原、半沙漠、丘陵、農田甚至城郊。性狡猾，行動矯健而敏捷，善於跳躍和游泳，聽覺、嗅覺靈敏。食物很雜，種類隨季節而異，以鼠、蟲、兩棲類、爬行類、小型鳥獸等為食，飢餓時偶入村子偷食家禽。有貯藏食物的習性。赤狐是重要的毛皮動物，狐皮是名貴的制裘原料，由於毛細絨厚，色澤光潤，針毛齊全，禦寒性強，適於製作大衣、皮帽、衣領及圍脖等，平滑柔軟，輕暖華貴，尤以冬毛為最佳。赤狐以鼠類為食，對草原、農田及人類有益。在烏蘭察布地區廣泛分布。　　 黃鼬　別名黃鼠狼。哺乳綱，鼬科。黃鼬為小型食肉獸，體細小，四肢短，尾長約為體長之半，尾毛較蓬鬆。體長約３０厘米，尾長１５—２０厘米。體毛橙黃色，因得名黃皮子。肛門附近有皮脂腺一對，能釋放臭氣以禦敵。棲息於林中水邊、草原、田間以及多石的平原等處。夜出活動，生性機敏、靈活，能爬樹，善游泳。食物以鼠類為主，夜間常闖入鼠窩，咬死全窩老鼠，是老鼠的天敵；也食鳥、卵、蛙、昆蟲；有時也會潛入住宅咬食家禽。黃鼬皮張是我市傳統出口商品，經加工後可制大衣、領帽等。尾毛可制毛筆、畫筆，彈性好，瀝水耐磨，是國內外暢銷的商品。在我市和黃鼬相似的種類還有艾鼬、香鼬、虎鼬、伶鼬、白鼬等，其中後二種冬季毛為白色。上述鼬類動物是鼠類的天敵，對維護森林和草原的生態平衡具有重要的意義，同時它們的毛皮也具有較高的經濟價值。　　 野豬　哺乳綱，豬科。體長約１２０厘米，高約６０厘米，重約１５０公斤，形似家豬，但更健壯，吻較家豬細長，圓筒形，耳朵直立。雄性犬齒特別發達，稱「獠牙」，最長可達２５厘米，上齒露出唇外。棲息於近水的樹林里，常成群在一起，而年老的雄豬性情孤獨，習慣獨來獨往。奔跑迅速，善游泳，常掘食。雜食性強，常夜出掘食農作物，有時襲擊家畜，受傷時會強烈反擊，就連老虎也會讓它三分。野豬是農業上的害獸，但肉味鮮美，皮可製革；背上剛毛——豬鬃可制毛刷；野豬肉主治癲癇，補肌膚，益五臟；其骨、脂、膽、腎均可入葯。烏蘭察布地區在蠻漢山有極少數分布。　　 二、野生植物　　 烏蘭察布市野生植物有１０７科、３５８屬、７０２種。其中種子植物（包括裸子植物和被子植物），科佔９５％，屬佔９６％，種佔６５％。烏蘭察布市野生種子經濟植物占整個野生種子植物種子數的６５％。野生植物按經濟類群劃分可分成以下各類：樹種、牧草、藥材、花卉、蜜源植物、香料植物、纖維植物、野果和砧木植物、野生菜類植物、其它經濟植物資源等；其中，野生鄉土樹種有１１９種，主要有雲杉、油松、側柏、杜松、青楊、山楊、白樺、遼東櫟、榆、柳、杏、沙棘、梨樹、歐李、蒙古櫟、遼東山楂、山櫻桃、山丁子、果樹、野玫瑰等；另有生長於四子王旗腦梗境內的一處胡楊林，屬世界珍稀樹種。著名野生花卉植物有以下幾種。　　 翠鳥花　別名大花飛燕草、鴿子花。雙子葉植物綱，毛茛科。在烏蘭察布的山地草甸、草甸草原及沙地草甸中有較廣泛的分布。多年生草本，高２０—５６厘米。葉片裂成掌狀。花序有花３—１５朵，每花由５枚藍色、紫藍色或粉紫色的花被片組成，其中位於上方的一枚後伸成中空的距。縱觀全花如鴿似燕，飛翔於綠茵草地之上，大而鮮艷，可供觀賞。全草可入葯，能瀉火止痛、殺蟲，但本草有毒，需引起注意。　　 芍藥　雙子葉植物綱，毛莨科（亦有單列出芍藥科），被稱為山花皇后。在烏蘭察布的山地及草甸草原中有較為廣泛的分布。多年生草本植物，高通常５０—７０厘米。花大型，頂生並腋生，直徑７—１２厘米，稀達１９厘米，白色或粉紅色、紫紅色，十分艷麗醒目，是馳名中外的著名野生觀賞花卉。根可入葯，名赤芍，是著名的中藥材。同屬的另一種為卵葉芍藥，分布及藥用功能同芍藥，但花略小、葉卵形。　　 金蓮花　雙子葉植物綱，毛莨科。多年生草本植物，高４０—７０厘米。葉片深裂成五角形，十分漂亮。花１—２朵頂生，由１０—１５枚花被片組成，金黃色。花被片長１．５—２．３厘米，其間生有金黃色的蜜葉，恰似花中有花分外嬌艷，觀賞價值很高。金蓮花還是著名的中藥材，在清熱解毒消炎等方面具有良效。　　 草烏頭　又名斷腸草。雙子葉植物綱。毛茛科。多年生草本，高６０—１５０厘米。有暗褐色的塊根。葉掌狀三全裂似雞爪。花序頂生，花多而密，長達４０厘米。花被片５枚，藍紫花，頂部一枚如盔，蓋覆其他之上，形態獨特美觀，具有較高的觀賞價值。草烏頭的塊根有劇毒，採集時應格外注意。但也是一種中藥材，能祛風散寒、除濕止痛、攻毒殺蟲，真可謂以毒攻毒。同屬的西伯利亞烏頭、華北烏頭等在分布和藥用價值上同草烏頭。同屬中的陰山烏頭、白狼烏頭均屬於國家一級保護植物。　　 細葉白頭翁　別名毛姑朵花。雙子葉植物綱，毛茛科。多年生草本植物，高１０—４０厘米。葉片羽狀深裂。花大型，花被片６枚，藍紫色或藍紫紅色，長２．５—４厘米，果實密被白色羽毛。全身上下密被白色長柔毛，如同穿上大皮襖，可以頂冰雪而發芽，迎風霜而開花，是春回大地的先行者，為早春的大地帶來了生機和活力。根可入葯，能清熱解毒、消炎退腫。　　 大瓣鐵線蓮　雙子葉植物綱，毛茛科。常穿行於樹木、灌叢之間，莖細弱。花單一頂生，花梗長１５厘米。花大型，直徑達１０厘米，花被片４枚，藍色或藍紫色，退化雄蕊形同花瓣，美麗如同荷蓮，可供觀賞。　　 瓣蕊唐松草　雙子葉植物綱，毛茛科。每當夏季來到草原上，總可以看到開滿一簇簇白色小花的野草在隨風搖動。直至近前觀察才發現，這一朵朵白色的小花其實並沒有花瓣，而是雄蕊的花絲膨大而成。難怪人們稱它們是「無瓣之花」呢。它的根可入葯，具有清熱解毒之功效。　　 野罌粟　別名，野大煙花。雙子葉植物綱，罌粟科。多年生草本，含白色乳汁，葉基生。花單生，桔黃色或黃色，直徑２．５—６厘米，花瓣４片，外大內小。在綠色的背景中顯得格外醒目。果實藥用，能止咳、止瀉。　　 大花杓蘭　單子葉植物綱，蘭科。國家四級保護植物。多年生草本植物，高２５—５０厘米。具有粗壯的地下根莖。橢圓形葉大型，弧形葉脈。花大型，花姿奇特。中萼片似花瓣，位於花的上方，長３．５—５厘米。花冠有花瓣和唇瓣之分。花瓣近披針形，長４—６厘米，分列兩側，唇瓣呈橢圓狀球形，如囊似兜，位於花的下方，長４—６厘米，囊口直徑約１．５厘米。全花紫紅色，花色艷麗，姿態絕倫，掩映在綠蔭花海中仍十分醒目，是烏蘭察布境內名貴的野生觀賞花卉。同屬的另一種植物——斑花杓蘭，花略小，白色具紫色斑點。　　 東陵八仙花　別名，東陵繡球。雙子葉植物綱，虎耳草科。在烏蘭察布產於蠻漢山等地。灌木１—３米。傘房花序大型，直徑９—１４厘米，有花多數。花分兩種，外圍不孕花大型，白色有時淡紫色，花被片４枚，每片長１—２．５厘米；內層為兩性花，花瓣小，白色。微風習習，外層不孕花隨風飄動，恰似白色蝴蝶紛飛起舞，十分美麗，是北方著名的觀賞樹種。　　 野薔薇　雙子葉植物綱，薔薇科。野薔薇在烏蘭察布有多種，如黃刺玫（別名馬茹茹）、美薔薇（別名油瓶瓶）、山刺玫（別名刺玫果）、大葉薔薇等。各種均為落葉灌木，枝條、葉柄均生有程度不同的皮刺。花單生或數朵簇生，直徑３—５厘米。除黃刺玫花色為黃色以外，其他為粉紅色、紫紅色或玫瑰紅色。果實紅色。花開之時，香氣四溢，怡人肺腑，滿山吐艷，招蜂引蝶，是著名的觀賞灌木。花瓣還可做玫瑰醬，提取芳香油。花果並可入葯。　　 檉柳　雙子葉植物綱，檉柳科。在烏蘭察布主要分布於河流兩岸的鹽鹼土上。灌木或小喬木，高４—５米。老枝深紫色或紫紅色，所以也稱紅柳。為了防止水分蒸發，葉片都像小鱗片一樣，密生於枝條上。枝條頂端生長出花序，花小而密，形如谷穗，粉紅色，淡雅俏麗。花期從春到秋，此起彼伏，所以也稱三春柳。檉柳耐乾旱、耐鹽鹼，抗風蝕沙埋的能力很強，是防風固沙、改良鹽鹼、護岸保堤的優良樹種。也可用於插花、觀賞、綠化和編製手工藝品。　　 狼毒　別名火柴頭、斷腸草、頭痛花。雙子葉植物綱，瑞香科。廣佈於烏蘭察布草原區。多年生草本植物，高２０—５０厘米。根粗大，莖直立叢生。葉密生枝上枝頂生頭狀花序，花萼筒細長，下部紫色，頂端５個裂片具紫紅色網紋。開花前，頂端紅色圓形、下部紫色細長恰似火柴一般，故而得名「火柴頭」。根有劇毒，但入葯可止痛、殺蟲，治療皮膚病，還可殺蠅滅蛆。　　 柳蘭　雙子葉植物綱，柳葉菜科。號稱山林第一花。廣佈於烏蘭察布林區、森林草原帶及草原帶中較濕潤的地區。多年生草本植物。葉形似柳，下麵灰綠色，上面綠色。大型花序生莖頂，花多數，自上而下逐漸開放。花萼花瓣均為紫紅色，長１—２厘米。花色艷麗奪目，恰似彩霞流雲在林中、草地飄過，風韻別緻，是夏秋時節著名的野生觀賞花卉。　　 二色補血草　雙子葉植物綱，白花丹科（亦稱藍雪科，磯松科）。俗稱干枝梅，為天然插花。廣佈於烏蘭察布山地、草原、沙地。多年生草本植物，高２０—５０厘米。葉基生，匙形。花多數，先組成小穗，再組成穗狀花序，最後組成大型圓錐花序。花萼的萼檐開花前為紫紅色或紅色，後變為白色，花冠為鮮黃色。本植物花形奇特，花色變幻，色彩鮮艷，且含水量極少。采後置於室內可經久不褪色，實為天然插花。全草可入葯，能止血、活血、滋補強身。同屬另一種植物——黃花補血草，全花金黃色，分布於草原、荒漠草原帶。花入葯，能止痛、消炎、補血，亦可做為觀賞植物。　　 黃芩　雙子葉植物綱，唇形科。被稱為避暑山茶。烏蘭察布的山坡、草原及沙地均有分布。多年生草本植物，高２０—３５厘米。主根粗壯。葉對生，披針形。每節葉腋各著生一花，二花偏於一側，似相親相愛。花冠紫色、紫紅色或藍色，唇形，長２．２—３厘米，具有很高的觀賞價值。根入葯，或者切片沖飲，能祛暑瀉火，生津解毒。莖葉可當茶飲用，可消暑瀉火。　　 桔梗　雙子葉植物綱，桔梗科。國家三類保護植物。主要分布在烏蘭察布的山地林緣草甸及溝穀草甸，多年生草本，高４０—５０厘米，全株有白色乳汁。根粗壯，葉多三枚輪生。花１至數朵生於莖或分枝頂端，花大型，直徑３．５厘米，藍紫色，寬鐘形。每到夏季，花開於綠草林蔭之下，花姿典雅端莊，花色秀麗奪目，十分可愛。根可入葯，能清咽止咳。　　 芨芨草　別名芨。單子葉植物綱，禾本科。在烏蘭察布乾旱半乾旱區的低洼地、鹽漬化地區有廣泛的分布。常形成８０—２００厘米高的大面積密草叢。古人云「風吹草低現牛羊」恐怕指的就是芨芨草灘。這裡草群高大、難望邊際，鳥獸出沒、神奇雅趣，是草原牧民設置冬營地的好地方。近年來，也依託這藍天綠地、風吹草涌的壯麗景觀陸續建立了一些旅遊景點，供人們休閑、狩獵、觀光、娛樂。　　 山丹　單子葉植物綱，百合科，號稱草地花王。國家四類保護植物。廣布在烏蘭察布草甸草原、山地草原及山地林緣草地。多年生草本植物。具地下鱗莖，白色肉質，莖高２５—６６厘米。花大型，１至數朵生於莖頂，鮮紅色。花被片６枚排成２輪，長３—５厘米，似喇叭或鍾狀，下垂。山丹花開仲夏，花色艷麗無比，傲居百草之顛，歷來被文人墨客所讚頌。同屬的另一種植物——有斑百合也廣佈於烏蘭察布地區。花直立呈喇叭形，深紅色，上有紫褐色斑點，花被片長３—４厘米，亦具極高的觀賞價值。　　 藍刺頭　別名驢欺口。雙子葉植物綱，菊科。多年生草本植物，高３０—７０厘米。莖多被白色棉毛或疏被蛛絲狀毛。莖中下部葉羽狀深裂，葉緣具齒刺，下面密被白色棉毛。復頭狀花序，球形，藍色，直徑約４厘米，有的苞片芒刺狀，故得名藍刺頭，號稱草原奇花。本草周身具刺，覆被棉毛，外表如霜雪籠罩，花形獨特，能清熱解毒，活血散瘀。同屬的另外幾種植物——砂藍刺頭，復頭狀花序略小，白色或淡藍色。火烙草，復頭狀花序大，徑５—５．５厘米，藍色，甚為美麗。　　 火絨草　雙子葉植物綱，菊科。廣佈於烏蘭察布地區。多年生草本植物，高１０—４０厘米，根狀莖粗壯。全株被灰白色長柔毛。頭狀花序多個聚生，直徑在１厘米以上，密被白色或灰白色厚棉毛。花開夏秋時節，遠看似瑞雪斑斑，近看如披毛覆氈，形態色彩獨具一格。葉撕開可見長絨狀纖維，古時晾乾可做引火之物，故得名火絨草。同屬另一種植物——長葉火絨草，花序外有長舌狀苞葉，密被長柔毛狀棉毛，更為美觀典雅。均可入葯，主治肺熱咳嗽、支氣管炎等症。　　 蘆葦　單子葉植物綱，禾本科。廣布烏蘭察布各地，在河邊、湖邊以及沼澤化草甸上，常形成大面積的蘆葦盪。其郁綠碧野、幽深莫測、鴨雁鳴啾、魚蝦競游的美麗景色，是頗具特色的重要旅遊資源。目前岱海等地都依託這一資源開發建設有相應的旅遊景點，使遊客們可以在工作之餘來此度假、療養、狩獵、嬉水、垂釣、泛舟，獲得極大的樂趣。蘆葦盪還是夏候鳥來烏蘭察布繁衍生息的場所，有許多國家保護鳥類春季遷移到此生兒育女。　　 寬葉紅門蘭　單子葉植物綱，蘭科，號稱濕地花魁。主要分布在烏蘭察布的濕地、沼澤化草甸。多年生草本植物，高８—５０厘米。具粗大、肉質塊莖。葉條形，弧形葉脈。總狀花序密集成穗狀，長２—１２厘米。萼片與花瓣近同形，唯唇瓣大而寬展，下有圓筒狀或圓錐狀的距。全花為紫紅色或粉色。花序碩大，花姿優美，花色鮮艷，是北方濕地和沼澤化草甸中美如荷蓮的著名觀賞植物。　　 黃芪　豆科。多年生草本，根甚長。以根入葯，用於治療多種疾病，中醫學上有「聖葯」之稱，亦可作為滋補食品。烏蘭察布黃芪含粉質、糖分高、條桿粗壯，顏色鮮黃，暢銷國內外。港、澳、新加坡、馬來西亞、泰國以及我國廣東一帶群眾冬季喜用黃芪煲湯。久服可延緩衰老，有益健康。　　 甘草　別名甜草苗。豆科，多年生木質草本。高可達１００厘米。夏季開花，蝶形花冠，淡紫色，花期６—７月。莢果狹長橢圓形，彎曲成鐮刀狀或環狀，根長可入葯。烏蘭察布的甘草暢銷國內外。　　 三、土特名優產品　　 馬鈴薯　又稱土豆、洋芋、山藥蛋等。烏蘭察布市獨特的自然氣候為馬鈴薯的生長提供了得天獨厚的條件。近年來，烏蘭察布市委、市政府發揮地區優勢。把馬鈴薯作為該市農村牧區四大主導產業的首選產業來培育，使烏蘭察布市成為全國重要的馬鈴薯種薯、商品薯生產和鮮薯加工基地。今年，市馬鈴薯播種面積４００萬畝左右，占農作物總播面積的５０％，約佔全國馬鈴薯總播種面積的８％。　　 莜麵　出自莜麥（學名燕麥），其磨成的麵粉稱莜麵。莜麥是一種成熟期短、耐寒、耐鹽鹼的低產作物。產量雖低，但含有高蛋白，脂肪和大量鐵、鈣、磷等多種微量元素。早在南北朝時期，今烏蘭察布一帶就有農民種植莜麥。到清代初期已大面積耕種，享有「陰山莜麥甲天下」的美稱，今天，烏蘭察布市仍是中國莜麵的主產區。莜麵為當地人民的上等主食。莜麥加工方法特殊，先淘洗，晾乾後上鍋煸炒，炒熟後再磨成面。民間的吃法頗多，有壓餄、搓魚魚、推窩窩、卷囤囤、攪拿糕、捏刨渣、炒塊壘等等。　　 皮毛　烏蘭察布地區皮毛產量巨大，皮毛皮革加工業發達，曾經有絨山羊一條龍發展經濟模式，建有絨毛廠；皮件一條件曾經聞名全國，現在仍保持良好發展態勢。　　 雜糧雜豆　烏蘭察布市地處中溫地帶，屬大陸性季風氣候，四季特徵明顯，全年日照時間長，晝夜溫差大，為優質農作物提供了得天獨厚的生長環境。境內所產的蕎麥、莜麥、大麥、穀子、紅小豆、綠豆、芸豆、萹豆、蠶豆、碗豆、黍子等一直都是國內外的俏銷產品，其中由穀子加工而成的小米素有「食品人蔘」之稱。　　 紅蘿蔔　烏蘭察布市察右中旗烏素圖鄉地下水資源豐富，有種植紅蘿蔔的悠久歷史。主要品種有「夏時五寸人蔘」、「高農新黑田五寸人蔘」、「卡奇五寸人蔘」、「寶冠五寸人蔘」、「春時五寸人蔘」、「菊陽五寸人蔘」，顏色為紅皮、紅肉、紅心，個大、質嫩、鮮口，各項化驗指標為含水量８５．９７５％，經國家農業部鑒定為無污染綠色食品。　　 油炸糕　將黃米面用涼水調成疙瘩狀，搓散後上籠蒸熟，攄成粘團。搓條、下劑，揉即成，或制皮，包上制好的熟餡心（甜、咸餡均可）捏成餃子形或圓形，逐個下入燒沸的植物油鍋中，炸呈金黃色即可。特點外皮香脆，內部粘軟。炸糕多在專業店經營，家庭過年過節成婚、喪筵席，都要做炸糕食用。　　 沙棘製品　沙棘屬落葉灌木或小喬木，胡頹子科。枝灰色，有刺。春季先葉開，極小，黃色花。果實為球形或卵圓形，桔紅色或黃色，味酸甜。生長不擇土壤，可做固沙植物。葉和果可做飲料。果也可提煉沙棘精。中醫學上以沙棘入葯，主治咳喘多痰，閉經，咽喉腫痛等。沙棘在烏蘭察布各地都有分布。　　 麻黃　麻黃屬小灌林，麻黃科。杖叢生，葉鱗片狀。夏季開花，花單性，成卵形穗狀花序，種子藏於肉質苞片內。中醫學上以莖枝入葯，性溫，味辛微苦。有發汗解表、宜肺平喘、利尿等功能。主治外感風寒，怕冷、發熱、無汗咳嗽、氣喘、水腫等症。根亦入葯，性平，味甘，主治自汗、盜汗。莖葉所含麻黃鹼，可使支氣管舒張，為平喘藥物的主要成份，並能使血管收縮，有外壓作用。是製作麻黃素的原料。　　 黃花菜　金針菜的一種，百合科。多年生宿根草本植物，花質根肥大。淡黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可干制菜或做湯，亦為調味珍品，在副食品乾菜中佔有重要地位。黃花菜分野生與人工培植兩種。烏蘭察布盟市為主要產區之一。　　 野玫瑰　薔薇科多年生灌木，亦稱刺玫花。莖密生銳刺，羽狀複葉，夏季開花；花色呈粉紅、紫紅的較多，也有黃色的、白色的，盛開時鮮艷清香，花瓣橢圓形，味甜，含較多的糖質和維生素Ｃ，可用作糕點餡、元宵餡，亦可製作玫瑰醬。遍及烏蘭察布各地，山區，半山區較平原為多。　　 沙棗　又名桂香柳，檉柳科，耐高寒、乾旱。花香味與江南桂花相似，故被讚譽為「飄香沙漠的桂花」。沙棗果形似棗，長圓形，果長約１厘米，黃紅色或黃褐色，果皮上有發亮的銀色圓點，果肉色白質沙，味甜帶酸。沙棗果實營養豐富。沙棗面可烙餅，做麵條，還可用做糕點、果醬、醬油、糖、酒和醋的原料。沙棗葉是豬、牛、羊愛吃的飼料。其樹榦質地堅硬，是優質木材。樹梢、花、果均具藥理性能。樹梢能清熱涼血，果有止瀉鎮靜作用，花則可止咳平喘，棗仁可治療神經衰弱和失眠。　　 蕨菜　屬單齒科，多年生草本植物。莖長，匍匐地上。又叫龍頭菜，野雞膀子等。春季生長嫩葉，捲曲如拳，有黃色羽狀複葉。嫩葉及莖可供食用。蕨菜營養豐富，含有胡蘿蔔素和多種維生素。可單獨食用，也可配菜。乾鮮蕨菜還具有一定的醫療價值。　　 髮菜　一種野生藻類植物。俗稱地毛。黑色，形狀細長如人發。營養豐富，亦有醫療價值。烏蘭察布髮菜的產地主要在四子王旗。　　 苦杏仁　山杏果仁，中國傳統出口商品。苦杏仁味苦，含脂脛油５０％，並含有苦杏仁或和苦杏仁酶，可以製取杏仁油（脂肪油）和揮發性杏仁油（苯甲醛）。在醫藥上，有宜肺降氣之功，可治外感咳嗽、氣喘、喉痹、腸燥便秘等症。在工業上可做化妝品原料，可釀酒、制醋，將含有毒素的氰氫酸（苦味素）提出後，可做糕點。　　 杜爾伯特蒙古馬　蒙古馬是我國北方主要畜種，歷史悠久，數量多、分布廣。蒙古馬體質粗壯結實，體格不大，軀體粗壯，四肢短粗而結實有力，屬兼用型品種。牧區用於騎乘，農區用於役使。近幾年，隨著機械化的發展，其用途逐漸發生了改變，主要用於肉用。由於其騎乘持久力強，也用於賽馬和旅遊乘騎。蒙古馬適應性比較強，能適應惡劣的氣候及粗放的飼養管理條件，戀膘性強，抓膘迅速而掉膘緩慢。蒙古馬肉由於獨具特色，很多國家把它當作高級補品，除利用鮮肉和加工製成多種高級肉食品之外，還把它作為其它肉類加工品的必須添加劑。馬肉中脂肪的含量低於牛、羊、豬，其不飽和脂肪酸含量高達６１—６５．５％。特別是不可代替的油酸和亞麻酸含量多達１５—２０％；不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使它不能在血管壁上沉積，所以馬脂對預防人類粥樣動脈硬化有特殊的作用。這也是國際市場對馬肉需求量不斷增加，成為最暢銷肉類之一的原因。馬乳及製品不僅是人們的營養品，而且也具有較好的醫療作用，酸馬奶、馬奶酒對許多慢性病，如慢性支氣管炎、胃腸道潰瘍、粘膜炎、胃液減少、習慣性便秘、重病後二次貧血症都有醫療作用，特別是對肺結核療效甚好。發展養馬業是四子王旗農牧區的一大優勢，全旗農牧民群眾有悠久的養馬歷史和豐富的實踐經驗，有廣闊的草場和豐富的飼草料來源，現僅四子王旗就擁有蒙古馬近萬匹。　　 戈壁羊　四子王旗戈壁羊以肉質鮮嫩、色正味美、無膻味、肥而不膩著稱，是烏蘭察布市優良地方畜產品之一。數百年來，經過自然選種、人工選種和牧民群眾精心培育，逐漸形成蒙古戈壁羊優良類群。戈壁羊肉曾經進入皇宮的御膳房，成為眾多美味佳肴的佼佼者。戈壁羊有較強的耐粗食耐寒性，宜牧養，成活率大，生長快，冬春在無補飼條件下，育成公羊可達６２公斤，育成母羊達５３公斤左右，６月齡羯羊胴體重達１４．９公斤，屠宰率為４９．１６％。戈壁羊肉是製作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。　　 鴻茅藥酒　生產於烏蘭察布市涼城縣鴻茅酒廠。據史料記載，早在清朝乾隆四年（公元１７３９年），由山西省榆次王家堡人王天吉來此開辦了「隆盛榮」釀酒坊。到民國年間，此酒每壺２４兩，價格１．２元，每瓶１２兩，價格７角。酒中含熱性葯多，人們患腰腿疼痛，飲之有特效，所以價格雖高，但極為暢銷。鴻茅藥酒屬營養滋補酒。該酒在延用祖傳秘方的基礎上，採用先進的生產設備和新工藝，精選人蔘、麝香、虎骨、紅花等６０多種上乘藥材，用陳釀高梁白酒加糖溶化，經蒸煮浸提精製而成，色澤橙紅悅目，入口綿甜醇厚，有中藥芳香，酒度３６°，含糖度８—１６度，酒香濃郁，藥力平和，具有祛風除濕、舒筋活血、強身健胃等功效。該酒１９８７年獲自治區優質產品獎；１９８９年獲全國保健食品金鶴杯獎；１９９６年獲全區名牌產品稱號和中國醫療保健精品博覽會金獎等榮譽稱號，並享有「南有茅台，北有鴻茅」的盛譽。　　 卓資山熏雞　據考證，卓資山熏雞製作加工有近百年的歷史，是全國三大名雞之一。這裡的本地雞個頭大，肉質肥嫩，是家禽肉製品的上好原料。早在２０世紀３０年代初，河北宣化的李珍和北京的張蘭太兩師傅來卓資山鎮辦起了熏雞鋪。他們取定縣熏雞和當地滷雞之長，經過長期摸索，創造了卓資山熏雞獨特的製作工藝，其特點為紅潤、酥嫩、鮮美，色、香、味皆佳。１９５６年，在國家食品總公司舉辦的全國食品展銷會上，卓資山熏雞同山東德州扒雞、河南道口燒雞並列地方禽製品之榜首，被譽為中國的「三雞」。１９８６年被評為自治區名優產品，１９８９年在全國肉製品河北會上獲優秀產品稱號。現年生產能力達５０萬隻以上，產品暢銷區內外。　　 奧淳酒　奧淳酒業公司成立於１９９９年１０月，公司本著推動二２１世紀健康飲酒新時尚，讓劃時代的高科技成果，更好地服務人類生活的消費理念。突破傳統白酒的觀點，結合生物科技，把中國的白酒和中藥兩大歷史瑰寶和祖國傳統文化相知、相融。開發的奧淳酒、養身道酒、養生寶酒是目前中國唯一一個通過國家四部委鑒定認可的營養型白酒。１９９９年１１月奧淳酒獲國家衛生部保健批文，同年通過國家科委授權內蒙古自治區科委組織的科研成果鑒定，並被中國白酒專家組成員譽為中國一絕。２００１年奧淳酒、養身道酒被中國食品協會評為中國名優食品；被國家輕工業總會中國釀酒協會白酒專家組認定為中國功能型白酒代表，在國內獨成風格；２００２年奧淳酒被自治區工商行政管理局評為內蒙古著名商標，２００３年自治區工商行政管理局對整個市場、客戶做了檢測和監督，奧淳酒業公司被評為自治區守合同重信用單位。他們自己研發了一套「一對一」的銷售方案，使公司的產品在鞏固了原來市場的基礎上，又成功打入陝西、山西、青海及遼寧市場。　　 化德老窖酒　化德酒廠創建於１９５８年，是自治區定點生產白酒的廠家之一。現有職工５００名，年生產糧白酒５００噸。主產龍噴牌、海嘯牌精、濃、兼香型三大系列３０多個品種。產品暢銷全國十多個省市，部分產品遠銷蒙古、俄羅斯等國家和澳門地區。１９９３年，經國家儲量委及自治區地質環境研究所三年的化驗考證，酒廠使用的泉水被確定為中國天然鍶型礦泉水，含有人體必需的２０多種微量元素和礦物質。該廠產品屢獲殊榮，獲國家金獎二項，創區優一項，摘世界金牌二塊。產品通過了自治區質量認證，為自治區５０周年大慶標誌產品。　　 酒星酒　豐鎮市九星酒業有限責任公司（原豐鎮制酒廠）始建於１９５０年，是內蒙古自治區最早的酒廠之一。可生產清香、濃香兩大系列二十幾個品種。產品沿用傳統固態發酵工藝，窖池發酵、自釀、自造。產品質量完全符合國際優級及一級品標準，深得消費者的好評。公司新老產品屢獲殊榮，「酒星」系列產品為自治區免檢產品和自治區５０周年大慶指定產品、「９８」京、津、滬、晉、冀、魯、遼、內蒙古八省區名優產品展銷會宴會唯一指定飲用酒。公司被評為自治區重合同守信用企業和消費者信得過企業。產品不但銷往自治區各盟市旗縣，還遠銷山東、天津、河北、上海、福建、廣東等地。　　 豐鎮石材產品　豐鎮市已探明國家稀有礦料墨玉（輝綠岩）儲量５００萬立方米，該礦材結構緻密、質地細膩堅硬、抗壓抗折強度高，品質居世界第二位。石材產品形成衛生潔具、建築裝飾、墓碑、茶几、工藝品等五大系列２０多個品種，產品遠銷美國、日本、韓國、香港等十幾個國家和地區。１９８９年，在義大利石材博覽會上豐鎮石材產品被譽為「豐鎮黑」的美稱。烏蘭察布市龍頭企業豐鎮石材公司和花崗石總廠，年荒料生產能力１．６萬立方米，光板生產能力１２萬平方米，是自治區最大的建築工藝石材生產基地。２００３年，豐鎮市石材加工企業發展到百餘家，年產值１．３億元，產量達８０萬平方米。　　 化德羊絨絮片服裝　烏蘭察布市化德縣羊絨絮片服裝以改良羊毛為原料製成，潔白無瑕，質地鬆軟，回彈力強，防潮濕，保暖性能極好，是自治區優質新產品之一，曾獲國家星火科技獎。該服裝款式新穎，面料時髦，物美價廉。並不斷進行防寒服裝的新產品開發與研製，２００２年引進北京鵬達制衣公司投資建設服裝工業園區，帶進了具有國際標準的生產技術和經營管理模式，年產休閑服裝２００萬件。產品銷往全國２９個省市自治區的１００多個大中商場，深受廣大消費者喜愛。　　 烏蘭水泥　烏蘭水泥公司是由內蒙古電力（集團）有限責任公司控股的有限責任公司。位於烏蘭察布市察右後旗紅格爾圖鎮境內，背靠優質豐富的水泥原料石灰石、粘土等礦山資源、旁依２０８國道和集二線鐵路，市場前景十分廣闊。公司擁有一條Φ４×６０ｍ新型干法窯生產線，設計能力日產熟料２０００噸，年產水泥７０．５萬噸，關鍵設備由國外引進，代表９０年代國際先進水平，生產工藝居國內領先水平。產品以ＰＯ５２５＃Ｒ普通硅酸鹽水泥、ＰＯ４２５＃Ｒ普通硅酸鹽水泥和ＰＣＡ２５＃Ｒ複合硅酸鹽水泥為主。已通過ＩＳ０９００２質量體系認證和國家建材產品質量認證。２００３年，該廠生產熟料１０１萬噸、水泥８０萬噸，全年實現銷售收入２．５億元，利稅５２００萬元。成為自治區水泥行業龍頭企業。現在烏蘭水泥產量達到３００萬噸，成為利稅超億元的企業。　　 察右後旗電石產品　察右後旗電石廠是自治區化工行業重點企業，下設三個電石車間，兩個原料車間，七個生產輔料車間。擁有６３００ＫＶＡ、１０００ＫＶＡ電石爐各２座。該廠生產的「白雁湖牌」電石主要用於冶煉、塑料、醫藥、印染等行業，產品銷往河北滄州、江蘇無錫、天津大沽等區外２０多個大型化工企業集團，產品被自治區質量管理協會評為名牌產品，產品商標被自治區工商行政管理局評定為著名商標。１９９８年，進入全區石化行業１８強行列。　　 熊貓牌皮革服裝　內蒙古名牌產品。烏蘭察布市集寧區皮件廠生產。產品選料精良，工藝考究，款式新穎，規格齊全。種類有男女各式皮夾克、皮大衣、皮裙、皮手套等。產品銷往區內外，多次獲國家大獎。　　 鹿鞭　雄性梅花鹿或馬鹿的陰莖（包括睾丸），別名鹿沖。氣腥，味淡。中醫學上以其入葯，性溫，味甘咸。功能補腎，壯陽，益精。主治腰膝酸痛、勞損、腎虛陽痿、耳聾、耳鳴、宮冷不孕。　　 鹿茸　雄性梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角，名貴中藥。性溫、味甘成。功能為補精髓，助腎陽，強筋骨。主治陽痿、遺精、腰膝痿弱等症。鹿茸含激素樣物質及骨質、膠質、蛋白質及鈣、磷、鎂等成份。　　 鹿筋　鹿四肢的筋。藥性與鹿膝相似，有生熱抗寒之效。藥性溫，主治勞損、風濕性關節炎、手足無力、抽筋等症。用鹿筋做成鳳足燉鹿筋，為高級宴席的名貴珍饈。　　 鹿尾　鹿科動物馬鹿、梅花鹿的尾巴。作為高級食品，一般都鮮用。藥用多為干製品，有補腎壯陽的功能。雲腿扒鹿尾為名貴菜肴，是高級宴席上之珍饈。　　 鹿膝　鹿膝關節的軟骨組織，主要為骨膠蛋白。有滋補功能，可治腰損勞傷、腰酸膝軟等症。用鹿膝做成的火腿扒鹿膝為高級宴席的名貴佳肴。　　 口蘑　天然食用菌。歷史上烏蘭察布大草原盛產的蘑菇大都運往張家口市加工銷售。口蘑因此而得名。口蘑分為白蘑、香蘑、青腿蘑、雞爪蘑、黑蘑等品種。肉質細嫩醇厚，味道鮮美，有素中之葷的美稱。蘑菇的營養價值很高，糖類、脂肪、纖維及鉀、磷、鈣、鐵等礦物質，還含有維生素Ｂ、Ｃ等。　　 馬寶　病馬胃腸道中所生之結石，別名馬糞石、馬結石。完整馬寶呈球形，卵圓形或扁圓形，大小不等。一般直徑６—２０厘米，重２５０—２５００克，但也有小如豆粒者。外表呈灰白色或粉白色。斷面為灰白色，有同心層紋。質重、氣臭、味淡。中醫學上用做藥物，功能行血，消腫，益腎。　 　牛黃　黃牛或水牛的膽囊結石，別名丑寶，系名貴中藥。牛黃完整者多呈卵形，或不規則球形、三角棱椎形，少數呈管狀或顆粒狀。牛黃質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。斷面為金黃或棕黃色，有排列整齊、重重相疊的同心環狀層紋。氣清香，味微苦而後甜，性涼。功能解熱、解毒、定驚。內服可治高熱、神志昏迷、癲狂、小兒驚風、拙搐等症。外治咽喉腫痛，口瘡癰腫、療毒症。近年來已研製出用人工方法培育天然牛黃的技術。　　 牛鞭　公牛的生殖器。牛鞭性平，味甘，入葯有養血、止血、滋陽潤燥的功能。亦可加工成宴席佳肴。　　 鼻煙壺　蒙古族的主要民族用品之一。按照傳統工藝製作的白銀燒藍、鑲石鼻煙壺造形古樸，做工精巧，彩色絢麗，並飾以珊瑚、松石等名貴玉石，是精美的工藝品。　　 蒙古刀　蒙古族人民喜愛的有著美麗裝飾的日常生活用品，也是旅遊者必購的紀念品。蒙古刀刀身一般採用優質鋼材打制而成，長約十幾厘米至數十厘米不等。刀柄為木製或骨制。刀鞘一般用牛角或優質木材等原料製成，表面鑲有銀質或銅質的各種精美的民族圖案。近年研製的駝骨彩繪蒙古刀成為工藝珍品，行銷海外。　　 蒙古碗　用樺樹根旋制而成，里外用銀片鑲嵌，並刻上各種美麗的圖案。表面光潔鋥亮，古色古香，為蒙古族人民招待尊貴客人的飲具。
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