老公看到我做的早餐餅，一口氣連吃3個，讓我天天做還交了伙食費

07-26

我覺得這算得上快手早餐了吧，況且高營養高顏值的。然後，大的小的都說好吃，要知道純菠菜那兩隻除了威逼利誘，估計都不會多吃幾口。

用料

榨汁。買了一把菠菜，原諒我不知道多少重，大概三塊多錢。嘿嘿。有人榨汁前會用水焯一下菠菜，但那樣榨出來的汁會變少。大家自行選擇哈。我是直接榨噠。

拿個盆放麵粉，打入一個雞蛋，加玉米澱粉一勺，倒入菠菜汁，加少量鹽。家裡普通麵粉所剩無幾，我又湊了一點低筋粉。哈哈。我覺得攤餅這些不需要像做蛋糕那麼精確。

麵粉加多少？你感覺整個麵糊的粘稠度至勺子舀起能快速落下就好。所以，麵粉自己可以調劑。

平底鍋刷一層油，少量油哈。舀一勺至鍋中，轉動鍋，讓麵糊攤圓，小火。一面熟透翻面，至兩面熟透。

攤好的餅放一旁，可以加裡面的菜啦！

加什麼這個真的隨意哈！我純粹是消耗冰箱存貨。一個餅里放了胡蘿蔔土豆絲火腿腸，一個餅里放了梅乾菜扣肉火腿腸。捲起來，開吃！味道超贊！小朋友說好吃到飛起來。哈哈……

小貼士

麵粉量不用太精確，看自己榨出多少汁決定，麵糊能快速落下就行。