最古老的十個餐廳 | 第一批就餐客人竟然是唐宋年代的

有研究顯示，90%的餐廳很難堅持10年。但是有一些餐廳卻成了例外，它們口碑依舊，代代相傳，最短的有幾百年，最長的竟然已經屹立於世1200多年了，並且至今依然受到吃貨們的追捧。

小布帶你探訪世界上最古老的十個餐廳：味道正宗，價錢也不貴，有的不過是一頓必勝客的錢。如果你有幸去這些城市遊覽，別忘了去嘗嘗那些流傳千年的真正美味！

1212年 | 奧地利薩爾斯堡 Stiftskeller餐廳

地址：Stiftsgasse 1-7, 6020 Innsbruck, 奧地利

這是世界上最古老的餐廳，建於803年，一直矗立在聖彼得修道院里。它是由查理曼大帝的追隨者、修道士學者Albuin首先記錄下來的。

幾個世紀以來，該餐廳經歷了無數次整修和擴建，但有些餐室還是保留了當時的巴洛克風格以及古老的樹狀大吊燈。

服務過的皇室、高官及名人不計其數。

599年 | 中國北京 便宜坊

參考人均：124元

地址：東城區崇文門外大街16號便宜坊大廈4層(近國瑞城)

便宜坊烤鴨店是北京著名的「中華老字號」飯莊，創業於明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年的歷史。

與全聚德的掛爐烤鴨不同，便宜坊採用的是「燜爐烤鴨」的製法。 所謂「燜爐」，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。

特點是「鴨子不見明火」，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度。

而今便宜坊依然延續明永樂時期的製法，憑藉掛爐烤鴨和魯菜成為北京最古老的烤鴨店。

599年 | 斯德哥爾摩Zum Franziskaner餐廳

地址：Skeppsbron 44，瑞典斯德哥爾摩

Zum Franziskaner餐廳最初由修道士於1421年創立，現已成為當地及遊客們眼中的傳奇。在經歷了無數次的翻新後，現在的餐廳建於1906年。除了聲稱還保留著1421年的啤酒釀造工藝外，它還兼為水手酒館和高端餐廳。

594年 | 日本京都本家尾張屋（Honke Owariya）

參考人均：65元

地址：〒604-0841 京都府京都市中京區 車屋町通二條下ル仁王門突抜町322

日本京都的Honke Owariya餐廳建於1465年，前身是一家糖果店。

除了名聲在外的糖果，該餐廳在過去的幾百年里，以它更受歡迎的蕎面餐招待了僧侶、幕府將軍及天皇們。

現在，皇室成員們依然會造訪該餐館。

433年 | 法國巴黎 銀塔餐廳（La Tour d"Argent）

參考人均：午餐75歐元，晚餐160歐元

地址：15,quai de la Tournelle, 法國巴黎

1582年，法國國王亨利三世的侍從在巴黎塞納河岬角開了一家優雅的小客棧。小客棧裝有玻璃的落地窗，可望見聖母院與西堤島的壯麗景觀因其石塔在陽光照耀下閃閃發光，由此得名「銀塔」，這就是最初的銀塔餐廳。

1867年巴黎世界博覽會開幕，德國威廉一世、沙皇亞歷山大二世和三世在聽完歌劇後來此用餐，後來「三皇帝晚宴」一度傳為美談。時至今日，銀塔本店的入口仍保持著當時三皇帝的餐桌擺飾及晚宴菜單。

在這裡，你可以一邊欣賞巴黎聖母院的美景，一邊享用美味的烤鴨。

此外，它還是2007年電影《料理鼠王》的靈感來源地。

394年 | 德國柏林 Zur letzten Instanz餐廳

參考人均：132元

地址：Waisenstr. 14-16 德國柏林

這裡是柏林最古老的餐館，開業於1621年！營業至今期間了拿破崙、貝多芬等，歷史氣息濃郁。

餐廳的名菜是豬肘Eisbein，不同於南部德國一般的烤豬肘，這裡的豬肘是先腌漬後用文火慢燉，因此口味綿軟鮮嫩，完全不油膩。建議大家兩人點一份就夠了，因為這豬肘真的是非常的大！

342年 | 美國羅德島州 白馬酒館（White Horse Tavern）

參考人均：123 元 ~276 元

地址：26 Marlborough Street, Newport, RI 02840

位於美國紐波特的白馬酒館，是正在運營的最古老的酒館，建立於1673年。

它以前的主人William Mayes，曾是一個有名的海盜，逃亡至此後開了這家酒館。獨立戰爭期間，該酒館被英國當局強制充公，成為殖民地、刑事法庭和市議會的「會議廳」。

直至今日，該酒館的特色美食仍令遊客流連忘返。若是時值一個寒冷秋季夜晚，坐在壁爐邊上邊取暖邊喝杯Dark and StormyTM或Hot Tottie，甭提有多爽了。

335年 | 法國巴黎 A la Petite Chaise

地址：36 rue de Grenelle，75007 法國巴黎

巴黎第二古老的餐廳，於1680年太陽王路易十四時期建立。它由酒商喬治斯·拉莫在十七世紀末創建，曾是法國政治、社交、藝術分子聚會的主要場所：即興的歌舞表演、詩人的熱情朗誦和激烈的政治討論都曾在這裡發生過。

這裡的法國傳統食物擁有教科書般的水準，開胃酒，頭盤，主菜，甜點一樣都不能少，味道正宗，值得一試。

290年 | 西班牙馬德里 Sobrino de Botín 餐廳

參考人均：8.50-28歐元

地址：Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Espa?a

這家建於1975年的西班牙餐館是世界歷史最悠久餐館的吉尼斯記錄保持者，相對於前面的餐廳，其實它出現的不算早（1725年）。之所以被認定為最古老餐廳，可能是因為它有大量的文獻記載。

關於馬德里的小說諸如海鳴威的《太陽照常升起》、弗雷德里克·福賽思的《眼鏡蛇》里都可以發現它的蹤影。

在這家主營西班牙傳統菜系的餐館使用的仍然是當年開業用的木烤爐，別有一番原始風情。

這裡比較熱門的菜肴包括烤乳豬、烤羔羊、小鰻魚，味道超贊~走過路過千萬不要錯過哦！

253年 | 美國紐約的弗朗西斯酒館（Fraunces Tavern）

參考人均：184元

地址：54 Pearl St Lower Manhattan

美國紐約的弗朗西斯酒館：在美國歷史上，紐約市弗朗西斯酒館曾為美國版圖的劃分曾做出過傑出貢獻。塞繆爾·弗朗西斯酒館前身是紐約富豪大廈。1762年被山姆·弗朗西斯收購之後搖身變成頭號酒館。

在美國革命燃起戰火的時候，華盛頓將這裡作為他的指揮部，並最終在這和英國談判，完成了美國早期政府架構。

現在，弗朗西斯酒館作為一個融合了威士忌酒吧和餐廳的場所，供應的是曼哈頓南街海港的傳統美食。

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