冬瓜祛濕湯

冬瓜祛濕湯（素食）

原料：冬瓜300克（帶皮），白扁豆15克，薏米10克，紅小豆15克，山藥（干品）10克，蜂蜜10ml，水1500ml

做法：

1)冬瓜洗凈，帶皮切塊。薏米、紅小豆、白扁豆用溫水浸泡1小時。

2)將所有材料（除去蜂蜜）放入自動鍋，蓋上鍋蓋，選擇【清燉雞】鍵。

3)等程序結束，湯的溫度降到60度以下時調入蜂蜜即可。

超級啰嗦：

**這個湯特別適合夏天喝，能健脾益氣，利水消腫，祛暑的同時還能減肥。

**冬瓜不去皮，祛濕的效果更好，煲湯之前要把皮清洗乾淨。

**薏米、紅小豆、白扁豆、提前用水浸泡既能縮短煲湯時間，還能充分發揮有效成分。

**乾的山藥、白扁豆在藥店的中草藥櫃檯就能買到。選擇干山藥時以質地堅實、色白光滑、粉性足為佳。

**如果沒有自動鍋，就大火煮開10分鐘後轉小火再煮1小時就可以了。

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